2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Im Alltag denken wir selten über die wichtige Rolle von Vitaminen für die Gesundheit unseres Körpers nach. Aber dann kam der Herbst, und jemand spürte schon einen Zusammenbruch. Und im Winter wird eine Person mit einem Mangel an Vitaminen zu einem bequemen Ziel für Viren. Lassen Sie uns also unangenehmen Erkältungen einen Schritt voraus sein und tanken Sie neue Vitamin-Energie. Dazu müssen Sie nicht in die Apotheke laufen. Alles, was Sie brauchen, können Sie im Garten und Gemüsegarten sammeln
Gefährlicher Vitaminmangel
Womit kann ein Mangel an Vitaminen einen Menschen bedrohen? Manche betrachten ihr allgemeines Unwohlsein als Schlafmangel. Und das Zahnfleischbluten wird darauf zurückgeführt, dass es höchste Zeit ist, die Zahnpasta zu wechseln. Doch mittlerweile sind dies alles Signale, dass dem Körper Vitamin C fehlt.
Nach diesen scheinbar harmlosen Symptomen kann es zu Blutergüssen am Körper kommen, ganz zu schweigen davon, wie sehr die Widerstandskraft gegen Infektionskrankheiten abnimmt. Und um dies zu verhindern, sollten Sie Ihren Körper im Voraus mit den notwendigen Elementen sättigen und der Jahreszeit der Grippe und akuten Atemwegsinfektionen voll gewappnet begegnen. Nicht umsonst wird Ascorbinsäure bei Erkältungen verschrieben - während der Krankheitszeit steigt der tägliche Bedarf an einem Vitamin.
Geschenke von Gärten und Wäldern
Die wichtigsten Gartenrekordhalter für den Gehalt an Ascorbinsäure sind Hagebutten und schwarze Johannisbeeren. Um im Winter rohe Johannisbeeren verzehren zu können, werden sie mit Zucker gemahlen. Getrocknete Beeren sind auch nützlich. Aus einer Mischung aus getrockneten Hagebutten und Johannisbeeren kann ein Vitamindrink zubereitet werden. Nehmen Sie dazu 1 Teelöffel auf 1 Glas kochendes Wasser. ein Löffel Beeren. Bestehen Sie eine Stunde lang darauf und trinken Sie mindestens dreimal täglich ein halbes Glas.
Vitamin-Tee kann auch aus Viburnum-Früchten hergestellt werden. Dieses Getränk hat nicht nur eine tonisierende, sondern auch eine beruhigende Wirkung. Dazu 1 Tisch. ein Löffel Beeren wird mit einem Glas kochendem Wasser gebraut. Sie können in einer Stunde trinken. Nehmen Sie zweimal täglich ein halbes Glas.
Für diejenigen, die oft im Wald spazieren gehen, können Preiselbeeren angetroffen werden. Zu medizinischen Zwecken werden nicht nur die Beeren dieser Pflanze verwendet, sondern auch die Blätter. Blätter können übrigens erst im Spätherbst oder im zeitigen Frühjahr eingedeckt werden. Wenn Sie sie jedoch im Sommer sammeln, verdunkeln sie sich und verlieren schnell ihre nützlichen Eigenschaften.
Aus Preiselbeerblättern und Beeren gepaart mit Erdbeerblättern und Früchten kann ein gesundes Vitamingetränk zubereitet werden. Dafür auf 1 Tisch. Nehmen Sie ein Glas Wasser und legen Sie einen Löffel auf das Feuer. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Es hilft sehr bei Erkältungen. Heiß trinken, Sie können etwas Honig hinzufügen.
Preiselbeeren können für den Winter eingeweicht werden. Dafür werden sowohl Fässer als auch einfache Gläser verwendet. Für 7 kg Beeren nehmen Sie etwa 3 Liter Wasser und 150 g Kristallzucker. Die gewaschenen Preiselbeeren werden in einen Behälter gegossen und mit süßem Wasser übergossen. Sie können diesem Rezept Äpfel hinzufügen. Die Sorte Antonovka passt gut zu Preiselbeeren.
Medizin direkt aus dem Gartenbeet
Nur wenige Menschen wissen um die Heilkraft der am häufigsten vorkommenden Karotte. Trotzdem erfüllt es perfekt die Funktion, den Körper zu reinigen und ihn mit der Kraft von Vitaminen und Mikroelementen zu füllen. Dazu reicht es jedoch nicht, wenn Karotten als Teil von Suppen oder anderen thermisch verarbeiteten Gerichten in die Ernährung aufgenommen werden. Während der Wärmebehandlung verlieren Vitamine ihre biologische Aktivität. Daher müssen Karotten aus gesundheitlichen Gründen roh gegessen werden.
Es gibt viele leckere Rezepte, die auf rohen Karotten basieren. Dazu gehört beispielsweise koreanischer Salat. Dazu können Sie auch rohe geriebene Rüben hinzufügen - es wird auch lecker und gesund.
Ein weiteres Gericht, das den Körper mit einer Dosis Ascorbinsäure versorgt, ist bescheidenes Sauerkraut. Es ist dieses Gericht, das in der kalten Jahreszeit auf dem Tisch stehen muss, um die Kraft vor saisonalen Erkältungen zu stärken. Und natürlich sollten Sie den Kohl mit frischen Karotten anbraten.
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