2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Der Mai steht vor der Tür – der Monat des Löwenzahns. Über die wohltuenden Eigenschaften dieser Blüten ist viel bekannt, aber was wissen wir über die Wurzeln der Pflanze? Wie beschafft man sie und verwendet sie richtig?
Löwenzahn war für Kräuterkundige zu allen Zeiten von Interesse. Sie wurden verwendet, um die Leber zu behandeln und Verdauungsprobleme loszuwerden. Alle Pflanzenteile wurden für das Geschäft genutzt – Blüten, Blätter und Wurzeln. All das kann gegessen werden. Aber die Wurzeln gelten als wertvoller für medizinische Zwecke. Sie enthalten große Mengen an Vitamin A, B und D. Die Wurzeln sind reich an Mineralien - Eisen, Kalium und Zink, die helfen, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen und die Leberfunktion aufrechtzuerhalten.
Löwenzahnwurzeln richtig sammeln
Löwenzahn ist ein starkes Entgiftungsmittel. Für medizinische Zwecke werden im Herbst gesammelte Löwenzahnwurzeln verwendet. Es ist am besten, sie nach starkem Regen zu sammeln. Es lockert den Boden in der Nähe von Wurzeln, die tief wachsen. In den zähen und langen Wurzeln der Pflanze sind die Nährstoffe enthalten. Während der Ernte der Wurzeln im Herbst ist der unlösliche Ballaststoff Inulin höher als Fructose.
Wenn Sie die Wurzeln zum Kochen verwenden, ist es am besten, die Frühlingswurzeln zu ernten und am besten vor der Blüte des Löwenzahns. Zu diesem Zeitpunkt enthalten sie wenig Ballaststoffe, sie schmecken weniger bitter. Löwenzahnwurzeln enthalten eine Substanz, die die Gallenproduktion und die Leberfunktion anregt.
Wie erntet man Löwenzahnwurzeln richtig?
* Sammeln Sie es abseits von Autobahnen und kontaminierten Bereichen, die mit Chemikalien behandelt wurden.
* Wählen Sie die größten und aktivsten Pflanzen. Überlassen Sie Bienen, Käfern und Vögeln kleine Blüten.
* Verwenden Sie eine Gabel oder einen speziellen Wurzelentferner, um nasse Erde vorsichtig aufzuhebeln. Gleichzeitig ist es wichtig, die Wurzeln nicht zu beschädigen und ihr ursprüngliches Aussehen so gut wie möglich zu erhalten, da sie sich sonst schnell verschlechtern.
* Nachdem die Wurzel aus der Erde entfernt wurde, muss sie vorsichtig geschüttelt werden, um überschüssige Erde zu entfernen.
Die richtige Lagerung von Löwenzahnwurzeln
Frische Löwenzahnwurzeln werden in der Küche und in der Medizin verwendet, aber Sie können sie für eine spätere Verwendung aufbewahren.
Dazu werden sie zunächst gut gewaschen, geschnitten und getrocknet. Anschließend wird jede Wirbelsäule mit Bindfaden, Faden oder Draht umwickelt, um sie später in einem trockenen, kühlen Raum mit guter Belüftung aufzuhängen. Nach einigen Tagen, wenn die Wurzeln wie folgt austrocknen, werden sie in Stücke geschnitten, in Gläser verpackt und nicht länger als ein Jahr gelagert. Bei richtiger Trocknung wird die Wurzel dunkel und das Innere ist cremeweiß.
Löwenzahnwurzeln verwenden
Es gibt mehrere Möglichkeiten, Löwenzahnwurzeln zu verwenden:
* Tinktur
Mit Alkohol angereicherte Löwenzahnwurzel hat entzündungshemmende Eigenschaften, wird als Diuretikum und Blutreinigungsmittel verwendet und hilft bei der Entgiftung von Leber, Milz und Gallenblase.
Die Tinktur hilft, den Blutzuckerspiegel zu normalisieren, Stress abzubauen, Altersflecken zu beseitigen, die Haut von Ekzemen zu reinigen und Akne zu entfernen.
* Aufguss, Tee
Ein Tee oder Aufguss aus Löwenzahnwurzeln enthält Antioxidantien, die helfen, den Blutzuckerspiegel zu normalisieren und die Verdauung zu verbessern. Aufguss und Tee haben harntreibende und milde abführende Eigenschaften und helfen, die Leber zu reinigen.
* Komprimiert
Löwenzahnwurzelumschläge und Kompressen können zur Behandlung vieler Hautkrankheiten verwendet werden - Akne, Ekzeme, Psoriasis, Hautausschläge, Abszesse, Furunkel.
* Kaffee
Das Rösten der Löwenzahnwurzel und das Einweichen in Wasser ergibt ein köstliches kaffeeähnliches Getränk. Und wenn Sie ihn mit gerösteter Chicorée-Wurzel und Zimt mischen, erhält der medizinische Kaffee einen noch pikanteren Geschmack.
* Essig
Dieses Löwenzahnwurzelprodukt ist wegen seiner ernährungsphysiologischen und medizinischen Eigenschaften wertvoll. Die getrockneten und zerkleinerten Wurzeln der Pflanze werden zu normalem Essig hinzugefügt, um seinen Geschmack zu verbessern. Dieses Produkt wird Salaten und Suppen zugesetzt. Wenn Sie diesen Essig in Wasser geben, erhalten Sie eine Alternative zu Apfelessig, die für Darm und Magen-Darm-Trakt sehr wohltuend ist.
Um beispielsweise ein nützliches Mittel für den Magen zu erhalten, können die Eigenschaften von Apfelessig durch Hinzufügen von Löwenzahnwurzeln verbessert werden: Getrocknete Löwenzahnwurzeln zu 2/3 auf den Boden eines Literglases legen und Apfelessig (vorzugsweise) hausgemacht) nach oben. Lassen Sie das Produkt sechs bis sieben Wochen an einem kühlen, dunklen Ort. Es wird wie Apfelessig verwendet. Das Produkt muss vor Gebrauch gefiltert werden.
Kontraindikationen
Jedes Kraut ist relativ sicher, aber möglicherweise nicht für alle von Vorteil. Es ist wichtig, die richtige Dosierung und Konzentration zu wählen. Vor der Einnahme von Produkten mit Löwenzahnwurzeln schadet es nicht, Ihren Arzt zu konsultieren.
Zum Beispiel ist es für Menschen unerwünscht, Löwenzahnwurzeln zu nehmen:
* Leiden unter allergischen Reaktionen während der Blüte von Ambrosia, Chrysanthemen, Ringelblume, Schafgarbe, Kamille, Astern.
* Schwangere und stillende Mütter.
* Bei Steinen in der Gallenblase, Verstopfung der Gallenwege.
* Bei Magengeschwüren, Gastritis.
* Bei Darmreizung.
Eine übermäßige Einnahme von Löwenzahn kann zu Sodbrennen oder Hautreizungen führen.
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