2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Im August reifen im Garten verschiedene hausgemachte Gemüsesorten in voller Kraft, aber Gärtner achten besonders auf Tomaten. Tatsächlich muss die Tomate zu diesem Zeitpunkt noch gepflegt und gleichzeitig aus den Büschen geerntet werden. Und an manchen Stellen muss den Pflanzen geholfen werden, damit die Früchte so schnell wie möglich braun werden oder das Wachstum eines sich beschleunigenden Busches stoppen. Darüber hinaus dürfen wir Schutzmaßnahmen nicht vergessen, da weiterhin Schädlinge in Ihre Ernte eindringen und Krankheitserreger nicht schlafen
Neue Triebe: Wo entfernen und welche lassen?
Am Ende des zweiten Jahrzehnts des Monats müssen Maßnahmen ergriffen werden, um das weitere Wachstum von Tomatenbüschen und die Bildung neuer Bürsten zu stoppen. Sie haben noch keine Zeit zu reifen, bevor die stabile Herbstkälte eintrifft, aber sie werden die Kräfte und Nährstoffe aus der Pflanze auf sich ziehen. Um diese Lastverteilung zu verhindern, werden die Spitzen der hochstämmigen Sorten abgeschnitten. Dieser Vorgang wird so durchgeführt, dass zwei Blätter über dem Blütenpinsel verbleiben, der sich zu diesem Zeitpunkt bereits gebildet hat. In Fällen, in denen sich Tomatenbüsche zu zwei oder drei Stängeln gebildet haben, werden sie alle gleichzeitig eingeklemmt.
Es gibt jedoch Ausnahmen von dieser Regel. Wenn die Blätter der Tomate gelb wurden oder eine Krankheit wie eine Krankheit auftrat, die den Zustand der Spitzen mit erheblichen Schäden beeinträchtigte, wird das Kneifen nicht empfohlen. Für eine vollständige Ernährung der reifenden Früchte muss eine bestimmte Anzahl von Blättern an den Büschen vorhanden sein. Und die neu gebildeten Exemplare gleichen diesen Schaden aus und dienen den Tomaten, die an den Büschen verbleiben. Neue Blütentrauben an jungen Trieben müssen jedoch ohne Bedauern entfernt werden.
Was sagt die Farbe einer Tomate aus?
Gärtner, die regelmäßig unreife Früchte aus den Büschen entfernen, steigern den Gesamtertrag deutlich. Wenn solche Arbeiten im Stadium der Blanche-Reife durchgeführt werden, wenn die Farbe der Haut gelblich-braun wird oder anfängt, weiß zu werden, reifen die im Licht verbleibenden Tomaten schnell und dies wird die Qualität der Ernte nicht beeinträchtigen.
Gleichzeitig unterscheidet sich der Geschmack von Früchten, die der Pflanze in grüner Form entnommen und der eigenständigen Reifung überlassen werden, deutlich von denen, die direkt an der Pflanze gereift sind. Sie sind saurer, und chemische Analysen zeigen eher einen geringeren Gehalt an Zuckern, Vitaminen und anderen Substanzen. Daher ist es ratsam, die völlig unreifen Früchte nur als letztes Mittel zu entfernen. Darüber hinaus wird nicht empfohlen, sie frisch zu verzehren. Solche Produkte werden unter weiterer Konservierung fermentiert oder wärmebehandelt.
Die Düngung mit Kaliumchlorid und Natriumchlorid beschleunigt die Reifung und erhöht den Zuckergehalt von Tomaten. Es wird in der vollen Fruchtphase durchgeführt. Dazu 1 Tisch. ein Löffel jeder Substanz wird mit 10 Liter Wasser verdünnt. Dünger wird an der Wurzel ausgebracht. Ein Busch benötigt 0,5 Liter Top-Dressing.
Tomatenpflanzen lagern
Der Lagerraum für Tomaten muss gut belüftet sein. Vor der Lagerung des Ernteguts müssen der Raum und die Gestelle desinfiziert werden. Wenn hier eine Reifung geplant ist, muss die Temperatur bei +12 °C gehalten werden.
Zum Reifen werden Tomaten zusammen mit den Stielen aus dem Strauch genommen. Sie werden in Kisten gelegt, so dass die Stängel nach oben gerichtet sind. Um die Haltbarkeit von frischen Früchten zu verlängern, werden diese nicht aus dem Busch genommen, sondern die gesamte Pflanze wird vollständig aus dem Boden gezogen und in dieser Form zur Lagerung geschickt. Die Büsche können auf Regalen platziert oder mit den Wurzeln nach oben von der Decke gehängt werden. Diese Methode ermöglicht es den Tomaten, 1,5-2 Monate durchzuhalten.
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