2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Echte Ananas oder Crested Ananas (lat. Ananas comosus) - eine krautige ausdauernde Sukkulente der Gattung Ananas (Latin Ananas), die in den Reihen der Familie der Bromelien (Latin Bromeliaceae) aufgeführt ist. Dies ist die einzige Art der Gattung Ananas, die vom Menschen wegen ihres Vitamins und ihres saftigen Fruchtfleisches kultiviert wird, das einen besonderen Geschmack hat, der mit keiner anderen Frucht auf der Erde verwechselt werden kann. In den Tropen Südamerikas geboren, gewann Ananas schnell an Popularität und wird heute in vielen Teilen der Welt mit tropischem Klima angebaut. In gemäßigten Zonen bauen die Menschen Ananas als Zimmerpflanzen an.
Was ist in deinem Namen
Der lateinische Name der Gattung basiert auf dem Wort "nanas", das von den amerikanischen Indianern vor der Ankunft der Europäer in ihrem fruchtbaren Land der Name der Pflanze und ihrer Früchte war. Mit diesem Wort drückten die Indianer ihre Freude an der Pflanze aus und nannten sie „ausgezeichnete Früchte“– so wird das Wort „Nanas“aus der Sprache des Indianerstammes Tupi übersetzt.
Das Artepitheton „comosus“verdankt die Pflanze ihrem stacheligen Büschel, das sich zuerst über den Blütenstand und dann über den Blütenstand erhebt und der Pflanze nach dem Verzehr der Früchte die Chance gibt, weiterzuleben. Immerhin kann dieses Büschel kurzer Blätter die Grundlage für eine neue Pflanze werden, wenn es richtig verwurzelt ist.
Der lateinische offizielle Name dieser Art wird auf verschiedene Weise ins Russische übersetzt, was zu Synonymen für den Namen einer Pflanze wird: Crested Ananas, Large-Crested Ananas, Real Pineapple.
Die Pflanze hat auch synonyme Namen in lateinischer Sprache, zum Beispiel: "Ananas comosa", "Bromelia ananas" und andere.
Beschreibung
Ananas comosus ist eine tropische Pflanze, die seit Jahrtausenden von Menschen wegen ihrer Vitaminfrüchte mit süß-saurem gelbem Fruchtfleisch und Saft angebaut wird. Die seit vielen Jahren kultivierte Art der selektiven Vermehrung hat die Fähigkeit zur Samenbildung verloren und vermehrt sich durch den Menschen nur noch vegetativ.
Botaniker vermuten, dass diese Art aus Wildpflanzen gewonnen wurde, deren Früchte Samen enthalten, durch die allmähliche Domestikation der Pflanze durch die Indianer des Tupi Guarani-Stammes.
Echte Ananas ist eine tropische, krautige Staude, die bis zu 1-2 Meter hoch wird. Der im Querschnitt runde Stängel mit einem Durchmesser von 8 Zentimetern wird bis zu 50 Zentimeter lang und hat die Form eines Sportschlägers.
Der Stängel ist von einer dichten Rosette aus langen, scharfen Blättern mit stacheligen Rändern umgeben. Die Länge einzelner Blätter kann einen Meter bei einer Blattbreite von 4 Zentimetern erreichen. Die Blätter sind zäh, aber saftig, da sie für eine ungünstige Lebenszeit Feuchtigkeit in ihrem Gewebe ansammeln.
An der Spitze des Stängels befindet sich ein Blütenstand, der aus violetten oder roten Miniaturblüten besteht. Jede Blume hat ihren eigenen Beschützer in Form von fleischigen Hochblättern von grüner, gelblicher oder roter Farbe. Die Blüte selbst besteht aus drei Kelchblättern, drei Kronblättern, sechs Staubblättern und einem dreikammerigen Fruchtknoten.
Die kernlose saftige Frucht ist eine zusammengesetzte Frucht, die durch die Verschmelzung kleiner Früchte aus 100-200 Blüten gebildet wird. Die durchschnittliche Fruchtlänge beträgt bis zu 30 Zentimeter. Die Frucht wird mit 20-30 starren Blatthüllblättern gekrönt.
Die Schale der Frucht ist wachsartig und zäh, von grüner Farbe und nimmt bei Reife eine gelbe, orange-gelbe oder rötliche Farbe an. Saftiges süß-saures Fruchtfleisch kann von fast weiß bis gelb sein.
Manchmal ist es möglich, Spuren von unentwickelten Samen im Fruchtfleisch zu erkennen.
Ananas vermehrt sich vegetativ. Neue Triebe erscheinen aus dem Stängel um die Basis der Frucht, und "Stängeltriebe" wachsen in den Blattachseln. Außerdem werden am Boden "irdene Triebe" aus der Basis der Pflanze geboren.
Verwendungszweck
Unter den tropischen Früchten rangiert die Ananas in der Bedeutung ihres Anbaus an dritter Stelle, nach Bananen und Zitrusfrüchten an zweiter Stelle. Ananas wird wegen ihres süßsauren Fruchtfleisches und Saftes unter den Früchten sehr geschätzt. Sein Fruchtfleisch ist reich an Vitamin A und C, Kalium und Mangan.
Es wird frisch für die Herstellung von Saft, Ananaswein, Kompott verwendet.
Heilfähigkeiten
Das Ananas-Fruchtfleisch enthält das Enzym „Bromelain“, das den Verdauungsprozess verbessert; lindert Schwellungen von Weichteilen; bei Verletzungen erleichtert es den Entzündungsprozess und eine schnellere Wundheilung.
Ananas verhindert die Blutgerinnung und das Wachstum bösartiger Zellen.
Manche Menschen haben eine allergische Reaktion in Form von Hautausschlag oder Nesselsucht. Für solche Leute ist es besser, Ananas aus der Dose zu verwenden als frische Ananas.
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