2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Vampir (lateinisch Clausena lancium) - eine immergrüne und relativ niedrige Baumkultur aus der Familie der Rutaceae, die ein entfernter Verwandter von Citrus ist.
Beschreibung
Vampi ist ein immergrüner Baum, der bis zu sechs Meter hoch wird und unglaublich flexible (fast wie eine Weide) Zweige hat. Er ist resistent gegen leichten Frost (bis minus zwei Grad), aber wenn das Thermometer unter minus sechs Grad fällt, stirbt der Vampir schnell.
Die extrem harzigen spiralig angeordneten Blätter dieser Kultur zeichnen sich durch eine elliptische Form aus und erreichen eine Länge von zehn bis dreißig Zentimetern.
Vampirfrüchte wachsen immer in spektakulären Trauben und erreichen einen Durchmesser von zweieinhalb Zentimetern. Oben ist jede Frucht mit einer gelblich-bräunlichen dünnen Schale bedeckt, und das Fruchtfleisch im Inneren der Frucht, das in fünf separate Segmente unterteilt ist, ist in gelblich-weißen Tönen gefärbt. In fast jedem Segment findet man einen hellgrünen Samen. Dabei nehmen die Samen oft bis zu fünfzig Prozent des Gesamtvolumens des Vampirs ein.
Derzeit gibt es mehrere Sorten dieser attraktiven Kulturpflanze, die sich sowohl im Geschmack der Früchte als auch in ihrer Form unterscheiden. Der Geschmack dieser Früchte kann übrigens sowohl zuckersüß als auch sauer sein. Grundsätzlich unterscheiden sich die Früchte dieser erstaunlichen Pflanze entweder durch süß-säuerlichen oder süßen Geschmack mit einem leicht scharfen Nachgeschmack.
Vampi trägt nur einmal im Jahr Früchte. Doch trotz seiner relativ kompakten Abmessungen kann jeder Baum unter besonders günstigen Bedingungen bis zu 45 Kilogramm Früchte pro Saison produzieren.
Wo wächst
Vampi ist eine Frucht, die in Südchina und Indochina beheimatet ist. Dort wird sie auch heute noch hauptsächlich angebaut. Außerdem findet man Vampirplantagen in Malaysia, Indonesien oder Indien sowie auf den luxuriösen Hawaii-Inseln, dem malerischen Sri Lanka und den Philippinen. Etwas seltener ist diese Kultur in Australien und in einer Reihe von Ländern mit subtropischem und tropischem Klima zu sehen.
In den USA und in Europa hat sich lange Zeit niemand um diese ungewöhnliche Kultur gekümmert. Erst nach einer detaillierten chemischen Analyse der Zusammensetzung seiner Früchte begannen Vampire in ihr Territorium einzudringen.
Anwendung
Das Hauptunterscheidungsmerkmal des Wampis ist der überraschend niedrige Kaloriengehalt seines Fruchtfleisches - nur 1 kcal pro 100 g Frucht! Wenn Sie diese Früchte verwenden, sollten Sie keine Angst haben, fett zu werden.
Vampi werden frisch gegessen und zu allen Arten von Dessertgerichten und einer Vielzahl von Salaten hinzugefügt. Diese saftigen Früchte sind eine ausgezeichnete Füllung für Pasteten sowie eine ausgezeichnete Basis für die Herstellung von Marmeladen, Gelees oder Konfitüren. Und die chinesische Nationalküche ist berühmt für ihre wunderbaren Beilagen zu Fleisch mit Vampirzusatz.
In einer Reihe von Ländern Südostasiens wird Saft aus Vampiren gewonnen, der dann mit Zucker vermischt und fermentiert, abgefüllt und richtig verschlossen wird - einige Monate später können Sie den Geschmack des ursprünglichen alkoholarmen und stark kohlensäurehaltigen Getränks genießen. etwas ähnlich wie Champagner.
Darüber hinaus sind Vampire reich an Ascorbinsäure und für ihre einzigartigen heilenden Eigenschaften bekannt. Rohe Früchte haben die Fähigkeit, eine starke anthelmintische Wirkung zu haben und helfen nicht nur bei der Heilung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, sondern auch bei deren Vorbeugung. Und die Chinesen und Vietnamesen verwenden oft Hälften der in der Sonne getrockneten Früchte gegen Bronchitis (als ausgezeichnetes schleimlösendes und schnell beruhigendes Medikament).
Vampiblätter sind auch für ihre heilenden Eigenschaften bekannt - sie werden häufig verwendet, um das Auftreten von vorzeitigem grauem Haar sowie Schuppen und sogar Kahlheit zu verhindern: Eine Abkochung der Blätter ist ein hervorragendes Mittel zum Waschen der Haare!
Kontraindikationen
Als solches hat Vampire keine Kontraindikationen, jedoch kann gelegentlich bei der Verwendung dieser Früchte eine Allergie auftreten.
