2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Okra ist eine Gemüsepflanze, deren Früchte helfen, sich nach harter Arbeit im Garten schnell zu erholen. Außerdem erholt sie sich nach langer Krankheit. Als Vertreter der uns bekannten Malvov-Familie lebt Okra gerne in warmen Regionen, da sie im heißen Afrika geboren wurde
Beschreibung der Pflanze
Niedrige (30-40 Zentimeter) einjährige Okra haben einen holzigen, prallen Stängel mit ziemlich großen fünf- bis siebenlappigen, langgestielten Blättern. Gelblich-cremige, einzelne, große Blüten ähneln den Blüten der üblichen Malve.
Die Früchte, für die Okra angebaut wird, sind wie dünne grüne Paprikaschoten. Aber die Oberfläche der Paprika ist glatt, während die der Okra mit feinen Härchen bedeckt ist, wie eine Schote, die einen Pelzmantel trägt. Und doch ist die Paprikaschote eben, ohne Kanten, und die Okraschote hat eine gerippte Schote, die im Querschnitt ein siebenseitiges Sternchen ergibt. Die Schote kann bis zu 30 Zentimeter lang werden, aber junge Schoten mit einer Länge von 7-9 Zentimetern werden als Nahrung verwendet. Bei längerer Lagerung werden die Früchte faserig und geschmacklos.
Die vielen Namen von Okra
Da Okra in verschiedenen Teilen der Welt wächst, gibt jede Nation ihr einen eigenen Namen. Während Ihres Urlaubs in Ägypten können Sie wie in anderen afrikanischen Ländern Salate oder Eintöpfe namens "Okra" oder "Gombo" probieren. In den russischen Territorien Krasnodar und Stawropol, wo es auf Plantagen angebaut wird, wird der türkische Name "Okra" verwendet. Aber unter all den Namen verbirgt sich eine und diese behaarte, gerippte grüne Schote.
Wachsende Okra
In Gebieten mit kurzen Sommern kann Okra durch Setzlinge angebaut werden. Darüber hinaus erfordert die Skurrilität seines Wurzelsystems die Aussaat in separaten Töpfen, um die Wurzeln während der Verpflanzung in den Boden nicht zu beschädigen, was von der Pflanze schmerzhaft toleriert wird. Solche Pflanzen sind im Vergleich zu denen, die direkt in den Boden gesät werden, weniger resistent gegen Krankheiten und bringen wenig Ertrag.
Obwohl Okra ein Kind Afrikas ist, dessen Böden nicht sehr fruchtbar sind, liebt es leichte fruchtbare Böden. Die Okra bevorzugt sonnige Standorte, ist dem Gießen gleichgültig, braucht aber bei längerer Dürre auch Wasser.
Wie jede Kulturpflanze ist Okra dankbar für das Jäten, Lockern des Bodens und Hügeln. Wenn Okra in einem Gewächshaus wächst, das mit einer Folie bedeckt ist, ist es wichtig, den "Raum" regelmäßig zu lüften.
Okra kann als Zimmerpflanze angebaut werden.
Nützliche Eigenschaften von Okra
Okrafrüchte sind reich an Vitaminen, Proteinen und Kohlenhydraten, Mineralsalzen und organischen Säuren. Nichts Neues, alles ist wie bei unseren vielen Gemüsesorten. Es sei denn, Sie können Öl aus den Samen pressen, das ähnlich wie Olivenöl schmeckt. Aber wie viele dieser Samen müssen dafür gesammelt werden!
Okra schmeckt nach Zucchini und grünen Bohnenschoten, die schon lange in unseren Gärten Fuß fassen. Daher ist es angesichts der Skurrilität und Liebe zur Sonne der afrikanischen Okra nicht ratsam, bekanntes und leicht anzubauendes Gemüse für diejenigen, die die Ernte schätzen, gegen Okra zu tauschen. Für exotische Liebhaber können Sie zur Abwechslung versuchen, Okra anzubauen.
Diejenigen, die es schaffen, Okra anzubauen und ihre Früchte zu gewinnen, denken daran, dass ihre Schoten alle ihre vorteilhaften Eigenschaften in Kombination mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und allen Arten von orientalischen Gewürzen perfekt zeigen. Der hohe Gehalt an Schleimstoffen in den Früchten macht Okra zu einem prophylaktischen Mittel bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes. Es kann zu Suppen, Salaten oder als Beilage für würzige Fleischgerichte hinzugefügt werden. Die Samen eignen sich nicht nur zur Ölgewinnung, sondern auch zur Zubereitung eines Morgengetränks, das an belebenden Kaffee erinnert.
Bei einer großen Ernte ist es besser, die Schoten gefroren zu lagern, da sie sonst schnell faserig werden und an Attraktivität und Wert verlieren.
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