2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Nicht jeder Gärtner hat in seinem Landhaus einen Keller, in dem er seine Ernte lagern könnte. Was macht der Besitzer der Datscha in diesem Fall? Natürlich bringt es die Ernte nach Hause, in die Stadtwohnung. In diesem Fall werden Kartoffeln normalerweise am reichsten "für den Sommer-Datscha-Fang". Seine anderen erfolgreichen und erfahrenen Sommerbewohner sammeln ganze Säcke aus dem Garten. Wo in der Wohnung und wie kann man Kartoffeln lagern, damit sie bis ins Frühjahr ihr Aussehen und ihre Qualität behalten?
Was machen wir normalerweise mit der Ernte in der Wohnung?
Meistens schieben (schieben, packen) die Sommerbewohner Kartoffeln in die Speisekammer einer Wohnung, legen sie in einen Kleiderschrank, ein Ankleidezimmer, legen sie unter das Bett und machen sie auf dem Balkon. Es ist bekannt, dass für die erfolgreiche Lagerung von Kartoffeln eine konstante "Keller" -Lufttemperatur ohne Schwankungen benötigt wird, die nicht höher als sechs und nicht niedriger als zwei sein sollte, da sonst die Kartoffeln einfach gefrieren und bei höheren Temperaturen beginnen zu sprießen und zu falten.
Es ist klar, dass Kartoffeln in einer Wohnung weder in der Speisekammer noch unter dem Bett mit einer so konstanten Temperatur versorgt werden. Was zu tun ist? Dennoch empfehlen wir, den Blick auf die Lagerstätte der Kartoffeln auf der Loggia oder dem Balkon zu richten. Denn hier können Sie den Kartoffeln Kühle verleihen, was für die Konservierung der Knollen sehr wichtig ist.
Wir lagern Kartoffeln auf der Loggia
Die Hauptaufgabe von Kartoffeln auf einer Loggia besteht darin, sie für die Winterlagerung gründlich zu isolieren. Eine sehr einfache Möglichkeit besteht darin, jeden Kartoffelsack mit einer Baumwolldecke zu umwickeln, die keine Luft durchlässt.
Eine andere Möglichkeit besteht darin, eine isolierte Box zur Lagerung von Gemüse auf dem Balkon zu bauen, in die ein System zur Aufrechterhaltung einer konstanten Temperatur eingebaut wird, beispielsweise mit netzbetriebenen Heizlampen. Die Hauptsache bei dieser Option besteht darin, zu verhindern, dass die Kartoffeln mit dem Licht der Lampen in Kontakt kommen. Kartoffeln können bei Lichtkontakt beginnen, grün zu werden, was bedeutet, dass darin der Giftstoff Melanin gebildet wird. Solche Kartoffeln kann man nicht essen. Undurchsichtige Stoffe, die kein Licht durchlassen, können dabei helfen, Kartoffeln vor Licht zu schützen. Diese Option eignet sich natürlich für Handwerker, die ein solches Kellerhaus bauen können.
Die Vorgängerversion kann in ihrer Qualität mit einem gewöhnlichen Haartrockner "verstärkt" werden, der eingebaut und von Zeit zu Zeit eingeschaltet werden muss. Ein Fön kann bei starkem Frost warme Luft auf Kartoffeln sprühen und auch lüften, was die Knollen gut konserviert.
Die dritte Möglichkeit. Unkompliziert, aber man muss in der Lage sein, zwei Holzkisten umzuhauen. Wenn Hammer und Nägel nicht gut in den Händen liegen, können Sie Kisten kaufen. Einer sollte im Volumen etwas kleiner sein als der vorherige. Die zweite Kiste muss in die erste eingelegt werden und Sägemehl oder eine andere Isolierung, vorzugsweise aus Naturmaterial, sollten in den Abstand zwischen ihnen gegossen werden. Achten Sie darauf, dass der Abstand zwischen beiden Boxen mindestens zehn Zentimeter beträgt, sonst ist es eine nutzlose Übung. Auf den Boden der großen "Hauptschachtel" müssen Sie ein warmes Tuch, eine alte Decke oder eine Decke legen. Wenn getrocknete Kartoffeln in die oberste Schublade gegossen werden, müssen die beiden oberen Schubladen zusätzlich mit einer Decke isoliert werden. Mit dieser Zubereitung frieren die Kartoffeln auch bei minus 15 Grad nicht auf dem Balkon ein.
Auf der Loggia können Sie im Winter Kartoffeln aufbewahren und in … einem alten Kühlschrank. Schließlich kann im Laden eine spezielle Isolierbox zum Aufbewahren von Gemüse auf dem Balkon gekauft werden.
Zusätzliche Tipps zum Lagern von Kartoffeln
Kartoffeln haben die Besonderheit, dass sie die gesamte Erntecharge infizieren, wenn nur eine Kartoffel infiziert ist und verrottet. Daher müssen Sie es in kleinen Chargen auf dem Balkon lagern und an warmen Tagen im Winter diese kleinen Chargen aussortieren und durchsehen, ob das Gemüse beschädigt ist.
Der folgende Rat ist allen Sommerbewohnern und Landhandwerkern bekannt. Anfänger sollten jedoch daran erinnert werden, dass sie beim Graben von Kartoffeln vor der Lagerung gut trocknen müssen. Gemüse wird im Freien und im Schatten getrocknet, nicht in der offenen Sonne.
Um eine Portion Isolierkartoffeln nicht noch einmal zu öffnen, um ein paar Gemüse zum Mittagessen zu sich zu nehmen, bewahren Sie zu Hause, zum Beispiel in der Küche, in einem Einbauschrank mindestens eine halbe Tüte Kartoffeln als Lebensmittel auf. Die Hauptsache ist, dass dieser Abschnitt der Küchenecke vom Herd entfernt ist.
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