So Wählen Sie Köstliche Knusprige Gurkenkerne Aus

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38

Im Februar werden viele Gärtner mit dem Züchten von Setzlingen beginnen. Aber auch im Januar müssen die Sommerbewohner nicht untätig zusehen. Diese Phase der relativen Ruhezeit sollte genutzt werden, um Ihre Saatgutbestände zu überprüfen und bei Bedarf mit neuen aufzufüllen. Laut einigen Forschern nehmen Gurken nach Kartoffeln und Kohl den dritten Platz unter den Gemüsesorten in der menschlichen Ernährung ein. Und es ist schwierig, einen Ort zu finden, an dem nicht mindestens eine Ecke des Gartens für diese Kultur reserviert wäre. Dies bedeutet, dass die Auswahl der Gurkensamen mit besonderer Sorgfalt angegangen werden muss. Was ist beim Kauf einer neuen Sorte zu beachten?

Die richtigen Fragen bei der Auswahl von Gurkensamen

Anfänger sind versucht, Samen basierend auf einem attraktiven Bild auf der Verpackung zu kaufen. Natürlich kann es eine allgemeine Vorstellung von der Sorte oder Hybride geben. Dies sind jedoch nicht alle Informationen, die Sie über das gekaufte Produkt wissen müssen. Um den Endpreis zu senken, kann ein Hersteller außerdem oft Verpackungen herstellen, die völlig frei von Bildern sind. Wie bekommt man eine Vorstellung davon, wie die gewählte Gurke am Ende ausfallen wird?

Gut die Hälfte des Erfolgsfaktors ist das Studium der Eigenschaften, die auch auf die Verpackung gedruckt werden sollten. Und vor dem Kauf müssen Sie sich die folgenden Fragen beantworten: Zu welchen Zwecken werden Gurken angebaut und unter welchen Bedingungen?

Duftende Gurken ohne einen Hauch von Bitterkeit

Zuerst müssen Sie entscheiden, ob die Ernte zum Salzen verwendet wird. Tatsache ist, dass Gurken in zwei Hauptkategorien unterteilt sind - solche, die nur für die Zubereitung frischer Salate verwendet werden, und andere, die vielseitiger sind und auch für Winterzubereitungen verwendet werden können.

Gurken der ersten Art - für Salatzwecke - sind auch im Winter in den Regalen zu sehen. Sie sind groß, lang, ihre Haut ist glatt, praktisch ohne Höcker und ganz ohne Dornen. Es ist sehr profitabel, sie in Gewächshäusern anzubauen.

Liebhaber von eingelegten Gurken sollten sich für kurzes Gemüse mit gerippter, leicht stacheliger Oberfläche entscheiden. Am häufigsten wird dieses Gemüse sowohl zum Salzen als auch zur Zubereitung von Sommersalaten verwendet. Diese Sorte unterscheidet sich jedoch von Salatgurken dadurch, dass sich ihr Geschmack unter widrigen Wetterbedingungen verschlechtert - sie beginnen bitter zu schmecken. Um eine solche Belästigung zu vermeiden, sollten Sie die Verpackung sorgfältig studieren, da durch die Bemühungen der Züchter bereits Hybriden geschaffen wurden, bei denen die Fähigkeit, bitter zu schmecken, auf genetischer Ebene ausgeschlossen ist. Dazu gehören zum Beispiel die Hybriden Zozulya F1, Malyshok-robuste F1, Pasadobl F1.

Für alle die gerne Gurken knacken

Ein weiteres wichtiges Detail, auf das Sie bei der Auswahl von eingelegten Gurkenkernen achten sollten, ist die Fähigkeit des Gemüses, eine dichte Konsistenz ohne Bildung von Hohlräumen sowie ein angenehmes Knacken beizubehalten. Zu diesem Zweck empfiehlt es sich, die Sorte Crunchy zu wählen, geeignet sind auch die Hybriden aus Faithful Friends F1, Masha F1, Real Miracle Crunch F1, die übrigens auch auf genetischer Ebene frei von Bitterkeit sind.

Gewächshaus oder Freiland?

Eine weitere wichtige Nuance, die nicht übersehen werden sollte, ist der Ort, an dem die Gurken angebaut werden. Dies sollte berücksichtigt werden, da es sowohl selbstbestäubende (parthenokarpische) Hybriden als auch Sorten gibt, die auf bestäubende Insekten angewiesen sind. Letztere sind in Gewächshäusern unerwünscht. Andernfalls muss sich der Gärtner auch die Zeit nehmen, seine Pflanzen manuell zu bestäuben. Dies ist ganz einfach - Sie müssen die männliche Blüte pflücken und den Pollen von ihr auf die weiblichen Eierstöcke übertragen. Dies ist jedoch auch Arbeit, daher ist es besser, im Voraus vorauszusehen, welche Probleme bestimmte Nuancen verursachen können, und darüber nachzudenken, wie sie vermieden werden können.