Pfeffer

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-07 15:51

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Lateinischer Name: Paprika annuum Familie: Nachtschatten Kategorien: Gemüsekulturen

Pfeffer (lat. Capsicum annuum) Ist eine einjährige Pflanze aus der Familie der Solanaceae. Die Kultur ist in europäischen Ländern, vor allem in Bulgarien, Griechenland, Italien, Ungarn, Rumänien und Jugoslawien weit verbreitet und wird auch in Russland kultiviert.

Merkmale der Kultur

Pfeffer (Sorte - Gemüse) ist eine einjährige Pflanze mit einem stark verzweigten Wurzelsystem, der Großteil der Wurzeln geht 60-80 cm tief in den Boden und erstreckt sich horizontal in einem Radius von bis zu 1,5 m Junge Stängel sind weich und saftig, mit der Reifezeit verholzen die Früchte an der Basis. Die Blätter sind rund, spitz oder herzförmig, glatt, grün oder oliv und befinden sich an den Blattstielen.

Die Blüten sind groß, einzeln oder paarig, radförmig, in Büscheln gesammelt. Blütenkrone von weißer, gelber, violetter oder grüner Farbe. Die Frucht ist eine falsche mehrsamige Beere, sie kann je nach Sorte orange, rot, gelb, grün und sogar braun sein. Das Gewicht der Früchte variiert von 25 bis 250 g, die Form ist quaderförmig, kegelförmig, zylindrisch, oval, herzförmig usw.

Wachstumsbedingungen

Pfeffer ist eine Kultur, die Wärme und Licht verlangt, von der Sonne gut beleuchtet und vor Wind geschützt ist. Bevorzugt leichte Böden mit einer reichen Mineralzusammensetzung und einem pH-Wert von 6, 0 - 7, 0. Saure Böden erfordern eine Vorkalkung. Die besten Vorläufer sind Gründüngung, Gurke, Kohl, Zwiebel, Kürbis, Karotte und Gemüsemark. Es ist unerwünscht, Paprika nach Kartoffeln, Tomaten, Auberginen und Physalis zu pflanzen.

Wachsende Setzlinge, Pflanzen im Freiland

Die Aussaat von Pfeffer für Setzlinge erfolgt im zweiten Jahrzehnt des Februars. Die Samen der Pflanze müssen vor der Aussaat behandelt werden: Zuerst werden sie in einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat aufbewahrt, dann fünf Stunden in warmes Wasser gelegt und dann bis zum Picken in ein feuchtes Tuch oder Gaze gewickelt. Wenn Sie diese Verfahren durchführen, können Sie frühere Aufnahmen machen.

Die Aussaat erfolgt in speziellen Kisten, die mit einer Bodenmischung gefüllt sind, die aus lockerem, nicht mit Schädlingen befallenem Boden, Torf, Humus und Sand (2: 4: 1: 1) besteht und mit Holzasche, Harnstoff und Superphosphat gedüngt wird. Viele Gärtner raten dazu, Paprika in einzelne Töpfe zu säen, da die Pflanzen das Pflücken nicht gut vertragen. Trotzdem halten sich die meisten Sommerbewohner nicht an diese Regel und züchten Setzlinge in einem gemeinsamen Behälter mit anschließender Ernte.

Unmittelbar nach der Aussaat wird der Boden gründlich abgeworfen, mit Plastikfolie abgedeckt und an einen warmen Ort gestellt, bis Triebe erscheinen. Die optimale Temperatur für Pfeffersetzlinge beträgt 25-27 ° C. Alle zwei Tage werden die Pflanzen mit warmem Wasser aus einer Sprühflasche besprüht. Unter Beachtung aller Regeln erscheinen Sämlinge in etwa ein bis zwei Wochen.

Mit dem Auflaufen der Sämlinge werden die Sämlingskästen auf die Fensterbänke oder einen anderen gut beleuchteten Ort gebracht und die Folie entfernt. Eine unzureichende Beleuchtung führt in der Regel zu einer Dehnung der Sämlinge, was höchst unerwünscht ist. Eine Leuchtstofflampe sollte verwendet werden, um die Sämlinge zu beleuchten. Nach dem Entfalten der Keimblätter der Sämlinge wird eine vollständige Bewässerung durchgeführt. Top-Dressing vor dem Pflücken sollte nicht durchgeführt werden.

Wenn 1-2 echte Blätter auf den Sämlingen erscheinen, werden die Sämlinge in separate Behälter getaucht. Die Setzlinge werden vorsichtig mit einer Gabel eingegraben und zusammen mit einem Erdklumpen aus der Kiste genommen. Beim Tauchen muss sorgfältig darauf geachtet werden, dass sich die Wurzel des Sämlings nicht einzieht.

Am 7.-10. Tag nach dem Pflücken erfolgt die erste Fütterung mit Nitrophosphat und Königskerzenlösung. Anschließend werden die Sämlinge einmal pro Woche mit einer Rhizoplan-Lösung bewässert. 2 Wochen vor dem Pflanzen von Setzlingen im Freiland werden die Pflanzen abgehärtet und die Behälter an die frische Luft gebracht. In Zentralrussland erfolgt die Anpflanzung von Pfeffersetzlingen in der dritten Maidekade. Der Pflanzabstand sollte mindestens 35-40 cm und zwischen den Reihen 45-50 cm betragen.

Pflege

Regelmäßiges und rechtzeitiges Gießen, Jäten und Füttern sind die Hauptaufgaben bei der Pflege von Gemüsepaprika. Es ist auch notwendig, den Boden in der Nähe der Pflanzenstängel zu lockern, jedoch sehr vorsichtig, um das Wurzelsystem nicht zu beschädigen. Große Exemplare werden angebunden und die erste Blüte, die an der Gabelung in den Stielen erscheint, und die Stiefsöhne werden entfernt. In der Sonne sind die Pflanzen mit atmungsaktivem Material bedeckt. Führen Sie regelmäßig vorbeugende Behandlungen gegen Schädlinge und Krankheiten durch.