2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
In den Sommermonaten erfreut die Fülle an Grüns Liebhaber aller Arten von Salaten. Spinat, Mangold, Sellerie wachsen in den Beeten sprunghaft - nur Zeit zum Sammeln. Kompetente Sammel- und Nachsaattechnologie wird dazu beitragen, die Beete für lange Zeit in einen kontinuierlichen Behälter für den Anbau von Vitamingrün zu verwandeln. Auch sollte man Top-Dressing, Hilling nicht vergessen und an die frühe Ernte des nächsten Jahres denken
Eine vielfältige Salatfamilie
Der im Frühjahr gepflanzte und wachsende Kopfsalat, Romana, Chicorée-Salat wird im Juni mit Ammoniumnitrat gefüttert. Es wird kontinuierlich entfernt, während es zum Verzehr heranwächst. An den frei gewordenen Plätzen können Sie sofort neue Setzlinge pflanzen. Damit es reichlich vorhanden ist, müssen alle 2 Wochen Samen in einer Gärtnerei ausgesät werden. Es ist wichtig, Sorten auszuwählen, die für den Anbau im Sommer bestimmt sind - bei langen Tageslichtstunden. Dazu gehören späte Sorten von Krokant- und Buttersalaten.
Der Spargelsalat wird in den Spätsommer- und Herbstmonaten geerntet. Dazu wird im Juni die Aussaat durchgeführt. Je nach Witterung können sie sowohl in der Gärtnerei als auch direkt im Freiland gepflanzt werden.
Endiviensetzlinge werden ab der zweiten Junidekade ins Freiland gebracht. Sie ist gegenüber ihren Vorgängern unprätentiös, daher wurzelt sie gut nach frühen Ernten, die ihre Standorte zu Beginn des Sommers geräumt haben. Der einzige Vorbehalt ist, dass es für Endivien ratsam ist, einen leichten, fruchtbaren, gut durchlässigen Boden mit neutraler Säure zu haben.
Mineraldünger helfen, den Boden vor dem Pflanzen von Endivien anzureichern:
• Ammoniumnitrat - 0,3 kg pro m2;
• Superphosphat - 0,4 kg;
• 40% Kalisalz.
Endivie wird den ganzen Juni hindurch vermehrt, sowohl durch Sämlinge als auch durch Aussaat von Samen im Freiland. Im letzteren Fall müssen die Sämlinge ausgedünnt werden. Lassen Sie etwa 15 cm zwischen den Pflanzen.
Pflege von anderem Blattgemüse
Im Gegensatz zu seinem nächsten Verwandten - der Kantinenrübe - wird Mangold wegen seines Geschmacks und seiner Nährwerte nicht von Wurzeln, sondern von Vershoks geschätzt! Wenn die Blattrübenkeimlinge im Mai nicht ausgedünnt wurden, ist es im Juni noch nicht zu spät. Außerdem ist dies überhaupt nicht schade, denn es handelt sich um eine abfallfreie Produktion - empfindliche Blätter und Blattstiele können sofort als Nahrung verwendet werden.
Nach dem Ausdünnen der Beete wird empfohlen, mit Ammoniumnitrat zu füttern. Bis Ende Juni können die großen unteren Blätter von den Pflanzen geerntet werden. Man muss den Mangold nicht an den Wurzeln ausreißen, auch die Blattstiele sollten vorsichtig geschnitten werden, um die Knospen nicht zu beschädigen - sie sind immer noch in der Lage, saftige Blätter neu zu ernten.
Um vom Sommer bis zum Spätherbst dichte Spinatkulturen zu ernten, werden die Blätter ebenfalls sorgfältig geschnitten oder auf das Abschneiden der Spitzen beschränkt. Diese Technik stimuliert eine noch fruchtbarere Verzweigung der Büsche. In der Regel baut sich in 7-10 Tagen frische grüne Masse auf und gewinnt an Volumen. Wenn Sie in der nächsten Woche keine frischen Kräuter essen möchten, ist es besser, den Spinat einzufrieren.
Im Juni wird Blattsellerie gehackt. Dank dieser Technik wird die Rosette nicht locker, die Pflanze bildet sich vertikal. Je höher die Hügelbildung erfolgt, desto besser wird die Aufhellung der Blattstiele. Während dieser Zeit ist es sinnvoll, den Sellerie mit Stickstoff zu füttern.
Der im Mai gesäte Gemüseportulak wird geerntet und als Ersatz wird ein neuer gesät. Es wird sprießen und in anderthalb Monaten eine neue Ernte geben.
Nun, was ist ein Salat ohne duftende Petersilie? Duftendes Grün wird den ganzen Sommer über geerntet und beginnt ab dem Zeitpunkt, an dem sich ein paar große Blätter an der Pflanze bilden. Wenn Sie nächstes Jahr frühes Grün ernten möchten, wird die Petersilienernte zusammen mit Wurzelfrüchten geerntet.
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