2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Die ersten Gurken wachsen auf warmen Beeten. Schlicht, klein, mit appetitlichen Pickeln übersät, fragen Sie sofort nach dem Tisch. Und was tun mit denen, die sich in dichtem Laub versteckt haben und es geschafft haben, Größen zu erreichen, die sie nicht auf dem Tisch sitzen oder in ein Glas duftende Sole passen möchten? Wenn Sie eine solche Gurke gefunden haben, sollten Sie nicht damit auf den Komposthaufen eilen. Es gibt schönere Möglichkeiten, große Gurken zu verwenden
Hackfleisch
Das Wort Hackfleisch wird aus dem Lateinischen nicht mit „fein gehacktes Fleisch“übersetzt, sondern mit „Füllung“. Historisch ist es jedoch so, dass "Hackfleisch" häufiger mit Fleisch in Verbindung gebracht wird, das fein gehackt oder durch einen Fleischwolf geführt wurde. Darüber hinaus kann das Fleisch alles sein: Rind, Schwein, Huhn, Pute, Bär, Wild oder Fisch.
Wenn es mehr zu essen gab, hatte eine Person die Wahl, was sie essen wollte. Es wurden verschiedene Richtungen erstellt, die bestimmte Produkte von der Ernährung ausschlossen. Viele weigerten sich, Fleisch zu essen, geleitet von verschiedenen Argumenten. Um die in der Produktauswahl eingeschränkten Gerichte zu diversifizieren, begannen sie, sie nicht nur mit Fleisch, sondern auch mit Pilzen, Gemüse, Nüssen und Milchprodukten zu füllen.
In einer solchen Situation ist das Wort "Hackfleisch" seiner ursprünglichen Bedeutung angenähert, die wie "Füllung" klingt.
Was eignet sich für Hackfleisch
• Geeignet für traditionelles Hackfleisch
Fleisch jedes Lebewesen, das erfolgreich vom Magen aufgenommen wird und dem der Verzehr der Religion des Essers nicht verboten ist.
• Für Menschen, die am Meer, Fluss, See oder Teich leben, ist es bequemer, Hackfleisch aus zu kochen
Fische, Fleisch
Krabben und anderen Wasserlebewesen, sowie von
Fischrogen
• Liebhaber von Milchprodukten verwenden als Füllung
Hüttenkäse oder
Käse
• Hackfleisch kann aus verschiedenen. hergestellt werden
Kruppe, oder verdünnen Sie andere Arten von Hackfleisch mit Getreide.
• Vegetarier machen Hackfleisch aus
Gemüse, Pilze, Nüsse … Und Fleischesser verdünnen Hackfleisch gerne mit Gemüse, geleitet von Geschmack oder finanziellen Erwägungen.
Die Vielseitigkeit von Gurken
Die Tatsache, dass Gurke hauptsächlich aus Wasser besteht, macht sie zu einem vielseitigen Lebensmittel, das mit jedem anderen Lebensmittel kombiniert werden kann. Aus diesem Grund kann die Gurke mit jedem anderen Produkt gefüllt werden.
Methoden zur Zubereitung von gefüllten Gurken
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Frische Gurken. Gurken, angereichert mit Füllung, können frisch gegessen werden, ohne gekocht zu werden. Dafür eignen sich nicht zu große Gurken. Je früher eine aus dem Garten gepflückte Gurke auf den Tisch kommt, desto mehr Nährstoffe liefert sie dem Körper.
Wir waschen die gezupfte Gurke unter fließendem Wasser, wischen sie mit einem sauberen Tuch ab, schneiden sie kreuzweise in zwei Teile und kratzen das Samenzentrum heraus. Anstelle von Samen die vorbereitete Füllung in die Gurke geben. Es kann gekochter oder leicht gesalzener Fisch sein, in kleine Stücke geschnitten und mit schwarzem Pfeffer, Mayonnaise (für die es nicht kontraindiziert ist) gewürzt werden. Mit fein gehackten Kräutern bestreuen und servieren.
Wenn Sie sich nicht mit Fisch anlegen möchten, können Sie ihn durch Krabbenstäbchen ersetzen. Sie können gehackten Krabbenstäbchen gekochten Reis und Zuckermais in Dosen hinzufügen. Das Verhältnis der Zutaten hängt vom Geschmack der Esser ab.
Liebhaber von Milchprodukten kommen mit Käsespänen oder Hüttenkäse gewürzt mit Knoblauch, Mayonnaise oder Sauerrahm, Kräutern und gemahlenem Pfeffer gut zurecht.
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Geschmorte oder gebackene Gurken. Bei heiß verarbeiteten Gurken mit Füllung werden die Gerichte sättigender, da hier Hackfleisch verwendet wird. Bei einer begrenzten Fleischmenge kann es mit leicht gekochtem Reis, Buchweizen oder anderen bevorzugten Getreidesorten gemischt werden. Anstelle von Müsli kann auch gehacktes Gemüse verwendet werden.
Für warme Gerichte werden Gurken größer gewählt. Sie werden nicht halbiert, sondern durch Abschneiden der Gurkenspitzen im Ganzen vom Kern befreit. Der Vorgang ist der gleiche wie bei der Zubereitung von gefüllten Zucchini oder Paprika.
Solche Gurken können im Ofen gebacken oder in einer kleinen Menge Fleischbrühe gedünstet oder sogar gesalzenes Wasser getrunken werden.
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