2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Insgesamt gibt es etwa 400 Zwiebelsorten, von denen nur 10-15 in Gemüsegärten angebaut werden (Zwiebeln, Schnittlauch, Schleim, Batun, Rockumbol, Schalotten, mehrstufig, Lauch, Ukun usw.). Wenn Sie bei Zwiebeln eher Spitzen als Wurzeln bevorzugen, versuchen Sie, eine Batun-Zwiebel auf der Website zu starten. Seine saftigen Federn sind reicher an Vitamin C als Zwiebeln
Überwintert draußen
Diese mehrjährige Pflanze wird am häufigsten in Sibirien angebaut, aber in der mittleren Spur ist eine solche Ernte keine Seltenheit. Sie fressen faustige (fast wie Zwiebeln) grüne Blätter. Sie enthalten viel Zucker, Phytonzide, Vitamine (insbesondere C), wertvolle Salze von Magnesium, Kalium und Eisen.
Batun überwintert gut auf freiem Feld, und er hat keine Angst vor der Kälte. Deshalb lieben ihn die Nordländer so sehr. Im zeitigen Frühjahr, einen Monat vor ihrem Zwiebel-Pendant, „schießt“die Zwiebel ihre essbaren Blätter. Nach dem Schneiden wächst die Pflanze relativ schnell nach. Und in einer Saison ist es bereit, mit 2-3 (und 3-4 in südlichen Breiten) Ernten saftiger Federn zu gefallen.
Hinterlässt keine Zwiebeln
Im Gegensatz zu Zwiebeln bildet der Batun jedoch keine Zwiebeln, was ihn dem Gartengrün näher bringt. Seine Blätter wachsen an einem verkürzten Stängel (oder Boden), sobald der Schnee vom Boden fällt. Sie sterben im Herbst ab. In den Blattachseln bilden sich etwa im Juli Knospen, die nach dem Winter schnell wachsen und im Frühjahr mit frischem Grün versehen werden.
Jede Knospe bildet bis zu 5 Blätter und neue Knospen erscheinen in ihren Achseln. Daher wird der Busch jedes Jahr größer und breiter: Im ersten Jahr hat er bis zu 5 Äste, im zweiten bis zu 10-15 und im Herbst des dritten Lebensjahres bildet die Zwiebel bis zu 30 getrennte, nicht verbundene Sprossen. Zusammen sehen sie aus wie ein großer grüner Busch.
Pfeilmoschee
Nach zwei Jahren beginnt die Batun-Zwiebel, Pfeile auszuwerfen und tut dies weiterhin jährlich. An den Pfeilen entwickeln sich kugelförmige Blütenstände. Und in ihnen reifen bis zum Herbst Samen, mit denen sich der Batun am häufigsten fortpflanzt. Diese Zwiebel "entfernt" eine große Menge Mineralsalze aus dem Boden. Aus diesem Grund ist es besser, es auf fruchtbaren, gut gedüngten Böden auszusäen. Im Herbst ist es ratsam, den Boden auszugraben und Kompost hinzuzufügen (1-2 Eimer pro Quadratmeter). Im Frühjahr schadet es nicht, dem Gartenbeet Asche (150-200 g pro Quadratmeter) und 20-30 g Harnstoff hinzuzufügen.
Die Aussaat des Batun erfolgt normalerweise im zeitigen Frühjahr mit nassen und leicht gekeimten Samen. Sie werden in zwei Linien platziert, zwischen denen sie einen Durchgang von 50 cm und zwischen den Rillen - 20 cm - hinterlassen. 2-3 Gramm Samen werden pro Quadratmeter verbraucht. Sie werden um 2-3 cm in die Rillen vertieft. Einige Gärtner bestreuen sie mit Kreide oder Zahnpulver, um besser zu sehen, wie die Samen gelegt werden. Während einer Dürreperiode werden die Pflanzen vor der Keimung aus einer Gießkanne mit einem Sieb bewässert.
Mehrmals ausdünnen
Die Trampolinpflege besteht im Jäten und Lockern. Bei guter Bewässerung und günstigem Wetter schlüpfen die Sämlinge in 1, 5-2 Wochen. Nach längerem Regen oder zu viel Gießen bildet sich eine Kruste über den Sämlingen. Es muss vorsichtig mit einem Rechen gebrochen werden, um die empfindlichen Sämlinge der Pflanze nicht zu verletzen. Über den Sommer werden die Beete mit einem Trampolin noch 4-5 mal gejätet und gelockert.
Auch ein sorgfältiges Ausdünnen sollte nicht vergessen werden. Die erste davon wird mit 2-3 Blättern im Abstand von bis zu 3 cm durchgeführt. Wenn Sie die Pflanzen ein zweites Mal ausdünnen, lassen Sie einen Abstand von bis zu 6 cm zwischen den Pflanzen. In diesem Fall wird es noch mehr Grün geben, sodass der Prozess um einen ganzen Monat verlängert werden kann. Führen Sie ggf. die dritte Ausdünnung bereits um 12 cm durch. Und sie dehnen diese Operation bis zum Herbst aus. Alles, was im Garten bleibt, darf in den Winter hinein. Bei einem zweijährigen Trampolin sollte der Abstand zwischen den Büschen etwa 24cm betragen. Verdünnen Sie die Pflanze, bis Blütenpfeile erscheinen.
Im zeitigen Frühjahr wird ein vollständiger Mineraldünger mit einem Batun auf ein getrocknetes Bett aufgetragen - Kaliumnitrat, Superphosphat, Harnstoff. Top-Dressing ist mit Erde bedeckt. Im Sommer wird der Boden vor allem nach Regen oder reichlichem Gießen noch bis zu fünfmal gelockert. Wenn die Blätter 15 cm lang sind, können Sie sie essen. Nach der Bildung von Pfeilen wird die Pflanze an der Basis abgeschnitten, so dass bis zu 2-3 Pfeile pro Samen übrig bleiben.
Mit der Zeit fängt es an zu verblassen
Der Garten sollte nach 3-4 Jahren erneuert werden. Nach dieser Zeit beginnt der Batun immer weniger mit Grüns und mehr und mehr mit Pfeilen zu begeistern. Bei guter Pflege können von einem Quadratmeter pro Jahr bis zu 4 kg Blätter geerntet werden. Batun ist auch als "wiederholte" Kultur bekannt, die wie Radieschen, Salat, Dill nach dem Entfernen von Gemüse aus den Beeten gepflanzt werden kann. Aber mit der Aussaat ist es besser, nicht zu spät zu kommen. Auf der mittleren Spur ist es normalerweise der 18. bis 20. Juni. Wenn Sie es bis Anfang August verschieben, wird die Ernte nicht so reichlich sein. Batun Greens passen gut zu Suppen, Hauptgerichten, Beilagen und Salaten.
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