Anbau Von Weißkohl

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38

Weißkohl ist ein einzigartiges Gemüse, das in seiner Zusammensetzung eine große Menge an Vitaminen und Substanzen enthält, die für die menschliche Gesundheit nützlich sind. Die Kultur hat ihren Ursprung von Wildarten, die in den Mittelmeerregionen Westeuropas und Nordafrikas wachsen. Die Geschichte des Kohls begann vor vielen tausend Jahren im antiken Iberien. Später erfuhren sie in Griechenland, Rom, Ägypten, Transkaukasien und auf dem Balkan von dieser Pflanze. In einem der ältesten Nachschlagewerke, das 1076 zusammengestellt wurde, gab es einen speziellen Abschnitt, der der Verwendung dieses Gemüses und den Regeln für seine Lagerung gewidmet war

Russland ist die zweite Heimat des Weißkohls, und heute ist die Kultur bei weitem nicht der letzte Platz in der Landwirtschaft des Landes. Es wird praktisch im gesamten Staatsgebiet angebaut, aber das Gemüse ist in der Nicht-Schwarzerde-Zone und in Sibirien am weitesten verbreitet. Kaum vorstellbar, aber 50% der gesamten landwirtschaftlichen Fläche dieser Regionen sind speziell für Weißkohl reserviert.

Wachstumsbedingungen

Weißkohl ist eine lichtliebende Kultur, er bevorzugt gut beleuchtete Bereiche. Auch bei etwas Beschattung und zu hoher Pflanzdichte werden die Pflanzen stark gedehnt, befallen von diversen Virus- und Pilzkrankheiten und Schädlingen. Es wird nicht empfohlen, Kohl im Schatten von Gebäuden, Bäumen oder hohen Büschen zu pflanzen. Es ist notwendig, den optimalen Abstand zwischen Pflanzen einer bestimmten Sorte einzuhalten, da sonst die Ernte ihren Besitzern mit großen und schmackhaften Kohlköpfen nicht gefällt.

Am besten geeignet für den Anbau von Kulturpflanzen sind lehmige, feuchtigkeitsabsorbierende Böden, die reich an Mineralien sind und einen pH-Wert von 6, 2-7, 5 aufweisen. In Gebieten mit übermäßigem Stickstoffgehalt werden die Qualität des Kohls und seine Haltbarkeit stark reduziert. Die besten Vorgänger der Pflanze sind Tomaten, Kartoffeln, Zwiebeln, Winterkulturen, einjährige Hülsenfrüchte und Kürbiskerne. Es ist nicht ratsam, Kohl in Gebieten anzubauen, die stark von Unkraut befallen sind, insbesondere kriechendes Weizengras und Saudistel. Zuvor werden solche Bereiche mit Herbiziden behandelt und nach zwei Wochen wird das Fallpflügen durchgeführt (bis zu einer Tiefe von 27-30 cm).

Wachsende Kohlsetzlinge

Die Qualität von Weißkohlsetzlingen hängt in größerem Maße vom Pflanzmaterial, den Wachstumsbedingungen und der Pünktlichkeit der Pflege ab. Vor der Aussaat werden die Samen zuerst 15-20 Minuten in heißem Wasser (40-45 ° C) behandelt, dann in kaltem Wasser - 1-3 Minuten. Erfahrene Gärtner raten, die Beizung von Samen in einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat oder dem Präparat "Fitosporin-M" nicht zu vergessen. Beide Verfahren ermöglichen es anschließend, Schäden an Sämlingen durch verschiedene Pilze und Viren zu vermeiden.

Das Bodensubstrat für die Aussaat von Kohl wird auf der Basis von Torf (75%), Sodenland (20%) und Sand (5%). Anstelle von Torf können Sie gut gereiften Humus verwenden, in diesem Fall besteht das Bodensubstrat aus Humus (45%), Sodenland (50%) und Sand (5%). Frischer Dünger und Mineraldünger sollten nicht zur Aussaat verwendet werden. Die erste Fütterung erfolgt beim Pflücken von Sämlingen, dafür sind Doppelsuperphosphat und Holzasche perfekt. Die Bodenmischung wird 2-3 Wochen vor der erwarteten Ernte vorbereitet.

