2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Heutzutage werden nur wenige Menschen von einem Topf mit einer exquisiten und anspruchsvollen Orchidee in der Indoor-Blumenzucht überrascht. Aber es gibt einen Vertreter der Orchideenfamilie, der selbst die anspruchsvollsten in der heimischen Pflanzenproduktion interessieren kann. Es geht um Vanille. Dieser duftende "Aristokrat" ist eine Delikatesse in den Küchen von Backliebhabern, kann aber auch zu einem wunderbaren dekorativen Element Ihres Interieurs werden
Eigenschaften von Vanille
Vanille ist nicht das attraktivste Mitglied der Orchideenfamilie. Es hat jedoch auch die Anmut und Aristokratie dieser erstaunlichen Pflanzen. In ihrem natürlichen Lebensraum klettert die Blume mit Hilfe eines starken Kletterstamms und Luftwurzeln hoch in die Stämme und Äste von Bäumen. Nun, in Innenräumen muss der Tierbesitzer sich um die Unterstützung für ein solches Haustier kümmern. Das am besten geeignete Material dafür ist dekorative Rinde oder trockene dicke Äste. Beim Wachstum müssen die Triebe auf die Stütze gerichtet werden, sonst kann die Rebe nach unten kriechen.
Sorgfalt und Aufmerksamkeit werden mit vielen großen Blüten belohnt, die in den Achseln der üppigen, schönen ovalen Blätter gesammelt werden. Hellgrüne Knospen lösen ihre gelben Blütenblätter abwechselnd und nur einen Tag lang auf. Da es aber etwa zehn in einem Bund gibt, erstreckt sich die Blütezeit der Vanille über einen langen Zeitraum.
Es ist erwähnenswert, dass die Blüte in Innenräumen selten ist. Trotzdem wirkt die Pflanze auch ohne wundervolle Knospen sehr dekorativ. Und die Blätter der Staude kleben und wachsen noch viele Jahre an den Stängeln.
Wartung und Pflege von Vanille unter Raumbedingungen
Halten Sie den Vanilletopf warm. Kalte Luft schädigt die Blume. Im Zimmer bekommt er einen Platz am Fenster, er kann auf von der Sonne gut beleuchteten Fensterbänken platziert werden. Sie sollten die Pflanze jedoch vor Zugluft schützen.
Im Sommer sollte die Vanille reichlich gegossen werden. Es wird auch empfohlen, die Pflanze mit Wasser zu besprühen. Darüber hinaus sollte im Sommer alle zehn Tage ein Top-Dressing durchgeführt werden. Dafür eignet sich eine schwach wässrige Lösung einer Königskerze - im Verhältnis 1:15. In den Wintermonaten sollte die Bodenmischung mäßig angefeuchtet werden.
Reproduktion von Vanille zu Hause
Aus folgenden Zutaten wird ein nahrhaftes Substrat für den Vanilleanbau hergestellt:
• Torf - 1 Teil;
• Blattland - 1 Stunde;
• gehackte Farn-Rhizome - 1 TL;
Sie können Vanille aus Samen anbauen. Außerdem wird die Pflanze vegetativ vermehrt. Um mehrjährige Stecklinge zu bewurzeln, benötigen Sie einen Behälter mit nassem Sand.
Gewürze ernten und Gewürze herstellen
Vanille beginnt im Alter von 3 Jahren zu fruchten. Um jedoch die Früchte der natürlichen Vanille zu erhalten, müssen Blüten künstlich bestäubt werden. Dieses Verfahren wird nicht nur zu Hause, sondern auch unter industriellen Bedingungen durchgeführt, da natürliche Pflanzenbestäuber einen sehr engen Lebensraum haben. Aber auch das wird nicht sicherstellen, dass alle Eierstöcke Früchte tragen. Darüber hinaus dauert die Entwicklung des Fötus aus dem Eierstock etwa 9 Monate. Daher werden die Schoten dieser Pflanzen sehr geschätzt. Und in der Antike wurden sie sogar als Geld verwendet.
Die Ernte wird geerntet, bevor sie gereift ist und die Schoten noch nicht geöffnet sind. Im Durchschnitt erreichen die Schoten in dieser Entwicklungsphase eine Länge von ca. 20-25 cm, sie haben zwar keinen charakteristischen Geruch und müssen, um das geschätzte Aroma aus ihnen zu erhalten, auf besondere Weise verarbeitet werden. Dazu wird der Rohstoff zunächst mit kochendem Wasser übergossen. Es folgt ein langer Trocknungs- und Trocknungsprozess. Aber Sie müssen sie nicht trocknen, bis sie knirschen. Qualitäts-Vanillesticks sind weich. Damit sie ihr Aroma nicht verlieren, werden sie in einer fest verschlossenen Verpackung aufbewahrt. Und wenn Sie eine davon in eine Zuckerdose tauchen, nimmt der Zucker sehr schnell diesen magischen Geruch auf und wird zu Vanille.
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