2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
In letzter Zeit ernten immer mehr Gärtner ihre Pflanzen mit einem modernen Gerät - einem elektrischen Trockner für Gemüse und Obst. Mit dieser Wundermaschine können Sie Gartenprodukte schnell und einfach trocknen und ihre nützlichen Eigenschaften so gut wie möglich erhalten. Herd und Backofen werden mit einer solchen technischen Innovation, deren Typen im Handel immer mehr zu finden sind, kaum mithalten können. Wie kann man sich nicht mit der Wahl verwechseln?
Induktion oder Konvektion?
Ein elektrischer Induktions- oder Konvektionstrockner hilft Ihnen, Gemüse, Gemüse, Obst und Pilze qualitativ und ohne viel Aufwand zu trocknen. Diese beiden Arten von Trocknern sind am häufigsten in Geschäften zu finden. Die erste funktioniert, indem Infrarotstrahlen verwendet werden, die die Lebensmittel durchdringen und so Feuchtigkeit aufnehmen. Diese Art der Technik trocknet bei 40-60 C, wodurch Sie Vitamine und Mineralstoffe in Gemüse und Obst erhalten können. Wenn Sie sie 15-20 Minuten in Wasser einweichen, sehen sie fast wie frisch aus.
Ein Konvektionstrockner funktioniert anders - er erhitzt Lebensmittel mit heißer Luft, die Feuchtigkeit verdunstet. Dies führt jedoch zur Bildung eines Films auf der Oberfläche von Gemüse und Obst, der die Trocknungsqualität beeinträchtigt. Daher ist die Qualität von konvektiv getrockneten Produkten etwas geringer und es wird hier mehr Energie verbraucht als bei der Infrarottrocknung. Viele Menschen ziehen es jedoch vor, ein Konvektionsgerät zu kaufen, da die unbedingte Unbedenklichkeit von Infrarotstrahlen von Wissenschaftlern noch nicht nachgewiesen wurde und ein solcher Trockner eine Größenordnung mehr kostet.
Groß oder klein?
Die Trocknerkapazität ist abhängig von der Anzahl der Paletten. Am häufigsten gibt es Trockner von 3 bis 8 "Etagen". Einige Modelle können bis zu 12 kg Produkt trocknen. Solche Riesen sind jedoch teuer und nicht sehr praktisch, um sie in der Küche aufzubewahren. Bei der Auswahl eines Volumens sollten Sie sich daran orientieren, wie viele Produkte Sie gleichzeitig trocknen möchten.
Ist es warm von oben oder von unten?
Heizelemente in Trocknern befinden sich entweder oben oder unten. Die praktischste Wahl wäre ein Gerät mit einem oberen Heizelement, da es unten weniger vor Feuchtigkeit geschützt ist, was es eher unbrauchbar macht.
Kunststoff oder Metall?
Hersteller verwenden am häufigsten Metall oder Kunststoff als Material für den Trocknerkörper. Trotz der scheinbaren Zuverlässigkeit von Metallprodukten verdienen Kunststofftrockner besondere Aufmerksamkeit. Erstens sind sie viel leichter als ihre Gegenstücke aus Metall und überhitzen nicht viel seltener, was zu einer gleichmäßigeren und hochwertigeren Trocknung beiträgt.
Leistungsstark heißt schnell?
Tatsächlich hängt die Trocknungsgeschwindigkeit direkt mit der Leistung des Trockners zusammen: Je stärker er ist, desto schneller trocknen die Lebensmittel. Aber man sollte es nicht übertreiben. Schließlich muss der Strom noch mit dem richtigen Strom versorgt werden, der leider nicht kostenlos ist. Kaufen Sie daher am besten einen Trockner mit einer Leistung von 350 bis 450 W.
Regulieren wir die Wärme selbst?
Im Sortiment der Geschäfte finden Sie Trockner mit Thermostat, mit denen Sie die gewünschte Temperatur selbst auswählen können. Dies kann sehr praktisch sein, insbesondere beim empfindlichen Trocknen.
Ist es sicher?
Der wichtigste Sicherheitsparameter des Trockners ist das Vorhandensein einer so nützlichen Funktion wie der automatischen Abschaltung. Dies ist notwendig, um eine Überhitzung zu vermeiden, da die Trocknung der Produkte bei sehr hohen Temperaturen erfolgt. Durch die Selbstabschaltung schützt Sie die Maschine nicht nur vor einem möglichen Brand, sondern verlängert auch ihre Lebensdauer. Das Vorhandensein eines Ventilators kann den Trockner auch vor Überhitzung schützen, was ebenfalls die Trocknungszeit verkürzt. Premium-Geräte sind mit einem bis zu zweifachen Überhitzungsschutz ausgestattet und können mehrere Lebensmittel gleichzeitig trocknen, ohne deren Aromen zu vermischen.
Vor dem Kauf eines elektrischen Trockners ist es auch sinnvoll, Bewertungen darüber zu lesen oder mit Freunden zu chatten, die bereits Erfahrung mit einem solchen Gerät gemacht haben. Sie sollten nicht lauten Markennamen und hochmodernem Design hinterherlaufen, sondern lieber auf Qualität und Zweckmäßigkeit setzen.
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