2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Inmitten der gesegneten Melonen- und Wassermelonenzeit kann es nicht schaden, etwas mehr über diese köstlichen und unglaublich beliebten Melonen und Kürbisse zu erfahren. Wir haben vor kurzem über Melonen gesprochen, und jetzt sind die Wassermelonen an der Reihe: Finden wir heraus, wie viel die größte Wassermelone wog, sind die Früchte ohne Samen essbar, ist es möglich, Wassermelonenkerne oder -krusten zu essen und warum sie in Japan damit begannen? Wassermelonen in Form eines Quadrats anbauen?
Wassermelonen können eine sehr ungewöhnliche Form haben
In den letzten vierzig Jahren haben unternehmungslustige Bauern aus Japan recht erfolgreich Wassermelonen mit sehr ungewöhnlichen Formen angebaut. Alles begann mit quadratischen Wassermelonen - sie wurden in eine spezielle kubische Form gebracht und als die reifen Früchte sie vollständig gefüllt hatten, wurden sie aus dieser Form entfernt. In den meisten Fällen erwiesen sie sich zwar als unreif, sodass sie ausschließlich als Souvenir verkauft wurden, während der Preis für ein solches Souvenir leicht hundert Dollar erreichen konnte! Ursprünglich bedeutete die Idee, solche Früchte anzubauen, nur die Bequemlichkeit der Lagerung und des Transports - man glaubte, dass solche ursprünglichen Wassermelonen viel besser in Standardkühlschränke passen würden und viel einfacher zu transportieren wären. Die Entwicklung der Wassermelonen-Souvenir-"Industrie" ermöglichte es jedoch, aus dieser interessanten Aktivität einen sehr guten Gewinn zu ziehen, wodurch die Landwirte begannen, noch ungewöhnlichere Früchte anzubauen - Pyramidenformen sowie in Form von Herzen und sogar menschliche Gesichter.
Die größte Wassermelone - was ist das?
Die schwerste Wassermelone wird im berüchtigten Guinness-Buch der Rekorde erwähnt - eine riesige Frucht wurde erst vor sechs Jahren, im Jahr 2013, vom Amerikaner Chris Kent angebaut und ihr Gewicht betrug mehr als eineinhalb Zentner (genauer gesagt 159.). Kilogramm)!
Riesige Sortenvielfalt
Es gibt viel mehr Wassermelonensorten auf der Welt als Melonensorten - derzeit erreicht ihre Zahl eine sehr beeindruckende Marke von 1200 Sorten! Gleichzeitig werden alle Wassermelonen in vier unabhängige Kategorien eingeteilt: Früchte mit Samen und ohne Samen sowie Gelb (das Fruchtfleisch einiger Früchte nimmt während der Reifung eine satte gelbe Farbe an) und Miniaturwassermelonen.
Sind Wassermelonen ohne Samen gefährlich?
Es wird angenommen, dass kernlose Wassermelonen nichts anderes als gentechnisch veränderte Lebensmittel sind. Dies ist jedoch nichts weiter als ein Mythos - diese Früchte werden einfach durch Hybridisierung gewonnen. Und die kleinen weißen "Samen", die oft in ihrem Fruchtfleisch zu finden sind, sind keine echten Samen - sie sind nur leere Samenhüllen, die sich durch eine völlige fehlende Möglichkeit zur weiteren Vermehrung auszeichnen.
Wassermelone kann man ganz essen
Ja, auch Wassermelonenschalen sind durchaus essbar und weisen in ihrer Zusammensetzung eine wirklich unglaubliche Menge verschiedenster Nährstoffverbindungen auf! In China zum Beispiel werden Wassermelonenkrusten schon lange und sicher verwendet - sie werden oft gedünstet oder leicht gebraten, außerdem gibt es viele Rezepte zum Einlegen. Die Samen dieser Früchte werden auch gegessen - im gleichen China und im Nahen Osten werden sie getrocknet und gebraten, was zu einem ausgezeichneten Snack führt.
Krebsvorsorge
Süß gestreifte Früchte zeichnen sich nicht nur durch ihren hervorragenden Geschmack aus – sie haben auch die Fähigkeit, Krebs zu verhindern: Wassermelonen enthalten beeindruckende Mengen des Antioxidans Lycopin, das das Risiko, an bestimmten Krebsarten, einschließlich Magenkrebs, zu erkranken, deutlich senken kann. Prostata und Lunge.
Obst, Gemüse und Beeren zugleich
Der süße Geschmack dieser saftigen Früchte zwingt sie buchstäblich dazu, sie als Früchte zu betrachten, und auch Botaniker betrachten sie als Früchte, da sie Körner enthalten. Trotzdem halten viele Sommerbewohner Wassermelonen für Gemüse, da sie oft zusammen mit Mais oder grünen Erbsen angebaut werden. Und es gibt auch die Meinung, dass eine Wassermelone nichts anderes als eine Beere ist. In Wirklichkeit sind diese Früchte Vertreter der großen Kürbisfamilie, zu der sowohl Melonen als auch Kürbis mit Gurken gehören.
Wasserinhalt Volumen
Er ist sehr hoch – bis zu 92%! Und es ist diese Eigenschaft, die es Wassermelonen ermöglicht, sich an heißen Sommertagen perfekt zu erfrischen! Studien zufolge helfen diese Früchte dabei, den Körper mindestens doppelt besser mit lebensspendender Feuchtigkeit zu sättigen als ein Glas Wasser, das nach einem intensiven Fitnesstraining getrunken wird. Und die in Wassermelonen enthaltenen Salze tragen dazu bei, den erforderlichen Feuchtigkeitsgehalt aufrechtzuerhalten und das Risiko einer Austrocknung erheblich zu reduzieren.
Führend im Anbau
Wie bei Melonen ist China beim Anbau von Wassermelonen weltweit führend. Der zweite Platz ging an die Türkei und der dritte an den Iran.
Schlemmen Sie gerne Wassermelonen? Und haben Sie versucht, sie selbst anzubauen?
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