2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Ingwer (lat. Camelina) - Ölsaaten; eine Gattung von krautigen Pflanzen der Kohlgewächse. Natürliches Verbreitungsgebiet - Zentralasien, Mitteleuropa und das Mittelmeer. In Russland gibt es drei Arten - Leinsamenpilz (lateinisch Camelina alyssum), Kleinfruchtiger Pilz (lateinisch Camelina microcarpa) und Aussaatpilz (lateinisch Camelina sativa). Letztere Art wird angebaut, um Leindotteröl zu gewinnen. Der Rest gilt als bösartiges Unkraut, das auf Feldern und Straßenrändern wächst.
Merkmale der Kultur
Lebkuchen ist eine einjährige Pflanze mit herzförmigen, sitzenden Blättern. Die Blüten sind goldgelb oder gelb und in traubigen Blütenständen gesammelt. Die Frucht ist eine geschwollene birnenförmige Schote, die mit flachen, extremen Ventilen ausgestattet ist. Die Samen sind klein und enthalten Öl.
Die am weitesten verbreitete Art in Russland - Aussaatpilz - ist eine Pflanze mit einer Vegetationsperiode von 65-90 Tagen. Es ist eine schnell wachsende Ölsaatenpflanze. Stängel bis 80 cm hoch, Grundblätter gestielt, grün, Stängelblätter lanzettlich, sitzend. Die Blüten sind blassgelb, in einem Pinsel gesammelt. Die Samen sind oval-länglich, rot-gelb gefärbt. Das aus den Samen des gewöhnlichen Pilzes gewonnene Öl ist reich an essentiellen Fettsäuren, insbesondere Linol- und Linolensäure.
Wachstumsbedingungen
Ryzhik ist eine frühreifende Kulturpflanze mit erhöhten kältebeständigen Eigenschaften. Samen keimen bei 1C. Die optimale Temperatur für normales Wachstum und Entwicklung beträgt 10-12 ° C. Erwachsene Pflanzen sind in der Lage, kurzzeitigen Frösten bis zu -12 ° C standzuhalten. Camelina ist anspruchslos in Bezug auf die Bodenbedingungen, liefert jedoch die besten Erträge auf leichten, feuchten und fruchtbaren Böden. Verträgt keine schweren Lehm-, sauren und salzigen Böden. Die besten Vorgänger sind Getreide. Die Pflanze ist im Vergleich zu anderen Mitgliedern der Kohlfamilie resistent gegen Krankheiten und Schädlinge.
Die Feinheiten der Kultivierung und Pflege
Im Herbst wird die Fläche für Leindotter vorbereitet: Der Boden wird 20-22 cm tief gegraben, von Unkraut befreit, eingeebnet und verrottete organische Stoffe und Mineraldünger ausgebracht. Die Aussaat erfolgt im Frühjahr auf normale Weise. Es ist unerwünscht, mit den Aussaatterminen zu spät zu kommen, dies wirkt sich negativ auf die Qualität und Quantität der zukünftigen Ernte aus. Der Reihenabstand sollte ca. 15 cm betragen, die Saattiefe beträgt 2-3 cm.
Die Hauptaufgaben bei der Pflanzenpflege sind das Abtöten von Unkräutern, das regelmäßige Befeuchten und das Ausbringen von mineralischen und organischen Düngemitteln. Auch das Lockern der Gänge ist obligatorisch. Austrocknen und Verdichten des Bodens darf nicht zugelassen werden. Staunässe bei Pflanzen ist negativ. Für das Top-Dressing wird empfohlen, Phosphor- und Kalidünger zu verwenden.
Die Verwendung von Leindotteröl
Kamelienöl ist ein wertvolles und gesundes Produkt. Der Nährwert ist ähnlich wie bei Sesamöl. Unterscheidet sich in einem würzigen Geschmack. Es wird in der Küche zum Anrichten von Salaten und gekochtem Gemüse sowie zum Zubereiten von Gerichten aus Getreide, Saucen, Gießen und verschiedenen Backwaren verwendet. Das Öl eignet sich zum Braten von Fleisch- und Fischprodukten, es ist hitzebeständig und verliert praktisch seine Geschmackseigenschaften nicht, aber bei erhöhten Temperaturen werden Vitamine und andere nützliche Substanzen darin zerstört.
Kamelienöl wird auch in der Volksmedizin verwendet. Es ist nützlich bei Magengeschwüren und entzündlichen Erkrankungen der Sehorgane. Öl ist ein hervorragender Helfer bei der Behandlung von Wunden und Verbrennungen. Kamelienöl ist Bestandteil vieler Medikamente, Kosmetika und Parfümerieprodukte. Öl wird häufig bei der Herstellung von Farben, trocknenden Ölen und Alkydharzen verwendet.
