2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Gemüsekultur in Form von Rüben ist in Russland seit der Antike bekannt. Es erschien in den Gärten von Sommerbewohnern und Bauern, noch bevor Kartoffeln nach Russland gebracht wurden. Im Allgemeinen war die Rübe bis ins 17. Jahrhundert ein sehr beliebtes und gefragtes Gemüse. Damals enthielt die Ernährung des Durchschnittsmenschen notwendigerweise dieses Gemüse
Rübenfrüchte hatten viele nützliche Eigenschaften und wirkten sich positiv auf den Körper aus. Daher wurde ein solches Produkt gedämpft, gebacken, gedünstet und gequält. Das ganze Jahr über waren die Tische des russischen Volkes mit Rübengerichten gefüllt.
Vorteile von Rüben
Glucoraphanin ist einer der Hauptbestandteile von Rüben. Ein solcher Stoff ist in Produkten sehr selten zu finden. Aber es hat eine einzigartige Wirkung - die Verhinderung der Bildung von Krebszellen im Körper sowie die Umsetzung ihrer Neutralisierung. Viele Vitamine sind in der Zusammensetzung von Rübengemüse enthalten. Auch andere nützliche Substanzen in Form von Kalium, Magnesium, Natrium wirken sich positiv auf den Körper aus. Im Allgemeinen werden Rüben Menschen empfohlen, die an Diabetes mellitus leiden. Rüben werden oft von Menschen gegessen, die sich für eine gesunde Ernährung interessieren.
Welche Rübensorten gibt es?
Rübe gehört zu einer zweijährigen Gemüsekultur. Im ersten Jahr ihrer Entwicklung bildet die Pflanze eine Wurzelfrucht, die eine Krone aus einer Rosette hat, die aus Blättern besteht. Im zweiten Jahr können Sie die Bildung von Samen und Blättern sehen. Normalerweise wird nur ein Wurzelgemüse in Lebensmitteln verwendet, und erst seit kurzem werden Rübenblätter zu Salaten zerbröselt, um Gerichten einen besonderen Geschmack zu verleihen. Jetzt sind eine Vielzahl von Sorten einer solchen Kultur wie der Rübe bekannt. Sie weisen viele Unterschiede auf, die in Aussehen, Geschmack und Anbaueigenschaften liegen. Die Form von Rübenfrüchten kann rund, oval oder länglich sein. Bei Rübensalatsorten hat die Blattrosette ein nicht flauschiges Aussehen und einen angenehmen Geschmack.
In Bezug auf das Verlassen können Rüben als unprätentiöse Pflanze angesehen werden. Darüber hinaus verträgt sie niedrige Temperaturen und kleine Fröste fest. Die Reifezeit der Früchte ist in der Regel sehr schnell, wodurch Sie in einer Sommersaison - im Sommer und im Herbst - zwei Ernten erzielen können. Wenn Sie im Sommer leckeres und gesundes Wurzelgemüse bekommen möchten, sollten Sie Sorten wie Petrovskaya-1, Maigelb, bevorzugen. Um sich in der Herbstsaison mit Rüben zu erfreuen, sollten auf dem Gelände die Sorten Orbita, Luna oder Namangan gepflanzt werden. Es gibt auch einzelne Salatsorten von Kakabu. Dazu gehören Schneeball, Schneewittchen und Geisha.
Wie bereitet man den Boden für Rüben vor?
Trotz der Tatsache, dass der Anbau von Rüben nicht als sehr schwierig gilt, gelingt es Anfängern nicht immer, das gewünschte Ergebnis bei der ersten Ernte zu erzielen. Normalerweise hat eine unregelmäßige Form oder ein schlechter Geschmack von Wurzelfrüchten einen Grund in Form einer unsachgemäßen Bodenvorbereitung zum Anpflanzen von Rüben. Sie können diese Gemüsepflanze nicht an Orten anpflanzen, an denen zuvor Kohl oder Radieschen angebaut wurden. Rübe fühlt sich in den Beeten nach Gurken oder Tomaten viel besser an. Außerdem ist es besser, den Boden vor dem Anbau von Rüben mit einer speziellen Methode zu bearbeiten.
Dazu müssen Sie in der Herbstsaison ein Beet zum Anpflanzen von Rüben ausgraben, und dann muss dem lehmigen Boden eine Mischung aus Humus und Sand zugesetzt werden, die durch Sägemehl ersetzt werden kann. Wenn der Boden sandig ist, kann nur Humus hinzugefügt werden. Die Berechnung der Anteile des Bauteils beträgt acht Kilogramm pro Quadratmeter Grundstücksfläche. Sägemehl sollte in einer Menge von einem halben Eimer pro Quadratmeter aufgetragen werden. Humus wird oft durch Mist ersetzt, aber es wird Kalk hinzugefügt. In einer solchen Situation nutzen Sommerbewohner oft auch eine Bodendüngung mit mineralischen Mitteln. Sie können Kaliumchlorid, Superphosphat oder Harnstoff sein. Damit eine Rübe nicht durch ein so schädliches Insekt wie einen Kreuzblütler geschädigt wird, sollten dem Boden dreihundert Gramm Asche pro Quadratmeter zugesetzt werden.
Wie säe ich Rüben?
Die Rübe verträgt Frost sehr fest und effizient, bis zu zwei Grad. Es lohnt sich jedoch immer noch nicht, ein Gemüse zu früh zu pflanzen, da in diesem Fall anstelle einer Wurzelfrucht ein Stiel an der Pflanze gebildet wird. Daher ist der optimale Zeitpunkt zum Pflanzen von Rüben Ende April. Die Aussaat von Rüben erfolgt nach der Linienmethode - einer Furche mit einer Tiefe von drei Zentimetern. Der Abstand zwischen den Reihen sollte dreißig Zentimeter betragen.
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