Kiwano

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38

Kiwano (lat. Cucumis metulifer) - Zur Familie der Kürbisgewächse gehörende Weinrebe, deren Früchte Hornmelone oder afrikanische Gurke genannt werden. Diese Kultur gilt sowohl als pflanzlich als auch als dekorativ.

Beschreibung

Kiwano kann bis zu drei bis sechs Meter lang werden und ist eine anmutige Rebe, die sich in eine Vielzahl von facettierten dünnen Stielen verzweigen kann. Trotz der Tatsache, dass diese Stiele sehr dünn sind, sind sie wirklich unglaublich stark.

Kiwanoblätter ähneln Gurkenblättern, nur ist ihre Größe meist etwas kleiner. Alle Blätter haben eine charakteristische harte Behaarung und fünf Lappen. Beim Anbau dieser Kultur werden spezielle Netze gespannt, die im Laufe der Zeit aktiv mit Laub gefüllt werden.

Kiwano-Blütenbüsche sind auf ihrer gesamten Länge reichlich mit gelben Miniaturblüten bedeckt. Morgens öffnen sich diese Blumen, aber man kann sie nur bis Mittag genug bewundern.

Die Früchte dieser Pflanze haben das Aussehen einer ovalen Miniaturmelone, deren ledrige, zähe und ungenießbare Rinde mit weichen Dornen bedeckt ist. Sie können rötlich, orange oder gelb sein. Das geleeartige Fruchtfleisch dieser Frucht ist in Grüntönen gefärbt und dicht mit hellgrünen oder weißen Samen übersät, deren Länge einen Zentimeter erreichen kann. Und die Länge der Früchte selbst überschreitet normalerweise nicht fünfzehn Zentimeter. Übrigens sind ihre inneren Teile mit Hilfe von weichen Adern und Trennwänden in mehrere Sektoren unterteilt.

Kiwano-Frucht schmeckt nach Banane, Gurke oder Melone. Einige Feinschmecker behaupten zwar, dass diese Früchte wie Avocado und Kiwi mit Limette schmecken. Und äußerlich ähneln sie Kastanien. Wenn Sie das Kiwano-Dickicht mit der richtigen Pflege versorgen, können pro Saison etwa ein paar hundert Früchte von einer Pflanze geerntet werden.

Wo wächst

Kiwano wird hauptsächlich in Israel, Neuseeland, Mittelamerika und Kalifornien angebaut. Das Hauptverbreitungsgebiet dieser Kultur sind auch die tropischen und subtropischen Länder des fernen Südamerikas und des heißen Südafrikas.

Anwendung

Kiwano kann sowohl süß (in Kompott, Marmelade usw.) als auch gesalzen (diese Früchte werden fast wie Gurken eingelegt) gegessen werden. Diese Früchte sind eine hervorragende Ergänzung zu Salaten - besonders gut schmecken sie, wenn Sie ihr Fruchtfleisch mit Pfeffer und Salz in Zitronensaft mischen. Kurz gesagt, Kiwano kann nicht nur als Obst, sondern auch als Gemüse sicher verwendet werden. Und das interessante Aussehen der Früchte macht sie zu einer hervorragenden Dekoration für die unterschiedlichsten Gerichte.

Kiwano wird oft zu allen Arten von Fruchtgetränken sowie Milch oder Fruchtcocktails hinzugefügt. Übrigens enthält diese Frucht selbst viel Wasser - auf 100 g ihres Wassergewichts kommen etwa 88, 97 g.

Und da diese Frucht kalorienarm ist, wird sie aktiv in verschiedenen Diäten zur Gewichtsreduktion sowie in der medizinischen diätetischen Ernährung eingesetzt. Pro 100 g Frucht darf der Kaloriengehalt in der Regel 44 kcal nicht überschreiten.

Kiwano ist sehr reich an verschiedenen Spurenelementen und Vitaminen und gilt daher zu Recht als hervorragende Quelle für nützliche Verbindungen. Diese Frucht ist besonders in kalten Jahreszeiten nützlich. Aufgrund des Vorhandenseins von B-Vitaminen und Vitamin C ist Kiwano ein ausgezeichnetes Tonikum. Und diese Früchte werden nicht schaden, Menschen mit Magen-Darm- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verwenden. Der Kiwano-Saft ist ein unersetzlicher Helfer bei der Heilung von Wunden und Verbrennungen.

Kiwano ist in der Kosmetik nicht weniger verbreitet: Es ist fester Bestandteil vieler Körper- und Gesichtsmasken. Besonders bewährt hat sich Kiwanosaft, der oft mit Joghurt kombiniert wird, sowie mit Honig und anderen für die Haut nicht minder nützlichen Komponenten.