2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Gegen Ende des Sommers oder zu Beginn des Herbstes versuchen viele Sommerbewohner, auf den nach der Ernte frei gewordenen Beeten alle möglichen Siderate zu pflanzen, und natürlich ist einer der beliebtesten und gefragtesten Siderate Senf. Es ist mit der Fähigkeit ausgestattet, eine sehr dichte und kompakte Blattmasse zu bilden, die anschließend entweder in die oberen Bodenschichten eingebettet oder direkt auf der Oberfläche belassen wird, was insbesondere für Winterkulturen typisch ist. Wussten Sie, dass Senfblätter beim Verzehr viele Vorteile bringen können?
Die Vorteile von Senfblättern
Wenn Sie regelmäßig die jungen Blätter des auf der Baustelle wachsenden Senfs zupfen und ein wenig davon essen, können Sie Ihren Körper erheblich verbessern, da er in diesem Fall den Mangel an den wichtigsten Substanzen für seine sicher ausgleichen kann volle Funktionsfähigkeit (Eisen, Kupfer, Kalium, Mangan, Magnesium, Kalzium, alle Arten von Vitaminen usw.). Und die in Senfblättern enthaltene Folsäure wird dem weiblichen Körper sehr zugute kommen - er kann sich einer ausgewogeneren Arbeit rühmen. Folsäure wird jedoch auch für Männer nützlich sein, da sie unabhängig vom Geschlecht die Wände der Blutgefäße perfekt stärkt, aktiv an den Prozessen der Hämatopoese beteiligt ist und sich äußerst positiv auf das Immunsystem auswirkt.
Senf hat eine ausgeprägte entzündungshemmende Wirkung und hilft bei Menschen mit verschiedenen Herz-Kreislauf-Erkrankungen, den Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko von Plaques zu minimieren, die eine Verstopfung der Blutgefäße hervorrufen. Es stärkt perfekt das Knochengewebe, hilft den Darm zu revitalisieren und wirkt sich positiv auf den Zustand der Haut aus.
Die systematische Verwendung von Senfblättern in angemessenen Mengen hilft, Tumorzellen zu unterdrücken und die Entwicklung von Darmkrebs und einer Reihe anderer onkologischer Erkrankungen zu verhindern. Senf hat sich auch als einer der Marktführer in Bezug auf die Menge an Antioxidantien, die oxidative Prozesse verhindern und den Alterungsprozess signifikant hemmen, erworben.
In welcher Form sollten Senfblätter verzehrt werden?
Da ein beachtlicher Teil der in Senfblättern enthaltenen Nährstoffe bei der Wärmebehandlung spurlos verschwindet, fügen Sie Gemüsesalaten am besten frische junge Blätter hinzu. Mit einem Wort, in jedem Fall wird empfohlen, Senfblätter nur frisch zu verzehren - wenn Sie möchten, können Sie auf ihrer Basis sogar Sandwichpaste oder Okroshka sicher kochen! Übrigens können Sie auf dem Gelände sogar sofort spezielle Senfsalat-Sorten anpflanzen!
Kontraindikationen
Leider kann nicht jeder von Senfblättern profitieren - es gibt eine Reihe von Kontraindikationen für ihre Verwendung. Solche Blätter werden grundsätzlich nicht für die Anwendung bei Magengeschwüren im akuten Stadium sowie bei verschiedenen Erkrankungen der Nieren und der Gallenblase empfohlen - bei solchen Beschwerden können Senfblätter aufgrund des Gehalts an Oxalaten die Bildung von Steine. Es wird nicht empfohlen, Senfblätter für werdende Mütter (sie können Schwellungen entwickeln) sowie für stillende Frauen zu verwenden - in diesem Fall erhöht sich das Risiko, bei einem Baby Allergien zu entwickeln, erheblich. Eine weitere Kontraindikation ist die gleichzeitige Einnahme von Senfblättern mit blutverdünnenden Medikamenten.
Wenn jedoch keine der oben genannten Kontraindikationen vorliegt, werden Senfblätter zu einer hervorragenden Vitaminquelle! Vergessen Sie jedoch nicht, dass Weißer Senf eine giftige Pflanze ist bzw. Sie sich davon auf keinen Fall zu sehr mitreißen lassen sollten!
Haben Sie schon einmal versucht, frische Senfblätter zu essen?
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