Drei Schluck Tee

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38

Die Teetrinkzeremonie, die ihren Ursprung in buddhistischen Klöstern hat, half einer Person, die weltliche Eitelkeit aufzugeben, die Nähe der Ewigkeit zu spüren, deren Kontakt zur spirituellen Verbesserung beiträgt. Obwohl sich die russische Tradition des Teetrinkens von der buddhistischen unterscheidet, ist sie auch voller Frieden und Seelenfrieden

Langer Weg zum russischen Tisch

Fast 60 Jahrhunderte sind vergangen, seit die Menschen, die auf dem Territorium des modernen Chinas und Myanmars (Burma) lebten, begannen, die Blätter eines wild wachsenden Teestrauchs mit kochendem Wasser zu brauen, um ein belebendes Getränk zu erhalten.

Eine besondere Blütezeit der Teezeremonie kam im 6. Jahrhundert v. Chr. mit dem Aufkommen des Buddhismus. Legenden verbinden sogar die Geburt von Teesträuchern mit einem Mönch, der während des Gebets einschlief, der beim Erwachen beschloss, seine im falschen Moment geschlossenen Augenlider zu bestrafen und sie herauszureißen (nach einigen Versionen wurden nur Wimpern gezogen.)) und wirft sie auf den Boden.

Angeblich wuchsen aus diesen Augenlidern oder Wimpern auf dem Boden Teesträucher, aus deren Blättern ein Getränk den Mönchen bei ihren Gebeten half. Die Buddhisten wussten offenbar nicht, dass Teesträucher viel früher geboren wurden als ihre religiösen Lehren.

Tee erreichte Russland erst im 17. Jahrhundert und wurde aufgrund seiner hohen Kosten zu einem Getränk der Reichen.

Das Bumerang-Prinzip

„Mode“für Lebensmittelfälschungen, die uns der moderne Handel großzügig entgegenbringt, ist ein altes Phänomen. Seit Katharina II., als die Kosten für importierten chinesischen Tee hoch waren, wurden flinke Leute gefunden, die damit begannen, russischen Tee aus den Blättern der Weidenröschen zu mischen.

Die Herstellung dieses Tees wurde von einem Landbesitzer gegründet, dem das Dorf Koporye gehörte, nach dessen Namen der Tee auch "Koporsky" genannt wurde. Obwohl Koporye-Tee einst zu den russischen Exportwaren gehörte, waren seine Preise viel niedriger als die chinesischen. Dies wurde von Liebhabern des Profits umsonst verwendet und mischte Tee von Weidenröschen bis hin zu importiertem aus China.

Aber jeder Fang kommt wie ein Bumerang zurück. Um den russischen Tee von den Weltmärkten zu verdrängen, verbreiteten die Briten das Gerücht, die Russen mischen ihrem Tee weißen Ton bei, der für die menschliche Gesundheit gefährlich ist. Die Früchte ernten wir noch heute, indem wir indischen oder ceylonischen Tee mit der Aufschrift „made in England“im Laden kaufen.

Blühende Sally

Lange Zeit war Tee aus Weidenröschen in Russland ein beliebtes Getränk, denn die Rohstoffe wuchsen außerhalb jedes Dorfes und standen für Normalsterbliche zur Verfügung. Daher erhielt die Pflanze "Fireweed" einen anderen Namen - "Ivan-Tee".

Die Popularität und Verfügbarkeit von Tee aus Weidenröschen hat eine weitere Produktion hervorgebracht - die Herstellung von Hängebauch-Samowaren, die zu einem der Symbole Russlands geworden sind.

Denn die russische Seele liebt es, alles im großen Stil zu machen, und so sind aus "drei Schluck" Tee, den sie in Japan als Gäste begrüßen, lange Feste über einem dickbäuchigen Eimer-Samowar geworden. Der Gast, überwältigt von aromatischem Tee mit russischem, mit Stör gefülltem Kulebyaka, verkündet seine Sättigung, indem er das Glas auf den Kopf stellt.

Obwohl Weidenröschen-Tee mehrere Dutzend Mal weniger stark ist als der japanische "drei Schluck", der eher wie Schlagsahne aussieht als unser üblicher Tee, schmeckt er gut und belebt einen müden Menschen. (Japanischer Tee sind Teeblätter, die auf die Konsistenz eines Pulvers gemahlen werden, denen tropfenweise kochendes Wasser zugesetzt wird, während die Mischung schaumig geschlagen wird).

Die krautige Pflanze Weidenröschen heilt als erste irdische Wunden nach Bränden und Fällen und bedeckt die verwundete Erde mit einer rosa-lila Wolke ihrer traubigen Blütenstände. Schon hinter ihm eilen weißstämmige Birken und Espen mit von einer leichten Brise zitternden Blättern zur Rettung. Und dort, sehen Sie, ein kleiner Weihnachtsbaum, der unter einer Birke zusammengekauert ist und unter seiner Krone vor den heißen Frühlingsstrahlen der Sonne flieht. Nach 3-4 Jahren sind die Wunden der Erde nicht mehr sichtbar.

Ivan-Tee ist auch eine ausgezeichnete Honigpflanze, die einer Person duftenden Honig für den Tee gibt. So ein schwieriger und gleichzeitig einfacher russischer Ivan-Tee.