2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
In unseren Sommerhäusern wuchs auch die uralte Gemüse- und Heilpflanze „Spargel“. Aber viele Besitzer der Pflanze wussten nicht einmal um ihre ernährungsphysiologischen und medizinischen Eigenschaften und verwendeten nur leichtes Federgrün der Pflanze, um Blumensträuße zu dekorieren
Dessertgemüse
Wie Artischocke ist Spargel kein Nebenprodukt, zu dem verschiedene Gemüsesorten gehören: Zwiebeln, Dill, Salat, Spinat und andere. Spargel wird als besonderes eigenständiges Gericht serviert, das sich durch seinen exquisiten Geschmack auszeichnet und in vielen Küchen der Welt als Delikatesse gilt.
Als Gemüse dienen frische junge Triebe der Pflanze, die keine Zeit hatten, an die Bodenoberfläche zu kommen. Sie haben einen delikaten Geschmack und sind sehr nützlich für den menschlichen Körper.
Spargel wird gekocht oder gedünstet auf dem Tisch serviert. Es kann ein eigenständiges Gericht oder eine Beilage zu einem Fleischgericht sein. Brühen werden aus Spargel gekocht und für die zukünftige Verwendung in Dosen abgefüllt.
Spargel Medizin
Für medizinische Zwecke werden Samen, junge Triebe und Spargelwurzeln verwendet.
Aus jungen Trieben und Samen werden Aufgüsse hergestellt, aus den Wurzeln - Abkochungen. Infusionen und Abkochungen behandeln Herzkrankheiten, Nierenerkrankungen, Rheuma. Sie wirken blutreinigend und harntreibend. Sie werden bei der Behandlung von Hautkrankheiten eingesetzt: Hautausschläge, Akne, Skrofulose.
Zierpflanze
Mehrjährige Spargelbüsche passen problemlos in jeden Blumengarten. Sie eignen sich für Rabatki, Mixborders, Blumenbeete. An einem Ort kann Spargel bis zu 15 Jahre alt werden. Dafür werden männliche Pflanzen gewählt, da Spargel eine zweihäusige Pflanze ist, das heißt, er hat sowohl männliche als auch weibliche Pflanzen. Übrigens geben männliche Pflanzen schmackhaftere und kräftigere Triebe. Daher werden sie im Frühjahr nächsten Jahres zum Verlegen von Staudenpflanzungen verwendet. Die Pflanzstelle wird im Herbst vorbereitet, indem der Boden tief gegraben und mit Humus oder Kompost angereichert und zusätzlich mit einer Lösung aus Mineraldünger befeuchtet wird.
Die Spargelstängel sind mit kleinen Blättern, ähnlich Lärchennadeln, und kleinen leuchtend roten Beeren verziert. Weibliche Pflanzen schmücken sich mit roten Beeren. Weibliche Pflanzen werden zu dekorativen Zwecken und zum Treiben von Trieben in Gewächshäusern verwendet. Das elegante Aussehen der Stängel bleibt lange erhalten und daher werden sie mit Herbststräußen geschmückt.
Spargel pflanzen
Männliche Pflanzen, die für mehrjährige Anpflanzungen ausgewählt wurden, werden im Frühjahr an einem im Herbst vorbereiteten Ort gepflanzt. Machen Sie dazu Landelöcher mit einer Breite und Tiefe von bis zu 30 Zentimetern, wobei der Abstand zwischen den Löchern 50 Zentimeter beträgt. Aus Humus oder Kompost werden am Boden des Lochs Hügel gebildet, auf denen Setzlinge gepflanzt werden, die die Wurzeln gleichmäßig über den Hügel verteilen. Die Wurzeln werden mit Kompost mit einer Schicht von bis zu 6 Zentimetern bedeckt. Frisch gepflanzter Spargel wird schonend aus einer Gießkanne gegossen.
Pflanzenpflege
Im ersten Jahr müssen Sie sich um den Spargel kümmern. Sie liebt gute Bewässerung, Stickstoffdüngung, verträgt die Nachbarschaft mit Unkraut nicht und muss daher den Boden um die Pflanze herum mit besonderer Sorgfalt lockern.
Im Herbst werden die Pflanzungen sorgfältig untersucht, um schwache und kranke Pflanzen zu entfernen. Dann wird eine Schicht Humus oder Kompost weitere acht Zentimeter gegossen.
Im nächsten Jahr fügen sie den Löchern weiterhin Humus oder Kompost hinzu und bringen ihn bis zum Herbst auf das Niveau der Bodenoberfläche, nachdem die abgestorbenen Teile entfernt wurden. Damit Sie im Frühjahr nicht lange suchen müssen, markieren Sie die Löcher besser mit Stiften.
Das dritte Jahr ist das Erntejahr. Zuerst werden im Frühjahr die Löcher in Hügel umgewandelt, wobei Kompost oder Humus auf eine Höhe von 25 Zentimetern hinzugefügt werden. Die Hügel sind leicht gestampft und eingeebnet. Wenn der Boden an der Oberfläche der Hügel zu reißen beginnt oder leicht ansteigt, ist dies ein Zeichen dafür, dass der Spargel bereit ist, Sie mit seiner Ernte zu erfreuen.
Ernte
Die Ernte ist kein einfacher Vorgang. Schließlich ist es notwendig, die Triebe an der Basis abzuschneiden, ohne die noch nicht an der Oberfläche gewachsenen zu beschädigen. Für dieses Verfahren gibt es spezielle Messer. Einige Züchter graben die Triebe vorsichtig mit den Händen bis zur Basis aus.
Abdichten von Landungen
In den ersten zwei Jahren des Spargelanbaus kann der Reihenabstand mit Gemüse mit kurzer Vegetationsperiode gefüllt werden. Sie können Frühkartoffeln, Spinat, Salat, Radieschen, Bohnen anbauen.
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