2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Quinoa (lat. Atriplex) - eine Gattung von einjährigen oder mehrjährigen Gräsern, Zwergsträuchern und Sträuchern der Familie Amaranth. Die Gattung hat etwa 250 Arten (nach anderen Quellen nur 100 Arten). Natürliches Verbreitungsgebiet - tropische und gemäßigte Regionen der nördlichen und südlichen Hemisphäre. Die meisten der kultivierten Arten stammen aus Australien und den Vereinigten Staaten.
Merkmale der Kultur
Quinoa ist eine krautige Pflanze, Strauch oder Strauch mit wechselständigen, ganzen Blättern von grüner Farbe. Das Laub einiger Arten ist mit silbrigen Haaren bedeckt. Die Blüten sind eingeschlechtig, die Weibchen sind mit zwei Hochblättern ausgestattet, die Männchen - mit einer fünfgliedrigen Blütenhülle. In Russland gilt der Schwan als bösartiges Unkraut, und dies trotz der Tatsache, dass die Pflanzen ernährungsphysiologische und medizinische Eigenschaften haben. Früher wurde Quinoa aktiv bei der Herstellung von Roggenbrot verwendet, seine Samen wurden gemahlen und zu Roggenmehl gegeben.
Die Feinheiten des Wachsens
Für viele Gärtner und Gärtner bleibt Quinoa ein Unkraut, aber einige haben seine positiven Aspekte bereits zu schätzen gelernt. Quinoa ist ein ausgezeichnetes Gemüsekraut, und heute gibt es auf dem russischen Markt mehrere Arten von Lebensmitteln und Heilmitteln. Einige Quinoa-Arten werden als Zierpflanzen verwendet. Quinoagrüns unterscheiden sich nicht in besonderen Geschmacksmerkmalen, sind jedoch reich an Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen. Es kann in Gemüsesalaten, Suppen und anderen Gerichten verwendet werden.
Garten-Quinoa (diese spezielle Art wird zum Kochen verwendet) bevorzugt gut befeuchtete, lockere, fruchtbare Böden mit einer neutralen pH-Reaktion. Auf trockenen Böden werden die Blätter kleiner und zu hart, wodurch sie nicht zum Verzehr geeignet sind. Ausländische Sorten können sich auf allen Arten von Böden, einschließlich salzhaltiger und sumpfiger Böden, normal entwickeln, aber in diesem Fall lässt die Qualität des Grüns zu wünschen übrig.
Im Herbst werden Schwäne unter Schutz ausgesät. Die Aussaat im Frühjahr ist nicht verboten. Die Aussaat kann auf verschiedene Weise erfolgen, so dass Sie während der gesamten Gartenzeit saftiges Grün erhalten. Schwan wird auf gewöhnliche Weise gesät. Der optimale Reihenabstand beträgt 30-35 cm Vor der Aussaat werden die Samen einen Tag in warmem Wasser eingeweicht. Sämlinge erscheinen an 7-8 Tagen.
Pflege
Pflege ist Standard: regelmäßiges Gießen, flaches Lockern, regelmäßiges Ausdünnen, Jäten und Schutz vor Schädlingen und Krankheiten. Wichtig: Gießen ist erforderlich, sonst werden die sich bildenden Grüns nicht saftig und zart. Top-Dressing ist erwünscht, eine Anwendung von komplexen Mineraldüngern pro Saison reicht aus. Das Top-Dressing erfolgt nach der dritten Ausdünnung, also zu Beginn des Sommers.
Pflanzen werden selten von Schädlingen und Krankheiten befallen, werden jedoch keine optimalen Bedingungen eingehalten, wird die Quinoa durch Blattläuse oder Rübenkäfer geschädigt. Zur Schädlingsbekämpfung werden organische Präparate verwendet - verschiedene Aufgüsse und Abkochungen. Chemie wird als letztes Mittel verwendet. Der erste Schnitt von frischem und saftigem Grün erfolgt nach 25-30 Tagen oder wenn die Pflanzen eine Höhe von 18-20 cm erreichen.
