2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Kaffirpflaume (lat. Dovyalis caffra) Ist eine Obstpflanze, die die Familie Willow repräsentiert. Botanisch hat diese Pflaume nichts mit einer gewöhnlichen Pflaume zu tun.
Beschreibung
Kaffirpflaume ist eine zweihäusige Fruchtpflanze, die neun Meter hoch wird und sowohl strauchig als auch verholzend sein kann. Sowohl Bäume als auch Sträucher sind mit stark verzweigten Kronen ausgestattet. Sie sind alle sehr dicht und haben ziemlich scharfe und steife Stacheln. Und die glänzenden Blätter der Kaffirpflaume können entweder elliptisch oder verkehrt eiförmig sein.
Die Blüten dieser Pflanze sind prächtige Honigpflanzen. Sie sind sehr klein und zeichnen sich (wie viele andere Weiden) durch das Fehlen von Blütenblättern aus. Da es sich bei der Kaffir-Pflaume um eine zweihäusige Kultur handelt, bilden sich an verschiedenen Bäumen männliche und weibliche Blüten, wobei nicht alle Bäume Früchte tragen, sondern ausschließlich weibliche Exemplare. Die Kaffir-Pflaume beginnt im vierten oder fünften Jahr ab dem Zeitpunkt der Samenkeimung Früchte zu tragen. In der Regel reicht ein männlicher Baum aus, um zwei Dutzend weibliche zu bestäuben. Diese Kultur trägt sehr viele Früchte, aber die wirklich unglaubliche Anzahl von Dornen erschwert das Sammeln von Früchten erheblich.
Für die Früchte der Kaffirpflaume ist eine birnen- oder kugelförmige Form charakteristisch, manchmal können sie jedoch leicht abgeflacht sein. Der Durchmesser dieser Früchte variiert von zweieinhalb bis vier Zentimetern und ihr Geschmack ähnelt vage Aprikosen und Pflaumen (daher der Name dieser Kultur). Von oben ist jede Frucht mit einer glatten orangefarbenen oder leuchtend gelben Haut bedeckt, und im Inneren befindet sich ein saures, aber sehr duftendes Fruchtfleisch, das fünf bis fünfzehn in der Mitte leicht abgeflachte Samen enthält.
Wo wächst
Kaffirpflaume kam aus Südwestafrika zu uns und wird nun nach der Einführung in Algerien, in Ägypten und Italien sowie in Südkalifornien recht erfolgreich angebaut. Es kommt auch auf den Philippinen, in Südfrankreich sowie in Florida, Jamaika und im Nordwesten Australiens vor. Plantagen dieser Kultur befinden sich auf einer Höhe von 1200 Metern über dem Meeresspiegel.
Anwendung
Die Früchte der Kaffirpflaume können frisch gegessen werden - und damit sie nicht so sauer werden, kann es nicht schaden, sie mit Zucker zu bestreuen. Darüber hinaus stellen sie ausgezeichnete Gelees, reichhaltige Marinaden und wunderbare Marmeladen her und werden auch aktiv bei der Zubereitung der beliebten Tkemali-Sauce verwendet. Der Energiewert dieser Früchte beträgt etwa 42 kcal pro 100 Gramm Obst.
Reife Früchte haben einen ziemlich beeindruckenden Gehalt an Ascorbinsäure. Darüber hinaus sind sie sehr reich an verschiedenen Aminosäuren (es gibt hier etwa fünfzehn Arten davon), einschließlich schwefelhaltiger. Dies macht die Kaffir-Pflaume zu einem hervorragenden allgemeinen Stärkungsmittel.
Im Landschaftsgartenbau sowie in der Forstwirtschaft wird diese Kultur häufig zur Konsolidierung von Sand und Böden verwendet - dies gilt insbesondere für küstennahe Meereszonen. Es macht auch tolle Hecken. Wenn Sie diese Früchte in Wasser einweichen und fermentieren lassen, erhalten Sie ein unglaublich wirksames Herbizid.
Kontraindikationen
Das Tabu bei der Verwendung von Kaffirpflaumen ist der erhöhte Säuregehalt des Magensaftes und verschiedene damit verbundene Krankheiten (Geschwüre der Verdauungsorgane, hyperazide Gastritis usw.).
Wachsen und pflegen
Kaffir-Pflaume ist nicht nur sehr trockenheitsresistent, sondern auch mit der Fähigkeit ausgestattet, leichte Fröste ohne große Schwierigkeiten zu überstehen. Es wächst gut auf salzigen Böden, die Hauptsache ist, es mit einer guten Drainage zu versehen und daran zu denken, dass es keine stehende Feuchtigkeit aushält. Und es wird normalerweise durch Stecklinge oder Samen vermehrt.
