2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Foto: Elena Leukhina / Rusmediabank.ru
Unter den Beerenfrüchten, die in russischen Obstplantagen weit verbreitet sind, nehmen Kirschen einen Ehrenplatz ein. Seine wohltuenden Eigenschaften sind seit der Antike bekannt, und wir sprechen nicht nur von roten und burgunderroten Früchten, sondern auch von Blättern und sogar Rinde. Heute haben Kirschen ihre Bedeutung nicht verloren und werden immer noch in der Küche verwendet. Seine Beeren sind ideal für hausgemachte Zubereitungen; Gelees, Konfitüren, Säfte, Marmeladen, Marmeladen, alkoholische Getränke und natürlich Kompott werden daraus zubereitet. Der Geschmack von Kirschkompott ist fast jedem aus der frühen Kindheit bekannt. Unsere Großmütter und Mütter haben diese Köstlichkeit sowohl bei einem regulären Abendessen als auch an einer festlichen Tafel gereicht. Trotz der Tatsache, dass die meisten Familien jetzt die Zubereitung von Kompott für den Winter aufgegeben haben und nicht sehr nützlichen verpackten Säften Tribut zollen, weichen viele Hausfrauen nicht von den Traditionen ab und drehen jeden Sommer mindestens 5-7 Dosen dieses leckeren und heilenden trinken.
An einem kalten Winterabend erinnert Kirschkompott an einen heißen und hellen Sommer und wird Sie mit einem angenehmen Aroma begeistern. Und in Kombination mit anderen Beeren und Früchten wird das Kirschgetränk selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker begeistern. Der Hauptvorteil von Kirschkompott besteht darin, dass es keine schädlichen Konservierungs- und Farbstoffe enthält, was von modernen, industriell hergestellten Getränken nicht gesagt werden kann. Einziges Manko ist der hohe Zuckergehalt, der aber in Maßen konsumiert dem Körper nicht schaden kann. Kirschkompott ist ein gesundes Produkt, das eine große Menge an Vitaminen, biologisch aktiven Komponenten und anderen nützlichen Substanzen enthält. Viele werden sagen, dass die Beeren nach der Wärmebehandlung ihre heilenden Eigenschaften verlieren. Teilweise haben sie recht, aber nicht ganz! Auch wenn sie heißem Wasser ausgesetzt sind, behalten Beeren einige der für den Körper notwendigen Substanzen.
Was sind die Vorteile von Kirschkompott?
Die Vorteile von Kirschen und Zubereitungen daraus sind belegt, vom Gehalt an nützlichen Bestandteilen sind sie nur mit Walderdbeeren und Erdbeeren zu vergleichen. Es enthält: Vitamine A, B1, B2, B6, B9, C, E, H und PP, Folsäure, sowie Makro- und Mikroelemente: Zink, Fluor, Bor, Eisen, Natrium, Jod, Phosphor, Magnesium, Chrom, Schwefel, Mangan, Rubidium, Kupfer, Nickel, Vanadium, Kalium und Kobalt. Außerdem haben Kirschen einen hohen Kalziumgehalt, der für den Körper des Kindes besonders wichtig ist. Kirschzubereitungen enthalten außerdem natürliche Zucker, Cumarin, Anthocyane, organische Säuren, Tannine und Pektin. Cumarin kann also das Risiko von Blutgerinnseln verringern und Anthocyane verhindern eine vorzeitige Zellalterung.
Kirschkompott wird bei niedrigem Hämoglobin und hohem Blutdruck empfohlen. Es kann mit Sicherheit als ausgezeichnetes prophylaktisches Mittel gegen Schlaganfälle, Herzinfarkte und arterielle Atherosklerose bezeichnet werden. Es ist nützlich bei Arthritis, Gicht, Epilepsie und einigen neurologischen Erkrankungen. Ob Sie es glauben oder nicht, Kirschen haben eine positive Wirkung auf das Gehirn und das Nervensystem. Kirschkompott ist wirksam bei Verstopfung, da die Früchte Pektin enthalten, das hilft, die Funktion des Magen-Darm-Trakts wiederherzustellen und Toxine und Toxine zu beseitigen. Und auch bei Bronchitis und Erkältungen ist dieses Zaubergetränk zu empfehlen. Und die Liste der medizinischen Eigenschaften von Kirschkompott endet hier nicht, sie kann auf unbestimmte Zeit fortgesetzt werden.
Mit oder ohne Knochen?
