2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Im Sommer, wenn die Hochsaison beginnt, ist es an der Zeit, Gerichte zuzubereiten, die im Winter aufgrund der hohen Kosten für frisches Gemüse viel teurer sind. Was ist so lecker und interessant, dass Sie mit gewöhnlichen Gurken und Tomaten, Karotten und Zwiebeln mit Knoblauch kochen können? Wie können Sie Ihre Familie erfreuen und überraschen?
Herzhafter Salat "Jahreszeiten"
Dieser Salat ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr sättigend. Für die Zubereitung benötigen Sie gekochte Hähnchenbrust, eingelegte Champignons, frische Gurken und Tomaten, holländischen Käse und ein winterhartes Ei. Alle Zutaten werden zu gleichen Teilen eingenommen. Eine Ausnahme ist Hähnchenfilet, Sie müssen es doppelt so viel nehmen.
Alle Komponenten werden in Würfel geschnitten, mit Ausnahme von Käse und Eiern - sie müssen mit großen Löchern gerieben werden. Um den festlichen Tisch mit diesem Salat zu dekorieren, eine Schicht Hähnchen auf den Boden der Salatschüssel legen und mit Mayonnaise einfetten. Dann wird die zweite Schicht aus Champignons hergestellt und erneut Mayonnaise hinzugefügt. Teilen Sie danach die Salatfläche gedanklich in 4 gleiche Sektoren und legen Sie die restlichen vier Produkte im Kreis darauf. Hier symbolisiert ein weißes Ei den Winter, eine grüne Gurke - Frühling, eine rote Tomate - Sommer und gelber Käse - Herbst. In dieser Form sieht der Salat sehr beeindruckend aus. Bevor Sie Portionen auf die Teller geben, muss es natürlich mit einem Löffel direkt in der Salatschüssel gemischt werden.
Dieser Salat lässt sich übrigens ganz einfach in eine Dönerfüllung verwandeln. Dazu die gleiche Menge Sauerrahm in die Mayonnaise geben und mit Knoblauch würzen. Es ist auch angebracht, Kräuter wie Dill hinzuzufügen. Diese Mischung auf Fladenbrot geben und den holländischen Käse darüber reiben. Es ist auch gut, koreanische Karotten hinzuzufügen. Das Fladenbrot ausrollen und in einer trockenen Pfanne erhitzen, bis es knusprig ist.
Schnell eingelegte Champignons für Salat
Wenn es keine eingelegten Pilze im Haus gibt, wird der Seasons-Salat auch ohne sie köstlich. Es gibt zwar ein Rezept für Instant-Pilze, das in diesem Fall sehr nützlich ist. Dazu benötigen Sie neben Champignons Zwiebeln, Karotten und Knoblauch.
Um die Marinade zuzubereiten, messen Sie 1 Liter Wasser auf 1 kg Champignons. Es wird zum Kochen gebracht und 1 Tisch wird hinzugefügt. Löffel Salz und Zucker. Dann werden 50 ml Essig, 2-3 Lorbeerblätter, ein Dutzend Erbsen schwarzer Pfeffer dorthin geschickt.
Champignons müssen gewaschen, geschält und gekocht werden. Ein sauberes Glas mit kochendem Wasser ausspülen und mit Pilzen füllen. Karotten, Zwiebeln und Knoblauch in Scheiben schneiden, in mehrere Stücke schneiden und ebenfalls in das Glas geben. Gießen Sie den Inhalt der heißen Marinade nach oben und schließen Sie den Deckel. Nachdem die Pilze abends zubereitet wurden, können sie morgens bereits kulinarisch verwendet werden.
Heiße Tomatensandwiches
Für dieses Gericht benötigen Sie einen Laib nicht die erste Frische, ein Ei, 2-3 Esslöffel Milch, Tomaten, Käse und Mayonnaise. Das Brot in Scheiben schneiden. Ein rohes Ei mit Milch verquirlen und dieser Mischung etwas Salz hinzufügen. Dann tauchen wir das Brot hinein und braten es.
Während eine Seite der Scheibe braun wird, die Tomate in kleine Scheiben schneiden. Den Laib in einer Bratpfanne umdrehen und etwas Mayonnaise auf die gebratene Seite geben, dann die Tomate dazugeben und mit einem Deckel abdecken, damit das Gemüse etwas Saft ablassen kann. Danach drei Käse auf die Sandwiches geben und in der Pfanne ruhen lassen, bis er schmilzt. Jetzt können Sie die Sandwiches vom Herd nehmen und auf die Teller legen. Mit gehackten Kräutern darüberstreuen. Heiß servieren.
Sie können dieses Gericht sättigender machen. Dazu werden im gleichen Moment, in dem die Tomatenscheiben ausgelegt werden, weitere Scheiben Schinken oder gekochtes oder gebratenes Hähnchenfilet hinzugefügt.
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