Das Ohr Am Feuer Ist Die Speise Der Götter

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38

Maifeiertag, Datscha, Grillen … nein! Ohr und Ohr wieder! Es gibt viele Rezepte für dieses Gericht, aber ich werde Ihnen eine bewährte Methode nennen, um dieses kulinarische Meisterwerk in einem Sommerhaus zu kreieren. Und wir werden nicht nur über die Zutaten sprechen, sondern auch über die Gerichte, falls die Landhausküche nicht optimal ausgestattet ist und Sie bereit sind

Geh an dein Ohr

Von den Küchenutensilien brauchen wir einen Kessel, der über das Feuer gehängt oder auf dem Grill installiert werden kann. Das Volumen des Kessels beträgt etwa 500-1000 ml pro Person. Wenn Sie den Kessel nicht lange und gründlich vom Ruß waschen möchten, gibt es einen Trick. Nehmen Sie etwas Ton, tränken Sie ihn und tragen Sie ihn mit einer Schicht von 3-5 mm auf die Außenseite des Kessels auf. Der Ton wird auf dem Scheiterhaufen verbrennen, aber nicht der Kessel selbst. Ton lässt sich auch unter schwachem Wasserdruck leicht waschen. Wir brauchen auch Messer, Schneidebretter, eine Knoblauchschale, eine Schöpfkelle, einen Schaumlöffel, große Suppentöpfe oder ein tiefes Backblech, ein Sieb oder Gaze und natürlich Löffel, tiefe Teller je nach Personenzahl. Wenn Sie ein großes Unternehmen versammeln, rate ich Ihnen, kein Einweggeschirr mehr zu verwenden. Über die Qualität der letzteren werde ich generell schweigen, aber nur das vom Feuer genommene Ohr und das dünne Plastik ist nicht die erfolgreichste Kombination. Jeder Baum am Ohr kann sein, aber ein Baumstamm ist notwendigerweise Frucht.

Natürlich Fisch! Der Fisch ist überwiegend Flussfisch und je mehr Arten, desto besser. Die Masse kann Karausche sein, Silberkarpfen verleiht der Brühe Fett und Karpfen, Karpfen, für den Geschmack. Der Fisch sollte in große Stücke von 10-15 cm Dicke geschnitten werden, kleine Fische, aus der Handfläche, ganz. Im königlichen Ohr beinhaltet das Rezept auch Tauben und Wachteln. Liebstöckel ist ein idealer Geschmackszusatz für Fischsuppe. Frische Blätter, die an Sellerie erinnern, können auch als Ersatz für Liebstöckel verwendet werden. Schwarze Pfefferkörner, Peperoni, frisch oder eingelegt, Salz, Essig, Knoblauch 1-2 Köpfe. Frisches Gemüse: Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Tomaten.

Lass uns anfangen zu kochen

Wir stellen den Kessel mit Wasser ins Feuer. Salz, schwarze Pfefferkörner hinzufügen. Das geschälte Gemüse grob hacken, Karotten in 4-8 Teile, Zwiebeln 2-4 Teile, Kartoffeln 2-6 Teile, Tomaten 2-4 Teile. Halbfertig machen und Liebstöckel hinzufügen. Den Liebstöckel schneiden wir teilweise ab, den Rest werfen wir ganz ins Wasser. Erst wenn das Gemüse fertig ist, geben wir den geschälten Fisch und die Tomaten in die Ähre. In diesem Moment wird ein Stück Obst ins Feuer geworfen. Der Fisch kocht schnell, versuchen Sie nicht zu verkochen. Wenn der Fisch fertig ist, nehmen wir den verbrannten Fruchtpaleno aus dem Feuer und stecken ihn für ein paar Sekunden ins Ohr. Wir nehmen die Fischsuppe vom Feuer und beginnen mit der Zubereitung des würzigen Dressings. Gießen Sie 500 ml Brühe (Suppe) in eine Schüssel, drücken Sie eine Knoblauchzehe aus, mahlen Sie Peperoni, fügen Sie Essig hinzu, um 20-50 ml abzuschmecken.

Wir decken den Tisch

Aus der Fischsuppe wird mit einem Schaumlöffel der gesamte Fisch in eine Suppenpfanne oder ein tiefes Backblech ausgewählt, Gemüse wird an den Rändern ausgelegt. Das Ohr wird durch ein Käsetuch oder ein Sieb gefiltert und mit leerer Brühe in einer Suppenschüssel serviert. Scharfe Suppe in einer Schüssel. Sie und Ihre Gäste entscheiden, wo Sie Ihre Mahlzeit beginnen: mit Fisch oder Brühe, würzen Sie die Brühe oder dippen Sie Fisch in die Suppe.

Landhaus, angenehmer warmer Abend, Ohr, Sie sind von Ihren Freunden umgeben … Genießen Sie Ihre Ruhe!