Am häufigsten bereiten Hausfrauen ein Kirschkompott aus Beeren mit Samen zu, tatsächlich wie Marmelade. Aber leider hat diese Methode einen erheblichen Nachteil! Tatsache ist, dass Kirschkerne eine gefährliche und schädliche Substanz namens Amygdalin enthalten, die sich nach einiger Zeit in Blausäure verwandelt. Wie Sie wissen, enthält diese Blausäureverbindung flüchtige Gifte, die Vergiftungen verursachen können. Aus diesem Grund wird empfohlen, Kompott aus kernlosen Beeren zuzubereiten. In diesem Fall nimmt die Zubereitung von Kirschen jedoch viel Zeit in Anspruch. Aber es gibt doch nichts Wichtigeres als Gesundheit, oder?
Wie kocht man für den Winter?
Fast jeder hat ein Rezept für ein klassisches Kirschkompott im Notizbuch. Die Zubereitung eines Dosengetränks bereitet keine Schwierigkeiten. Für ein Kilogramm geschälte und gewaschene Kirschen werden 250-300 g Zucker und ein paar Liter Wasser benötigt. Zuerst wird der Sirup zubereitet und heiß in sterilisierte Gläser gefüllt, die mit 1/4 Teil Kirschen gefüllt sind. Dann werden die Dosen mit Metalldeckeln aufgerollt. An einem kühlen Ort, zum Beispiel in einem Keller oder Keller, werden Gläser mit Kompott nach 10-12 Stunden entfernt.
Für diejenigen, die keine Monotonie vertragen und sich nicht an traditionelle Rezepte halten, können sie das Kirschkompott mit anderen Beeren und Früchten ergänzen. Kirschen sind wunderschön in Kombination mit Aronia, roten und schwarzen Johannisbeeren, Äpfeln, Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren, Pflaumen und sogar Aprikosen. Die Hauptsache ist, keine Angst zu haben, zu experimentieren und damit Ihren Haushalt und Ihre Freunde zu überraschen.
Empfohlen:
Der Nationalstolz Der Pazifischen Inseln - Plumeria
Nicht jede Pflanze verdient die Ehre, als Nationalblume bezeichnet zu werden. Aber Plumeria kann sich damit rühmen. Selbst bei den alten Mayas wurde es mit Lust und Leidenschaft identifiziert, und in buddhistischen Ländern ist es immer noch ein Symbol der Unsterblichkeit und wird oft in Tempeln und alten Innenhöfen von Laos und Bali gefunden. In Innenräumen ist diese schöne und herausragende Blume ziemlich selten, aber es ist durchaus möglich, sie zu zähmen
Goldene Kugeln Kommen Aus Der Kindheit. Wachsend
Vorbei an den Vorgärten mit den Goldenen Kugeln hält man unwillkürlich an, um das Wunder der Natur zu bewundern. Unerfahrene Gärtner haben mehrere Fragen: „Wie vermehren Sie Ihre Lieblingspflanzen? Welche Pflege ist bei präparierten Rudbeckien erforderlich?"
Goldene Kugeln Kommen Aus Der Kindheit. Die Grundlagen
In den alten Herrenhäusern des 19. Jahrhunderts besetzten goldene Kugeln oder wissenschaftlich geschnittene Rudbeckien zeremonielle Plätze in Blumenbeeten. Die sonnigen Nuancen der Frotteeblütenstände verleihen jeder Komposition Fröhlichkeit. Unprätentiöser Anbau zog Neuankömmlinge an. Eine von modernen Designern vergessene Blume findet sich noch immer in den Vorgärten des Dorfes
Der Feind Der Kartoffel Ist Der Kampf Gegen Den Kartoffelkäfer
Der Kartoffelkäfer wurde erstmals im 19. Jahrhundert im US-Bundesstaat Colorado gesehen. Damals wurde es noch nicht als Schädling eingestuft. Aber jetzt ist er der schlimmste Feind von Kartoffeln und anderen Nachtschattengewächsen im Garten
Der Duftende Holzwurm Ist Der Feind Der Bäume
Der Geruchsholzwurm lebt überall und schädigt nicht nur Feldschutzpflanzungen, sondern auch verschiedene Obstkulturen, schädigt Erle, Eiche, Birke und zahlreiche Obstbäume. Walnuss und Ahorn leiden etwas weniger unter seinen Angriffen. Am häufigsten besiedelt der duftende Zimmermann geschwächte Bäume, die unter ungünstigen Bedingungen wachsen. Beschädigte Bäume werden krank, bleiben merklich im Wachstum zurück und zeichnen sich auch durch einen starken Rückgang des Ertrags von Früchten mit Samen aus und trocknen oft aus
