2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Weißer Hartriegel (lat. Cornus alba) - eine Strauchpflanze mit jungen behaarten Trieben, die zur Familie der Cornel gehört.
Beschreibung
Weißer Hartriegel ist ein relativ kleiner Strauch, dessen durchschnittliche Höhe normalerweise anderthalb Meter nicht überschreitet. Und die Breite seiner Kronen kann drei bis vier Meter erreichen. Eiförmige und gegenüberliegende Blätter dieser Pflanze sind parallel genervt, leicht zugespitzt und mit glänzenden Oberflächen ausgestattet, und grünlich-gelb sitzende kleine Blüten falten sich zu bizarren Köpfen. Die Blüte des Weißen Hartriegels erfolgt in der Zeit von April bis Mai, und er trägt ungefähr im August oder September Früchte. Die Früchte dieser Pflanze sind gelbe Steinfrüchte, die sich durch einen angenehmen süß-sauren Geschmack auszeichnen. In jeder Steinfrucht befindet sich ein kleiner Knochen von leicht länglicher Form. Diese saftigen Früchte können bis in den Spätherbst an den Büschen hängen.
Weißer Hartriegel zeichnet sich durch seine extreme Unprätentiösität gegenüber Wachstumsbedingungen und seine beeindruckende Frostbeständigkeit aus. Und mit Beginn des Herbstes nehmen seine Blätter nach und nach saftige Rottöne an, die sich nach einiger Zeit in eine satte violette Farbe verwandeln.
Wo wächst
Weißer Hartriegel wächst hauptsächlich in Wäldern (hauptsächlich breitblättrig) und in den Bergen des Fernen Ostens und des Kaukasus.
Anwendung
Weiße Hartriegelfrüchte sind sehr reich an verschiedenen Pigmenten, Tanninen, einigen Säuren (Weinsäure, Gallussäure und Äpfelsäure), Phytonziden, Vitaminen und Zucker. In den Blättern wurden die Vitamine E und C gefunden, in der Rinde sind organische Säuren sowie Farbstoffe und verschiedene Gerbstoffe enthalten.
Die Früchte des weißen Hartriegels sind mit der Fähigkeit ausgestattet, den Blutdruck zu senken und den Wasserlassensprozess zu normalisieren, außerdem haben sie eine ausgeprägte tonisierende, leichte schmerzstillende und starke bakterizide Wirkung. Diese Beeren werden auch bei schwerer allgemeiner Schwäche oder Durchfall gut dienen.
Um einen Aufguss aus weißem Hartriegel zuzubereiten, werden 10 g Trockenfrüchte zu 200 ml Wasser hinzugefügt (es muss gekocht, aber kalt sein) und nach achtstündiger Infusion einer solchen Mischung werden die Beeren von den Samen befreit. Die resultierende Infusion mit Fruchtfleisch wird in vier gleiche Teile geteilt (dies ist die tägliche Norm) und wird bei Neurasthenie, Durchfall, Temperaturabfall sowie bei Rückenschmerzen, allgemeiner Schwäche und sogar Impotenz eingenommen. Und Aufgüsse und Abkochungen aus der Rinde dieser Pflanze eignen sich hervorragend bei Hepatitis, Leberentzündungen und Lungentuberkulose.
Die Rinde des Weißen Hartriegels wird normalerweise früh im Frühjahr geerntet, die Blätter werden während der Blütezeit geerntet, sie werden im September geerntet und die Wurzeln werden im Spätherbst geerntet.
Wachsen und pflegen
Weißer Hartriegel wächst am besten in feuchten, leicht sauren Böden. Gleichzeitig gelten leicht abgedunkelte Bereiche für den Anbau als am bevorzugtesten - im Sommer können die Blätter der Pflanze in der offenen Sonne ziemlich schwere Verbrennungen erleiden. Die Tiefe der Pflanzlöcher, in die der Hartriegel gelegt wird, sollte mindestens siebzig Zentimeter betragen, und es ist ratsam, sie ein oder eine Hälfte vor dem Pflanzen auszugraben. Und am Boden der Pflanzgruben wird eine Schicht organischer und mineralischer Düngemittel gelegt. Nachdem die Sträucher gepflanzt sind, wird der Boden gut gestampft, wonach zweieinhalb oder drei Eimer Wasser unter jeden Busch gegossen werden.
Weißer Hartriegel verträgt Haarschnitte und Trimmen sehr gut, was jährlich empfohlen wird. Und es kann auf fast jede Weise vermehrt werden: durch Samen und durch Stecklinge und durch Transplantate oder Schichtung.
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Hartriegel Für Den Winter - Ernte Und Lagerung
Der angenehm adstringierende Geschmack von Hartriegel hat viele erobert, und seitdem haben die Sommerbewohner begonnen, ihn aktiv auf ihren Parzellen anzubauen. Cornel ist sehr reich an Ascorbinsäure und verschiedenen nützlichen Mikroelementen, dank denen es in der Volksmedizin Verwendung gefunden hat. Diese wunderbare Beere blieb auch beim Kochen nicht verschont - der außergewöhnliche Geschmack und das Aroma von Hartriegel konnten einfach nicht unbemerkt bleiben! Wie konserviert man den Hartriegel, damit er uns möglichst lange mit seinen wertvollen Eigenschaften erfreut?
