2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Auf Bäumen gibt es hochspezialisierte Krankheitserreger, die nur die Früchte befallen, ohne andere Teile der Pflanze zu beeinträchtigen. Welche Krankheiten treten bei süßen Birnen häufig auf?
Arten von Fruchtfäule
Die Erreger von Krankheiten sind Pilze, die verschiedene Fäulnis verursachen. Die häufigsten sind:
• Obst (Moniliose);
• bitter (Anthracnose);
• penizillös (Grünschimmel).
Betrachten wir jeden "Täter" genauer, um die richtige Diagnose zu bestimmen.
Fruchtfäule (Moniliose)
Die Sporen des Pilzes befallen die Birnenfrucht und dringen durch die Haut ein, die zuvor von Schädlingen geschädigt wurde. Die Oberfläche ist mit braunen Flecken in Form konzentrischer Kreise bedeckt. Das Fruchtfleisch verdunkelt sich, verschlechtert sich, die Ausbeute nimmt ab. Die Früchte mumifizieren, hängen bis zum Frühjahr am Baum und sind eine Quelle für wiederholte Infektionen.
Der Pilz überwintert an kranken, gefallenen oder hängenden Birnen. Sporen werden durch Insekten, Regen, Wind verbreitet. Trockene Luft bei hohen oder niedrigen Temperaturen hemmt die Fäulnisentwicklung. Während der Lagerung entwickelt sich die Krankheit weiter.
Bitterfäule (Anthracnose)
Die Krankheit beginnt vor der Ernte. Verbreitet sich während der Lagerung schnell. Sie äußert sich am stärksten bei hoher Luftfeuchtigkeit und Temperatur im Lager.
Auf den Früchten erscheinen abgerundete, kleine, vertiefte Flecken von blassgelber Farbe. Infiziertes Fruchtfleisch nimmt einen bitteren Geschmack an. Wenn sich Sporen bilden, sind die Läsionsstellen mit hellrosa Pads bedeckt, die die Form eines regelmäßigen Kreises annehmen.
Die Sporenausbreitung während der Reifung führt zu einer sekundären Kontamination des Endprodukts während der Lagerung. Es geht von einem kranken Fötus zu einem gesunden über.
Penicillusfäule (grüner Fruchtschimmel)
Die Infektion tritt nach der Ernte der Birnen im Lager auf. Der Pilz dringt durch Schäden an der Schale während des Transports, der Ernte und der Verpackung in die Früchte ein. Je höher die Lagertemperatur, desto schneller schreitet die Krankheit fort.
Die Überträger der Krankheit sind krankes Obst, Gemüse, Lagerräume, Behälter. Es wird leicht von kranken Föten auf gesunde durch engen Kontakt oder auf dem Luftweg übertragen.
Im Anfangsstadium bildet sich ein hellbrauner Fleck von wässriger Konsistenz. Dann wird es in den Fötus gedrückt und gefaltet. Die keimenden Sporen bilden grün-graue Pads. Das betroffene Fruchtfleisch hat einen muffigen Geruch, einen säuerlichen Geschmack.
Kontrollmaßnahmen
Für alle Arten von Fäulnis ist ein allgemeines Bekämpfungsschema geeignet:
1. Reinigung, gefolgt von der Zerstörung von infizierten Früchten von Bäumen, Land.
2. Desinfektion von Behältern, Lagerräumen im Sommer vor dem Verladen von Lebensmitteln.
3. Einhaltung des Temperaturregimes von 0,5-1 Grad während der Lagerung, Luftfeuchtigkeit 85-90%.
4. Beseitigung mechanischer Schäden an den Früchten während der Ernte, des Transports.
5. Bekämpfen Sie Krankheiten, die beim Gießen von Birnen im Garten Risse verursachen, mit Bordeaux-Mischungspräparaten, Polycarbacin, Kupferoxychlorid oder biologischem Phytosporin.
Polyporen
Pilze, die Birnenholz zerstören. Durch Wunden an der Rinde werden Bäume mit Sporen von Polyporen infiziert. Beim Keimen bilden sie ein Myzel, das sich durch die Wunde durch das Holz ausbreitet und das innere Gewebe zerstört.
Die Äste werden brüchig, im Stamm bilden sich Mulden. Die Lebensdauer des Baumes wird deutlich verkürzt. Nach einigen Jahren erscheinen die Fruchtkörper von hufähnlicher Form von fester Konsistenz. In ihnen reifen die Sporen des Pilzes.
Kontrollmaßnahmen:
1. Aussägen, Verbrennen kranker Bäume, die keinen Wert haben.
2. Vorbeugung von mechanischen Schäden, systematische Wundbehandlung mit Gartenlack oder dem Präparat "RanNet".
3. Entfernung, Verbrennung der Fruchtkörper des Pilzes.
Moose und Flechten
Alte geschwächte Bäume sind mit Moosen, Flechten bedeckt, die den Luftaustausch behindern. Dadurch verrottet die Rinde stellenweise, die Äste trocknen aus.
Kontrollmaßnahmen:
1. Im Frühjahr, im Herbst nach der Ernte, Verarbeitung mit Eisensulfat.
2. Reinigung der Hauptäste, abgestorbener Rindenstamm.
3. Im Herbst, im frühen Frühjahr, Tünchen großer Äste, der zentrale Stamm mit einer Lösung aus gelöschtem Kalk unter Zusatz von Kupfersulfat.
Unter Beachtung der vorbeugenden Maßnahmen und der korrekten Diagnose der Krankheit im Anfangsstadium ist es möglich, während der Zeit radikale Kontrollmaßnahmen anzuwenden, um die Ernte so weit wie möglich vor Verlusten zu schützen.
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