Unerwartete Vorteile Des Essens Mit Den Händen

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38

Moderne Menschen essen selten mit den Händen, obwohl diese Tradition in einigen Kulturen noch existiert. Zweifellos ist die Verwendung von Besteck viel bequemer, aber das Essen mit den Händen hat seine Vorteile

Uns allen wird von Kindheit an beigebracht, dass das Essen mit den Händen schlechte Manieren ist. Einige westliche Forschungen legen jedoch nahe, dass diese „primitive“Art des Essens manchmal von Vorteil sein kann. Nicht umsonst hat sich eine solche Tradition in einigen, hauptsächlich östlichen Ländern, erhalten. In Indien, Japan und den Ländern Zentralasiens beispielsweise werden viele Gerichte von Hand gegessen. Natürlich sollten Ihre Hände perfekt sauber sein. Hier sind einige der Vorteile des Essens ohne Besteck:

1. Verschlimmerung der Sinne

Essen ist ein sinnliches Erlebnis, das Emotionen und Leidenschaft wecken kann. Nach den alten indischen Lehren des Ayurveda ist jeder Finger der Hand eine Fortsetzung von fünf Elementen: Der Daumen ist mit dem Raum verbunden, der Zeigefinger ist mit Luft verbunden, der Mittelfinger ist mit Feuer, der Ringfinger ist mit Wasser verbunden, und der kleine Finger ist bei der Erde. Wenn eine Person mit den Händen isst, werden alle diese fünf Elemente aktiviert. Es ist sehr wichtig, den Körper im Gleichgewicht und gesund zu halten. Darüber hinaus beginnen die Sinne gut zu arbeiten und helfen, den Geschmack, die Textur und das Aroma von Lebensmitteln besser wahrzunehmen.

2. Natürlicher Temperatursensor

Wenn ein Mensch mit einem Löffel oder einer Gabel isst, kann er die Temperatur des Essens nur bestimmen, indem er es mit seinen Lippen oder seiner Zunge berührt. Und dies ist oft mit leichten Verbrennungen und Beschwerden verbunden. Wenn Sie mit den Händen essen, können Sie die Temperatur mit den Fingern berühren, bevor Sie das Essen in den Mund nehmen. Nervenenden in der Haut senden auch Signale an das Gehirn, was die Person isst. Dies löst die Freisetzung der entsprechenden Verdauungssäfte und Enzyme aus, um das Essen besser zu schmecken und dann gut zu verdauen.

3. Reduziert das Risiko, an Diabetes zu erkranken

Eine Studie der European Society of Endocrinology zeigt, dass Menschen, die beim Essen Besteck verwenden, 2,5-mal häufiger an Diabetes erkranken als Menschen, die mit den Händen essen. Dies liegt daran, dass ein Löffel oder eine Gabel die Nahrungsaufnahme einfacher und schneller macht, wodurch eine Person dazu angehalten wird, mehr zu essen. Wenn die Hände verwendet werden, kann die Person, die isst, die aufgenommene Menge besser kontrollieren und übermäßiges Essen vermeiden, was zu einem Ungleichgewicht des Blutzuckers führt und das Diabetesrisiko erhöht. In allen östlichen Kulturen, in denen Handessen üblich ist, wird langsames Essen praktiziert, was zur Verbesserung der Verdauung und zur Vorbeugung von Fettleibigkeit gut ist.

4. Macht den Prozess des Essens bewusster

Essen mit Besteck ist für viele wie ein vertrauter, mechanischer Vorgang, bei dem der Mensch oft wenig darauf achtet, was und wie viel er isst. Wenn Nahrung mit Hilfe der Hände zum Mund geführt wird, ist sich der Essende bewusster, was und wie viel er isst.

5. Verbessert die Verdauung

Wenn eine Person Lebensmittel mit den Händen und nicht mit Besteck berührt, werden Signale an das Gehirn gesendet, um Verdauungssäfte und Enzyme freizusetzen. So ist es für das Gehirn leichter zu erkennen und zu verstehen, welche Befehle an die Verdauungsorgane gesendet werden sollten, um eine bestimmte Nahrungsart besser aufzunehmen. Es verbessert den Verdauungsprozess, der für einen gesunden Körper und Geist unerlässlich ist.

6. Fördert eine verantwortungsvolle Händehygiene

Auf den ersten Blick könnte man meinen, dass Essen mit den Händen furchtbar unhygienisch ist. Wer jedoch oft so isst, muss sich vor dem Essen die Hände waschen. Wer sein gewohntes Besteck benutzt, vergisst oft sogar, sich vor dem Tisch die Hände abzuspülen. Handhygiene wird natürlich auf der ganzen Welt praktiziert und nicht nur vor den Mahlzeiten, sondern auch mehrmals täglich eingehalten. Wenn es jedoch um Löffel, Gabeln und andere Utensilien geht, werden die Hände oft gehetzt. Wenn Sie mit den Händen essen müssen, müssen Sie sie richtig waschen.

Zusätzliche Tipps:

- Beim Essen mit den Händen müssen Sie die Händehygiene sorgfältig überwachen und diese sowohl vor als auch nach den Mahlzeiten waschen.

- Es ist besser, große Produkte und Teile des Geschirrs in bequeme Größen zu schneiden, damit sie mit den Händen leicht gegriffen werden können.

- Während des Essens muss man sich oft mit Hilfe der Hände über den Teller beugen, aber das ist kein Grund zum krummen. Sie müssen sich anstrengen, aufrecht zu sitzen, ohne dass Ihre Ellbogen auf dem Tisch ruhen.

- Es ist ratsam, nur kleine Stücke zu sich zu nehmen, um sie leichter zu kauen und zu verdauen.

Lebensmittel können auf viele Arten gehandhabt werden. Trotz der aufgeführten Vorteile ist es gar nicht nötig, das übliche Besteck aus der Küche zu entfernen. Sie können von Zeit zu Zeit mit den Händen essen, zum Beispiel bei einem Picknick, einer Wanderung oder nach der Zubereitung bestimmter Gerichte: Pilaw, Pfannkuchen, Sushi, Pizza usw.

Wie stehst du zu dieser Art der Nahrungsaufnahme?