2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Stachis wird als einjährige Pflanze kultiviert. Interessanterweise sind alle seine Teile essbar und unglaublich gesund. Und da sein Grün ein sehr attraktives dekoratives Aussehen hat, wird Stachis auch als Dekoration für Blumenbeete im Garten angebaut. Im Herbst stirbt sein oberirdischer Teil ab, und vor dem Eintreten eines harten Frosts müssen Sie Zeit haben, Pflanzenknollen aus dem Boden auszuwählen, die wie Kartoffeln wachsen. Sie werden sofort gegessen, weil sie schnell träge werden
Ist es im Garten, im Gemüsegarten?
Für den Anbau im Garten können Sie Stachi-Sorten wie Shell oder Keg empfehlen. Einige kennen die essbaren Stachis, die chinesische Artischocke. Mit einer normalen Artischocke hat sie jedoch wenig gemein. Von Natur aus ähnelt es eher einer Kartoffel. Unter der Erde setzt sie zahlreiche Triebe frei, die zu Knollen heranwachsen. Und die Form dieser Wucherungen ist Muscheln sehr ähnlich.
Wenn Sie Ihr Grundstück jedoch mit einer schönen Zierpflanze dekorieren oder als Haustier in einen Topf pflanzen möchten, wählen Sie wollige Stachis oder eine byzantinische Handtasche. Sie ist weniger für ihre Blüte interessant, da die Knospen eher unscheinbar und klein sind, als für ungewöhnliche Stängel und Blätter, die mit dicken silbrigen Zotten bedeckt sind.
Eine weitere nützliche Eigenschaft von Stachis ist seine erstaunliche Fähigkeit, Unkraut im Garten zu vernichten. Versuchen Sie, es dort zu pflanzen, wo der unausrottbare Traum herrscht. In ein paar Jahren werden die Stakhis das Gelände davon räumen.
Stakhis im Gartenbett
Stachis werden im April gepflanzt und im Mai fortgesetzt. Sie können die Unterwinterpflanzung durchführen. Die Knollen werden bis zu einer Tiefe von ca. 7 cm in den Boden eingetaucht. Die Löcher in der Reihe werden im Abstand von mindestens 30 cm gegraben, der Reihenabstand beträgt ca. 70 cm groß, verzweigt, bis zu 80 cm hoch sein. Die Vegetationsperiode ist lang - etwa 130 Tage, aber die Ernte unter dem Busch ist sehr reich.
Die Pflanze ist kältebeständig. Die Landung sollte in gut beleuchteten Bereichen erfolgen, da der Stachis photophil ist. Bevorzugt leichte lockere Böden, wählerisch in Bezug auf die Fruchtbarkeit der Erde. Verträgt kein stehendes Wasser, überschüssige Feuchtigkeit. Wenn in dem Gebiet, in dem sich Ihr Standort befindet, viel Grundwasser vorkommt, ist es besser, hohe Betten unter den Stachis anzubringen.
Es wird empfohlen, die Knollen vor Ende Oktober zu ernten. Die Reinigungszeit kann verlängert werden, wenn Sie einen Unterstand für die Pflanzen aus Stroh, einer dicken Laubschicht und Strohmist bauen. Dadurch wird der Boden für eine Weile vor dem Einfrieren bewahrt.
Die Knollen welken schnell, aber es ist problematisch, die gesamte Ernte auf einmal zu verzehren, da sich die Pflanze durch ihre hohe "Produktivität" auszeichnet: Eine Knolle wird Hunderte neuer Knollen zum Leben erwecken. Es gibt jedoch eine Möglichkeit, die Zeit zu verlängern, in der sie ihre Präsentation und ihren Geschmack behalten. Dazu werden die Knollen in Kisten mit Sand gelegt und in einer Tiefe von etwa 0,5 m im Boden versteckt, in dieser Form können sie sich bis zum Frühlingsbeginn frisch halten.
Über die Vorteile von Stachis
Stachis-Schalen werden für ihre hohen diätetischen Eigenschaften geschätzt. Im Gegensatz zu Kartoffeln enthalten sie keine Stärke. Stattdessen gibt es eine Substanz namens Stachyose, die für ihre starken insulinähnlichen Wirkungen bekannt ist. Daher wird Stachis für Patienten mit Diabetes mellitus nützlich sein.
Die Pflanze hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Unter anderen medizinischen Eigenschaften - helfen bei Magenerkrankungen, zur Normalisierung des Blutdrucks, zur Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper. Selen, das Stachis enthält, stärkt das Immunsystem.
Beim Kochen wird Stachis gebürstet. Es hat eine sehr zarte Haut und Sie müssen kein Messer verwenden. Die Knollen werden in Salzwasser gekocht und dann mit gehackten Zwiebeln gebraten. Kann zu Gemüsesalaten hinzugefügt werden, passt gut zu Kräutern.
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