Samen von frühen Kohlsorten werden am 15.-25. März für Sämlinge ausgesät, Sorten in der Zwischensaison - 10.-20. April, späte Sorten - 20.-25. April unter Folie oder in Gewächshäusern. Die Aussaat erfolgt in Holz- oder Plastikkisten, die mit Bodensubstrat gefüllt sind, das mit einer Lösung des Medikaments "Alirin-B" oder "Gamair" behandelt wurde. In den Boden werden Rillen mit einer Tiefe von 1 cm eingebracht, in denen die Samen in Schritten von 1-1,5 cm ausgesät werden, wonach sie mit Erde bestreut, leicht verdichtet, mit einer Sprühflasche bewässert, mit einer Folie bedeckt und platziert werden an einem warmen Ort, bis Triebe erscheinen. Die optimale Temperatur nach der Aussaat beträgt 20-25 ° C, nach dem Auflaufen der Sämlinge wird die Temperatur eine Woche lang bei 10-12 ° C gehalten, dann bei 15-17 ° C.

Das Pflücken von Kohlsetzlingen erfolgt im Alter von 14-15 Tagen. Bis die Sämlinge im Raum Wurzeln schlagen, wird die Temperatur bei 20-21 ° C gehalten, dann wird der Modus eingestellt: tagsüber - 17 ° C, nachts - 9 ° C. Zwei Wochen vor dem Pflanzen von Sämlingen im Freiland wird es ausgehärtet und allmählich an Wind und Sonnenlicht gewöhnt. Sämlinge von frühen Weißkohlsorten werden im ersten Mai-Jahrzehnt gepflanzt, späte Sorten - im zweiten oder dritten Mai-Jahrzehnt.

Bodenvorbereitung und Einpflanzen von Setzlingen in den Boden

Der Standort für die Pflanzung von Setzlingen wird im Herbst vorbereitet. Der Boden wird sorgfältig umgegraben, ohne ihn mit einem Rechen zu lockern. Gleichzeitig werden organische Düngemittel ausgebracht, dies kann Kompost oder Mist sein. Im Frühjahr wird der Boden gelockert, mit Mineraldüngern (Superphosphat und Kaliumsalz) gefüttert und es bilden sich Grate mit Löchern.

Es wird empfohlen, Setzlinge an einem bewölkten Tag zu pflanzen, damit sie besser Wurzeln schlagen. Der Abstand zwischen den Pflanzen in einer Reihe sollte etwa 20-30 cm betragen und der Abstand zwischen den Reihen sollte 40-50 cm betragen Der Kohl wird bis zu den ersten Blättern vertieft. Nach dem Pflanzen werden die Pflanzen reichlich aus einer Gießkanne gegossen und 2-3 Tage beschattet, um Sonnenbrand zu vermeiden. Dafür reichen übrigens große Klettenblätter oder geschnittene Plastikflaschen.

Pflege

Weißkohl ist eine Pflanze, die Feuchtigkeit benötigt und regelmäßig gegossen werden muss. In den ersten zwei Wochen nach dem Pflanzen wird die Kultur alle 2-3 Tage mit warmem Wasser bewässert, dies trägt zur besten Entwicklung des Wurzelsystems bei, was für das weitere Wachstum äußerst wichtig ist. Der Feuchtigkeitsbedarf steigt mit dem Auftreten neuer Blätter sowie der Bildung eines Kohlkopfes. Während der Reifung der Ernte sollte die Bewässerung begrenzt werden, da die Kohlköpfe durch Staunässe reißen können.

Neben dem Gießen lockern sie regelmäßig den Boden, schütten und jäten Unkraut, wodurch sich der Kohl nicht normal entwickeln kann. Das Top-Dressing der Kultur wird 2-3 Mal pro Saison durchgeführt. Die erste Fütterung mit flüssigem Kuhkot erfolgt 2 Wochen nach der Ausschiffung, die zweite - am 30. Tag, die dritte - mit Harnstoff und Kaliumnitrat während der Kohlkopfbildung.

Es ist auch notwendig, Pflanzen vorbeugend gegen Krankheiten und Schädlinge zu behandeln. Wenn Kreuzblütler, Blattläuse, Raupen von Kohlweißlingen oder Schaufeln gefunden werden, wird der Kohl mit Insektiziden (Aktelik, Intavir, Karate, Volaton usw.) besprüht.