Hafer

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38

Hafer (lat. Avena) - eine Gattung von krautigen Getreidepflanzen, die zur Familie der Blaugrasgewächse (lat. Poaceae) oder Getreide (lat. Graminaceae) gehört. Die meisten Wildhafer sind Unkräuter. Sie liefern weniger Haferkörner, als sie das erfolgreiche Wachstum anderer Getreidesorten, einschließlich Weizen, beeinträchtigen. Es gibt jedoch mehrere Arten, die seit der Antike vom Menschen kultiviert werden und ihm nahrhafte Körner geben, deren Gerichte vom menschlichen Körper gut aufgenommen werden und ihn mit Energie und Vitalität füllen.

Beschreibung

Die faserige Wurzel einer einjährigen Pflanze erscheint auf der Erdoberfläche mit einem Stamm von 0,5 bis 1,7 Metern Höhe. Der krautige Stamm von Pflanzen der Gattung Hafer wird von Botanikern „Stroh“genannt. Der Durchmesser eines hohlen Strohhalms variiert von 0,3 bis 0,6 Zentimeter. Für die Stärke des Stiels hat die Natur dem hohlen Stroh stärkere Knoten verliehen, die über die gesamte Länge zwei bis vier sein können.

Vaginalblätter von linearer Form mit scharfen Spitzen und einer rauen Oberfläche sind abwechselnd auf dem Stiel angeordnet und umschließen den Stiel sanft. Die Blätter, deren Länge je nach Lebensbedingungen 0,2 bis 0,45 Meter betragen kann, sind grün oder bläulich bemalt. Die Blätter werden gerne von Haustieren gefressen.

Kleine Blüten bilden Ährchen, die aus zwei oder drei Blüten bestehen. Ährchen sammeln sich wiederum in Rispenblütenständen, ausladend, Ährchen oder einseitig. Die Blüte dauert während der Sommermonate. Die für Getreidepflanzen charakteristischen Grannen (scharfe Dornen) sind manchmal in den unteren Blüten vorhanden, aber häufiger haben alle Blüten keine schützenden Grannen. Zum Schutz haben die Blüten Schuppen, die sie bedecken, deren Länge länger ist als die Länge der Blüte.

Die Vegetationsperiode endet mit Früchten, die "Karyopse" genannt werden. Um dieses Getreides willen begann der Mensch, Hafer anzubauen, indem er die Pflanze von der Unkrautliste in die Getreideliste überführte, zusammen mit Weizen, für den Hafer einst als Unkraut galt.

Kultivierte Hafersorten

* "Avena sativa" (Hafersaat) - In der Antike wurde diese Hafersorte von den Deutschen zur Belustigung der übrigen Europäer angebaut, die ihre Pferde mit Hafer fütterten. Aber später entdeckten die Menschen die vorteilhaften Eigenschaften von Haferkörner und begannen, aktiv Hafer auf ihren landwirtschaftlichen Flächen anzubauen. Darüber hinaus ist diese Kultur gegenüber den Lebensbedingungen sehr unprätentiös und kältebeständig, was in einem Klima mit kalten Wintern eine sehr wertvolle Eigenschaft war.

* "Avena abyssinica" (äthiopischer Hafer) - diese Art wird in Äthiopien, einigen anderen afrikanischen Ländern sowie im Nahen Osten (Jemen, Saudi-Arabien) als Kulturpflanze angebaut.

* "Avena byzantina" (byzantinischer Hafer) - eine Art, die in Spanien, Griechenland, dem Nahen Osten, Indien, Neuseeland und Südamerika in kleinen Mengen angebaut wird.

* "Avena nuda" (Nackthafer) - Diese Art ist in ihrer qualitativen Zusammensetzung der „Avena sativa“voraus, wurde aber bis vor kurzem von den Produzenten nicht stark nachgefragt. Heute wächst seine Popularität. Er mag besonders Menschen, die nicht auf Chemikalien zurückgreifen, sondern Pflanzen mit biologischen Methoden der Bodenbearbeitung anbauen.

* "Avena strigosa" (Haferflocken) - eine Futterart, die in mehreren Ländern Westeuropas sowie in Südamerika (in Brasilien) angebaut wird.

Viele Haferarten wachsen in freier Wildbahn, für die es einen einzigen Namen gibt.

Wilder Hafer . Sie produzieren auch Karyopsen, aber sie haben eine sehr geringe Fruchtbarkeit, was es sinnlos macht, sie zu kultivieren. Daher werden sie als Unkraut eingestuft und manuell von den Feldern entfernt, da chemische Unkrautbekämpfungsmittel in solchen Fällen ungeeignet sind. Schließlich sterben dann nicht nur die Unkräuter, sondern auch die angebauten Pflanzen.

Verwendungszweck

Hafer wird von Menschen häufig verwendet. Es ist sowohl Viehfutter als auch ein Heilmittel für viele Krankheiten und ein Heiler der abgemagerten oder verbrannten Erde.

Haferkörner sind ein wertvolles Nahrungsmittel für Kinder und Erwachsene, für Gesunde und Kranke, für Normalbürger und Sportler.