2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Capulin (lateinisch Prunus salicifolia) Ist ein Laubbaum aus der Familie der Rosaceae.
Beschreibung
Capulin ist ein kleiner Laubbaum, dessen Höhe zwischen zwölf und fünfzehn Metern beträgt. Die oval-lanzettlichen Blätter dieser Pflanze sind unten eher blass und oben glänzend. In der Regel erreichen sie eine Länge von sechs bis achtzehn Zentimetern.
Die kleinen weißen Kapulinblüten sind in hübschen Pinseln gesammelt. Blühende Bäume sind der Vogelkirsche sehr ähnlich und die Blumen riechen fast gleich. Übrigens verwechseln europäische Touristen diesen Baum während seiner Blütezeit oft mit der Vogelkirsche.
Die runden Früchte haben einen Durchmesser von ein bis zwei Zentimetern und sind mit einer zarten und glatten rötlichen oder fast schwarzen Schale bedeckt. Und in jeder Frucht befindet sich ein ziemlich großer Samen und ein süß-saures saftiges Fruchtfleisch von blassgrüner Farbe.
Die Knochen einiger Früchte haben einen bitteren Geschmack - dies liegt am hohen Gehalt an Amygdalin (Zersetzung in Wasser unter gleichzeitiger Freisetzung einer giftigen Substanz Blausäure). Es wird dringend davon abgeraten, sie zu essen.
In Mexiko blüht Capulin von Januar bis März und die Frucht reift im Juli und August. Und auf dem Territorium von Guatemala beginnen im Januar Blumen zu erscheinen, und die Blüte dauert bis Mai. Die Ernte erfolgt in Guatemala von Mai bis September. Und in El Salvador umfasst die Fruchtperiode den Zeitraum von Dezember bis April.
Wo wächst
Capulin ist eine in Guatemala und Mexiko heimische Pflanze. In vielen anderen Teilen Mittelamerikas wird sie jedoch schon lange kultiviert: zum Beispiel in Bolivien, Kolumbien, Ecuador und Peru. Und 1924 wurde diese Kultur im philippinischen Hochland eingeführt.
Anwendung
Reife Capulinfrüchte werden entweder roh oder gedünstet gegessen. Außerdem werden sie oft zu alkoholischen Getränken vergoren. Und unter der lokalen Bevölkerung Mittelamerikas hat ein sehr eigenartiges Dessert aus dieser Frucht eine beispiellose Popularität erlangt. Um es zuzubereiten, werden Capulinbeeren zuerst mit Milch gegossen und dann werden Zimt und Vanille zu der resultierenden Mischung hinzugefügt.
Kapulinblüten sind in der Medizin weit verbreitet - ihre Abkochung ist ein hervorragendes Mittel gegen Kopfschmerzen. Der aus der Frucht hergestellte Sirup wird bei verschiedenen Erkrankungen der oberen Atemwege und bei Atemnot empfohlen. Eine Abkochung aus Capulinblättern wird als entzündungshemmendes, sowie fixierendes und ausgezeichnetes fiebersenkendes Mittel verwendet. Übrigens wird es nicht nur intern, sondern auch extern verwendet. Oft wird eine Infusion von Blättern als Beruhigungsmittel bei Neuralgien und Koliken verschrieben. Darüber hinaus ist es auch ein ausgezeichnetes krampflösendes Mittel.
Eine Infusion oder Abkochung von Capulinrinde, die eine antiseptische Wirkung hat, eignet sich hervorragend für eine Reihe von Infektionskrankheiten, einschließlich Konjunktivitis. Und die Blütenstände dieser Pflanze enthalten Substanzen, die anästhetisch wirken.
Um den Körper mit Kalzium zu versorgen, wird Capulin am besten frisch gegessen - eine Wärmebehandlung wandelt dieses Element in unlösliche Formen um und wird praktisch nicht absorbiert.
Im Kühlschrank sind die Früchte dieser Pflanze in der Regel sieben bis neun Tage haltbar.
Auch Capulin-Holz wird sehr geschätzt – sein gelbliches Splintholz mit spektakulären roten Strichen zeichnet sich auch durch seine beispiellose Festigkeit aus, die es ermöglicht, daraus prächtige Möbel zu machen.
Wachsend
Capulin ist ziemlich unprätentiös und wächst schnell genug, um riesige Räume zu füllen. Und diese Kultur beginnt ab dem zweiten Jahr nach der Samenkeimung Früchte zu tragen.
