2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Damit mitten in einem kalten Winter das Immunsystem nicht ausfällt und Grippe und Erkältungen umgangen werden, ist es sehr wichtig, auf die Auffüllung von Vitaminen und Mineralstoffen zu achten. Sie erhalten sie durch den Verzehr von gefrorenen Beeren, die trotz kalter Verarbeitung bis zu 70% der Nährstoffe behalten. Welche Aspekte sind bei der Auswahl von Vertretern der Pflanzenwelt zu beachten, die dem Einfrieren ausgesetzt sind?
Tipp 1. Bewerten Sie die Verpackung visuell
Bevor Sie gefrorene Beeren in den Warenkorb legen, überprüfen Sie die Verpackung visuell. Es sollte keine Risse, Beschädigungen und außerdem Frost aufweisen. Letzterer Faktor ist oft auf unsachgemäße Lagerung zurückzuführen, genauer gesagt auf eine Verletzung des Temperaturregimes. Die optimale Lagertemperatur beträgt übrigens -18C. Werfen Sie unbedingt einen Blick auf das Kühlschrankthermometer. Wenn die Bedingungen nicht erfüllt sind, kaufen Sie nicht, sondern wenden Sie sich an die zuständigen Behörden.
Lesen Sie unbedingt die Informationen auf der Verpackung. Die Etikettierung sollte nicht nur die Zusammensetzung, das Herstellungsdatum, das Verfallsdatum und die Herstelleradresse (tatsächlich und rechtlich) enthalten, sondern auch die Einfriermethode. Wählen Sie Beeren, die schockgefrostet werden, da Sie mit dieser Methode den Löwenanteil der biologisch aktiven Substanzen einsparen können. Vermeiden Sie Beeren mit dem Etikett "GMO" auf der Verpackung.
Tipp 2. Fühlen Sie den Inhalt des Pakets
Leider präsentieren viele Hersteller ihre Produkte in undurchsichtigen Beuteln, daher ist es unmöglich, den Inhalt der Verpackung zu überprüfen. Verwenden Sie in solchen Fällen die Tastorgane. Befühlen Sie das Paket sorgfältig. Wenn sich darin verklumpte Klumpen befinden, wurde das Produkt höchstwahrscheinlich wieder eingefroren oder es befindet sich eine beträchtliche Menge Eis darin. Solche Beeren schaden dem Körper nicht, bringen aber auch keinen Nutzen, da das sekundäre Einfrieren einen Nährwertverlust verspricht.
Ein wichtiger Aspekt! Beachten Sie, dass kleine Beeren, die durch die Verpackung gespürt werden, kein Indikator für eine schlechte Qualität sind, sondern auf eine Sorte hinweisen.
Was aus gefrorenen Beeren kochen?
• Smoothies
Foto: Elena Veselova / Rusmediabank.ru
Ein dickflüssiges Getränk namens Smoothie ist ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung von Menschen, die einen gesunden Lebensstil verfolgen. Es hält die Nährstoffe unverändert, da es nicht wärmebehandelt wird. Beeren-Smoothies sind besonders in der Erkältungs- und Grippezeit sinnvoll, denn die Inhaltsstoffe, aus denen sie bestehen, tragen zur Stärkung des Immunsystems bei.
Smoothies zubereiten ist ganz einfach! Es reicht aus, die Beeren aufzutauen, in einer Mixerschüssel mit Kefir, fettarmer Sahne oder Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe zu kombinieren und glatt zu schlagen. Wenn die Beeren sauer sind, können Sie etwas Zucker oder Honig hinzufügen. Auch die Aufnahme von Nüssen ist nicht verboten, sie erhöhen jedoch den Kaloriengehalt der fertigen Delikatesse und sollten daher nicht mitgerissen werden.
• Sorbet
Foto: Tatjana Baibakova / Rusmediabank.ru
Sorbet ist ein gefrorenes Dessert aus Beeren und Früchten. Es wird oft mit Milchprodukten, Eiweiß, Saft und alkoholischen Getränken, meistens Cognac und Champagner, ergänzt. Wie der zuvor beschriebene Smoothie ist Sorbet für seinen hohen Gehalt an Vitaminen und anderen Nährstoffen bekannt. Es wird ein starker Konkurrent für kalorienreiches Gebäck und eine hervorragende Ergänzung für den festlichen Tisch sein.
Sie können Sorbet aus allen Beeren und Früchten kochen. Es ist nicht verboten, ganze Mischungen zu erstellen. Um ein Dessert zuzubereiten, müssen Sie gefrorene Beeren (ohne vorheriges Auftauen) mit Zucker kombinieren, etwas Wasser hinzufügen, mit einem Mixer gründlich schlagen, bis er glatt ist, in einen Plastikbehälter gießen und in den Kühlschrank stellen. Dann die gefrorene Masse alle 20 Minuten schlagen. Wenn diese Manipulation nicht durchgeführt wird, verwandelt sich das Dessert in eine einzelne Eiskugel. Servieren Sie Sorbet am besten in Kugelform, garniert mit Marmelade, Honig oder einem Zweig Minze.
Empfohlen:
Spunbond - Wie Man Wählt Und Verwendet
Heute ist die Agrofaser auf dem Höhepunkt ihrer Popularität. Spunbond schafft optimale Bedingungen für Gartenpflanzen und Blumen, ideal zum Mulchen. Sprechen wir über die Eigenschaften, Dichte und Regeln für die Verwendung von weißen, schwarzen und farbigen Materialien
Wie Man Beeren Richtig Einfriert
Jeden Sommer steht jeder Sommerbewohner vor der Frage: Wie bewahrt man die Ernte? Versuchen wir herauszufinden, wie man Beeren richtig einfriert, um uns im Winter ein Stück Sommer zu gönnen
Wie Wählt Man Die Füllung Für Eine Winterjacke?
Der Winter ist kein Grund für den Winterschlaf. Auf der Datscha und im Garten gibt es noch wichtige Dinge zu tun, die nicht aufgeschoben werden können. Vor allem, wenn es um Regionen mit instabilem Wetter geht, in denen unerwartet warme Tage durch strenge schneelose Fröste ersetzt werden. Damit die Arbeit auf der Baustelle nicht zu einer Erkältung wird und nur positive Emotionen mit sich bringt, müssen Sie sich um den Kauf einer warmen Jacke kümmern. Dabei ist nicht nur die ästhetische Komponente wichtig, sondern auch die innere Qualität, nämlich Fill
Wie Wählt Man Das Richtige Gewächshaus Aus?
Wie wählt man das richtige Gewächshaus - diese Frage beschäftigt viele Sommerbewohner und Besitzer von Privathäusern, die einen eigenen Gemüsegarten haben
Wie Man Goji-Beeren Anbaut
Heutzutage erfreuen sich kleine rote Goji-Beeren großer Beliebtheit in den Bereichen Reformkost und Medizin. Mit einem einzigartigen Satz an Vitaminen, Aminosäuren und Mineralien übertrifft diese Beere andere Lebensmittel in phytochemischen Eigenschaften. Der in Goji enthaltene Nährstoffkomplex hilft bei vielen Krankheiten
