Äther Von Ysop

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38

Trotz der Klimabeständigkeit von Ysop findet man ihn nicht oft in unseren Gärten. Diese Kultur ist jedoch sehr nützlich und interessant. Sie wird nicht nur Ihre Beete mit süßen Blumen schmücken, sondern auch den Garten mit einem einzigartigen kräuterwürzigen Aroma erfüllen. Darüber hinaus ist Ysop für seine medizinischen und kosmetischen Eigenschaften bekannt

Aromatisch und gesund

Ysop stammte aus den südlichen Mittelmeerländern. In der Natur, auf dem Territorium Russlands, kommt es praktisch nicht vor. Er liebt die Sonne und die warme Brise. Wenn Sie seine Stängel und Blätter kauen, dann spüren Sie eine angenehme Wärme im Mund. Es schmeckt bitter und würzig und eignet sich hervorragend zum Würzen (sowohl frisch als auch getrocknet). Er passt besonders gut zu Gerichten aus Hülsenfrüchten (für Bohnensuppe, Erbsenauflauf etc.) und zu verschiedenen Salaten. Es wird oft zum Ernten von Gemüse verwendet - Gurken, Tomaten, Zucchini usw.

Seine kleinen Blüten ziehen bestäubende Insekten gut an, da sie duftend und wohlriechend sind. Ysop ist auch für seine ätherischen Öleigenschaften bekannt. In südlichen Ländern wird daraus ein sehr aromatisches Öl gewonnen, das in der Parfümerie und Kosmetik verwendet wird. Und die Volksmedizin hat Ysop seit der Antike in die Liste der Heilpflanzen aufgenommen. Es ist nützlich als schleimlösendes Mittel bei Atemwegserkrankungen (einschließlich Asthma) und zur Normalisierung der Magen-Darm-Flora bei Verdauungsstörungen. Es hilft bei der Wundheilung und lindert rheumatische Schmerzen.

Blüht bis zum Frost

Diese mehrjährige Pflanze gehört zur Familie der Lippenblütler. Seine aufrechten Stängel mit vier Kanten erreichen eine Höhe von 70-80cm. Die länglich-ovalen Blätter darauf befinden sich gegenüber und haben zwei Schattierungen: unten - graugrün und oben - dunkelgrün. An den Spitzen der Stängel in den Ecken der oberen Blätter befinden sich blaue, weiße oder rosa bescheidene Blüten ziemlich dicht. Ihre Blütenkrone erinnert ein wenig an die Narbe eines Schweins, daher der Name der Gemüsekultur – schließlich wird Ysop aus dem Griechischen mit „das Gesicht eines Schweins“übersetzt. Grundsätzlich werden drei Sorten angebaut, die nach der Farbe der Blüten benannt sind: Pink, Blue und White. Am häufigsten kommt Blauer Ysop in unseren Gärten vor.

Dieses wunderbare Kraut blüht Anfang bis Mitte Juni und verwelkt fast bis Oktober oder sogar November (wenn kein Frost vorhanden ist). Alle Teile der Pflanze haben ein ziemlich starkes kräuterwürziges Aroma. Aus Blütenständen wird jedoch mehr ätherisches Öl gewonnen als aus Stängeln und Blättern.

Bereit für Trockenheit und Frost

Einmal an einem festen Platz gepflanzt, können Sie den Ysop 5-10 Jahre lang genießen. Danach wird es in der Regel mit neuen Trieben erneuert. Im Durchschnitt reichen 4-5 Buschpflanzen auf Ihrem Standort völlig aus, wenn deren extensive und großflächige Nutzung nicht geplant ist. In der Pflege ist er unprätentiös und anspruchslos. Da es sich jedoch um eine Kultur des "südlichen Blutes" handelt, ist es besser, an sonnigen, warmen und mäßig feuchten Orten Wurzeln zu schlagen. Periodisches Lockern und Jäten wird ihr nur nützen.

Ysop hat keine Angst vor Trockenheit oder Frost. Daher wurzelt es auch in Zentralrussland gut. Wenn der Winter jedoch nicht schneereich ist, ist für ihn ein Schutz wünschenswert. Und in einem trockenen Sommer können Sie es 2-3 Mal gießen. Im Herbst wird der Ysopgarten normalerweise mit organischem Dünger (normale Königskerze) (2,5 kg pro 1m2), Kaliumsalz (10g pro 1m2) und Superphosphat (25g 1m2) ausgebracht. Dann wird die Erde auf 30-40cm ausgehoben.

Je älter, desto produktiver

Ysop wird durch Samen, Stecklinge und das Teilen des Busches vermehrt. Die Aussaat erfolgt im zeitigen Frühjahr, sobald sich der Boden im Abstand von 50x50cm und mit einer Tiefe von bis zu 1cm erwärmt. Sämlinge erscheinen im Durchschnitt in 1, 5-2 Wochen. In den südlichen Regionen wird Ysop auch im Herbst ausgesät. Nach einem Jahr Pflanzzeit ist es sinnvoll, die Pflanze mit Harnstoff (10g pro 1m2) zu füttern. Wenn der Sommer sonnig und warm ist und die Ysop-Pflege gut ist, kann es mit der Ernte im ersten Jahr gefallen. Aber in der Regel ist er in den Folgejahren fruchtbarer als am Anfang.

Um die Vegetationsperiode und im kühlen Frühjahr und Sommer zu beschleunigen, wird Ysop am besten durch Sämlinge vermehrt. Dazu muss es Anfang März in Kisten auf den Fensterbänken oder in einem kalten Gewächshaus ausgesät werden. Sobald 5-6 Blätter am Stängel erscheinen, können die Sprossen an ihren festen Platz verpflanzt und regelmäßig gegossen werden. Blumen mit dieser Methode blühen im ersten Jahr. Noch schneller ist es jedoch, die Pflanze durch Teilen der Büsche zu vermehren, was im zeitigen Frühjahr durchgeführt wird. Delenki muss tiefer gepflanzt werden als die Mutterpflanze.

Als Gewürz können die Blätter und Stängel des Ysops den ganzen Sommer über geerntet werden, aber zu medizinischen Zwecken wird er vor der Blüte Anfang Juni buchstäblich abgeschnitten. Dann trocknen sie es in einem dunklen Raum und lagern es an einem kühlen und gut belüfteten Ort. Vor allem medizinische Eigenschaften im oberen Teil der Stängel. Wenn Sie das ätherische Ysopöl benötigen, müssen Sie es erst im zweiten Jahr während der Massenblüte sammeln.