2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Seit mehreren Jahrzehnten baut ein Vertreter des Südens Russlands erfolgreich Maulbeeren (Maulbeere) in der Region Moskau an. Unglaublicherweise kennt die Geschichte die Tatsache, dass diese Pflanze von Peter 1 in Izmailovo kultiviert wurde. Vielleicht sind diese Bäume entfernte Nachkommen dieser Pioniere?
Dank der Arbeit von Genetikern, moderne, an den Mittleren Gürtel akklimatisierte Sorten zu schaffen, wurde es möglich, den südlichen Baum weit nach Norden vorzudringen. Wenn in einem warmen Klima die Höhe einer Pflanze 25 Meter erreicht, wächst sie in unserer Zone nur 4-6 Meter. Aber dieses Wachstum reicht völlig aus, um eine gute Ernte von saftigen, süßen Beeren mit ungewöhnlichem Geschmack zu erzielen.
Sorten
Maulbeeren werden in Weiß und Schwarz unterteilt. Viele glauben, dass diese Klassifizierung mit der Farbe der Frucht zusammenhängt und irren sich zutiefst. Wissenschaftler nehmen die Farbe der Rinde eines erwachsenen Exemplars als Grundlage. Der weiße Maulbeerbaum hat alle Fruchtfarben: weiß, rot, creme, rosa, schwarz und dunkelviolett. Die schwarze Variante hat einen außergewöhnlichen Farbton.
Haltbarkeit
Für eine Maulbeere ist das Alter von 200 Jahren praktisch Jugend. Es gibt bekannte Fälle von Leben solcher Bäume in den südlichen Regionen bis zu 500 Jahren. Ihr Umfang betrug 4-5 Meter. Das Holz ist sehr langlebig, ähnlich wie Eiche und Akazie. Es ist fast unmöglich, einen ausgewachsenen Baum mit einem Handwerkzeug zu fällen.
Im Ausland wird das Werk zur Herstellung von hochwertigem Wappenpapier, Luxusmöbeln und Musikinstrumenten verwendet. Starke Bastfasern eignen sich für Seile, Seile.
Sorten
Am häufigsten sind Exemplare mit schwarzen Früchten, seltener - Pflanzen mit weißen Beeren.
Alte Sorten, die in der Region Moskau gefunden wurden:
"Wladimirskaja" Früchte 3 cm lang, dunkler Kirschton. Bisexuell 6 m hoher Baum, frostbeständig. Schneidet man den Mitteltrieb 1,5 Meter über dem Boden, erhält man eine weinende Form, die die Ernte erleichtert.
"Königlich" Pflanze von mittlerer Höhe mit Beeren bis zu 3 cm süßen Geschmack. Die gute Haltbarkeit des Produkts ermöglicht den Transport von Früchten über weite Strecken ohne Qualitätsverlust. Hohe Frostbeständigkeit ermöglicht es, Winter ohne Schutz zu überstehen. Die Sorte ist teilweise selbstbestäubend. Um den Ertrag zu steigern, wird ein weiterer Bestäuber in der Nähe gepflanzt.
"Schwarzer Prinz" Beeren sind 5 cm groß, für die Bestäubung sind mehrere Exemplare erforderlich.
"Weißer Honig" mittelgroßer Baum mit weißen Früchten 3 cm, honig-zuckerhaltige Note. Die Transportfähigkeit ist gering, bis zu 6 Stunden Haltbarkeit von frischen Produkten.
Die vielversprechendsten modernen Sorten:
"Darkie" - ein kompakter Baum mit Blüten unterschiedlichen Geschlechts. Schwarze Beeren sind bis zu 3,5 g groß und haben eine leichte Säure und ein Honigaroma. Produziert pro Saison 1 kg Früchte aus einem zwei Meter langen Ast. Das Wurzelsystem hält Wintern mit Temperaturen bis zu 30 Grad stand. Triebe mit einjährigem Wachstum frieren teilweise ein, erholen sich aber schnell wieder, ohne Ertragsverlust. Hervorragende Transportfähigkeit, Qualität bis zu 18 Stunden.
Shelley - eine mittelgroße Krone mit großen Blättern unterscheidet diese Sorte von anderen. Früchte 5, 5 cm lang sind schwarz mit ausgezeichnetem Geschmack, hoher Ertrag.
"Schwarze Baronin" einhäusige Pflanze mit 3,5 cm langen Tintenfrüchten, ähnlich himbeeren. Süß im Geschmack ohne Säure, werden sie bis zu 12 Stunden nach der Ernte frisch gelagert. Reife im Juni-Juli.
"Luganochka" - blassrosa Fruchtstände sind süß, mit einer zarten Struktur.
"Weiße Zärtlichkeit" - süße weiße Beeren erreichen 5 cm Die jährliche große Ernte reift innerhalb von 2 Monaten.
Anwendung
Für Süßwaren werden Maulbeeren zur Herstellung von Marmelade, Kompott, Mousse und Gelee verwendet. Rohe Stängelfrüchte sind eine ausgezeichnete Füllung für Knödel, Pasteten. Getrocknete Früchte werden für den Winter geerntet.
Jetzt ist die Auswahl in Gärtnereien sehr groß, sodass Sie ganz einfach eine Sorte nach Ihrem Geschmack auswählen können. Nachdem Sie einmal einen Maulbeerbaum gepflanzt haben, genießen mehrere Generationen Ihrer Familienmitglieder 2 Monate lang pro Saison saftig-süße Beeren.
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