2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Weiße Johannisbeere (lateinisch Ribes niveum) - eine Obstkultur, die zur Familie der Stachelbeeren gehört und eine der Sorten der roten Johannisbeere ist.
Beschreibung
Weiße Johannisbeere ist ein sommergrüner Beerenstrauch, der fast nie höher als einen Meter wird. Es stimmt, gelegentlich (bei einem idealen Klima für eine Pflanze) kann sie eine Höhe von drei Metern erreichen. Und ein gut entwickeltes und sehr leistungsfähiges Wurzelsystem macht sie unglaublich trockenheitstolerant.
Alle Sorten dieser Kultur können mit überraschend hohen Erträgen aufwarten und ihre transparenten Beeren können lange Zeit an den Büschen aushalten, ohne zu bröckeln. Diese Beeren haben eine angenehme weißliche Farbe und durch ihre Haut sind winzige innere Knochen zu sehen. Darüber hinaus beträgt der durchschnittliche Durchmesser der Beeren etwa 8 Millimeter. Alle Früchte werden in kompakten hängenden Trauben gesammelt und haben einen sehr angenehmen süß-säuerlichen Geschmack.
Es ist unmöglich zu erwähnen, dass weiße Johannisbeeren sich durch eine angeborene und wirklich einzigartige Schutzeigenschaft auszeichnen - die Resistenz gegen Johannisbeermilben, die der Hauptfeind anderer Johannisbeersorten ist.
Wo wächst
In freier Wildbahn sind weiße Johannisbeeren oft an den Ufern eurasischer Flüsse und Bäche zu sehen, und in der Kultur wächst sie auf demselben Territorium, jedoch nur in Gärten.
Anwendung
Beim Kochen werden diese Beeren hauptsächlich frisch verwendet. Sie eignen sich besonders gut als Teil von Snacks und Salaten aller Art. Und in Desserts sind sie überhaupt nicht gleich!
Der niedrige Kaloriengehalt ermöglicht es Ihnen, weiße Johannisbeeren auch während der Zeit der Gewichtsabnahme zu verwenden. Darüber hinaus trägt es in erheblichem Maße zur Aktivierung der im Körper ständig ablaufenden Stoffwechselprozesse bei.
Weiße Johannisbeeren enthalten beeindruckende Mengen an Pektin, um die Verdauung fast aller Lebensmittel zu verbessern. Diese Stoffe tragen zur Entfernung von Schwermetallsalzen aus dem Körper bei und wirken sich sehr positiv auf den Allgemeinzustand des Blutes aus. In diesen attraktiven Beeren steckt viel und Eisen mit Kalium, wodurch sie sich positiv auf den Zustand der Blutgefäße und des Herzens auswirken können. Und das Vorhandensein von Vitamin A macht sie zu einem echten Fundstück zur Stärkung der Immunität, zur Anregung des Zellstoffwechsels und zur Verbesserung der Sehschärfe. Vitamin P wirkt sich positiv auf die Blutgefäße aus, was auch den Zustand der Leberzellen, die Aktivität der Nebennierenrinde und die Gallensekretion deutlich verbessert. Und in Kombination mit Ascorbinsäure verhindert dieses Vitamin die Entwicklung einer so unangenehmen Krankheit wie Arteriosklerose.
Weiße Johannisbeeren sind ein hervorragendes Anti-Aging-Mittel und verhindern in jeder Hinsicht das Auftreten von Krebstumoren. Bei regelmäßiger Anwendung können Sie die negativen Auswirkungen verschiedener Strahlung und Tabakrauch auf den Körper nicht fürchten. Die verjüngende Wirkung dieser Beeren beruht auf dem darin enthaltenen Vitamin E, das in jeder Hinsicht dazu beiträgt, den Alterungsprozess zu verlangsamen.
Diese leckeren Beeren haben auch andere positive Eigenschaften - die Fähigkeit, die Fortpflanzungsfunktion zu verbessern sowie die Entwicklung von Katarakten und den Auswirkungen freier Radikale zu verhindern.
Kontraindikationen
Gastritis, begleitet von einem hohen Säuregehalt, ist nicht die einzige Kontraindikation für die Verwendung dieser nützlichen Beeren: Auch Menschen, die an Magengeschwüren oder Zwölffingerdarmgeschwüren leiden, müssen sich davon erholen.
Wachsen und pflegen
Am besten fühlen sich weiße Johannisbeeren auf einem feuchtigkeitsverbrauchenden und fruchtbaren Boden an, der sowohl leicht sauer als auch neutral sein kann. Bei sandigen Böden muss unbedingt gedüngt werden, saure Böden müssen gründlich verkalkt werden. Gleichzeitig ist es wichtig zu versuchen, den Boden ständig in einem lockeren und ausreichend feuchten Zustand zu halten. Gießen Sie diese Pflanze regelmäßig und in ausreichenden Mengen.
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