2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Pfirsichpalme (lateinisch Bactris gasipaes) Ist eine Obstpflanze, die die Palmenfamilie repräsentiert.
Beschreibung
Die Pfirsichpalme ist ein schlanker und ziemlich hoher Baum, dessen Höhe zwischen zwanzig und dreißig Metern beträgt. Oben umfassen seine mächtigen Stämme (allerdings manchmal über die gesamte Länge) beeindruckende Ringe aus schwarzen, nadelförmigen Dornen, deren Länge zwölf Zentimeter erreichen kann. Solche Dornen erschweren das Sammeln der Früchte erheblich.
Die Blätter dieser Kultur sind sehr lang - ihre Länge kann 2, 4 bis 3, 6 Meter betragen. Alle sind lanzettlich und gefiedert und haben eine saftige dunkelgrüne Farbe und einen eher stacheligen Rand. Allerdings sind auch die Blattstiele dicht mit zahlreichen Dornen besetzt.
Kleine gelblich-weißliche Blüten bilden bis zu dreißig Zentimeter lange Blütenstände. Alle Blütenstände befinden sich direkt unter den Baumkronen, während der gleiche Pinsel sowohl weibliche als auch männliche Blüten enthält.
Früchte, die in Büscheln von jeweils bis zu hundert Stück hängen, können entweder rot oder orange oder gelb sein. Und ihre Form kann entweder konisch oder schalenförmig oder oval sein. Jede Frucht hat sechs undeutliche Ränder und erreicht eine Länge von sechs Zentimetern. Unter der dünnen Schale der Frucht befindet sich ein süßes gelb-oranges Fruchtfleisch, und in der Mitte dieses Fruchtfleisches befindet sich ein einzelner Knochen von sehr beeindruckender Größe.
Die Ernte der Pfirsichpalme beginnt bereits im dritten oder vierten Lebensjahr zu geben.
Wo wächst
Diese Palmensorte stammt aus dem ecuadorianischen, kolumbianischen, peruanischen und brasilianischen Dschungel. Seit der Antike wird die Pfirsichpalme aktiv kultiviert und wird von zahlreichen Indianerstämmen im gesamten Amazonasgebiet nicht minder aktiv verbreitet, jedoch hat diese Nutzpflanze nur in Costa Rica die höchste wirtschaftliche Bedeutung erlangt. In den letzten Jahrzehnten wurde diese Kulturpflanze in einigen zentralamerikanischen Staaten angebaut - in Panama und Nicaragua sowie in Honduras und Guatemala. Darüber hinaus ist eine solche Palme auf den Antillen sowie in den nördlichen Regionen Südamerikas zu finden. Im Jahr 1924 erschienen die ersten solchen Anpflanzungen auf den Philippinen, und 1970 erreichte diese erstaunliche Pflanze Indien.
Tatsächlich kann diese Palme in jedem Gebiet wachsen, das durch ein heißes und ziemlich feuchtes tropisches Klima gekennzeichnet ist. Und diese Kultur kann sich sowohl durch Samen als auch vegetativ vermehren, ist aber für Böden völlig anspruchslos.
Anwendung
Es wird nicht akzeptiert, frische Früchte der Pfirsichpalme zu essen. Es sind zwar frische Früchte, die Papageien einer Vielzahl von Arten sehr mögen, aber da die üppigen tropischen Wälder im Amazonasbecken abgeholzt werden, nimmt die Zahl dieser schönen Vögel allmählich ab. Und vor dem Gebrauch kochen die Leute diese Früchte zwei oder drei Stunden in Salzwasser und fügen dort oft Butter oder Pflanzenöl hinzu. Bevor Sie sie kochen, sollten Sie jede Frucht leicht in die Haut einschneiden. Und sie sollten noch heiß gegessen werden.
Meistens werden diese Früchte als Beilage für eine Vielzahl von fettigen Gerichten verwendet oder einfach mit verschiedenen Soßen gegessen - Tatsache ist, dass selbst gekochtes Fruchtfleisch immer etwas trocken ist.
Manchmal wird das Fruchtfleisch dieser Früchte Backwaren zugesetzt, außerdem wird daraus ein starkes und sehr reichhaltiges alkoholisches Getränk gewonnen. Und Feinschmecker essen gerne die nach Kokos schmeckenden Kerne.
Wenn die Früchte sorgfältig gesammelt wurden und keine Dellen aufweisen, können sie problemlos eine Woche unter ihren üblichen Raumbedingungen gelagert werden.
Die weichen Kerne der oberen Teile der Stämme werden nicht weniger aktiv genutzt - sie werden roh gegessen oder daraus verschiedene Gerichte zubereitet. Sie werden oft zur Konservierung verwendet. Übrigens ist der Geschmack von frischen Kernen dem Geschmack von Selleriestangen sehr ähnlich.
Das Holz einer solchen Palme ist ein ausgezeichnetes Baumaterial, und lokale Stämme verwenden die Blätter, um Dächer für ihre Hütten zu bauen. Aus den Blättern wird auch ein Sud zubereitet, der von den Indianern gerne bei Kopf- oder Bauchschmerzen verwendet wird.
Kontraindikationen
Aufgrund individueller Unverträglichkeiten können allergische Reaktionen nicht vollständig ausgeschlossen werden.
