Lupine

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Video: Lupine - Lupinus species - How to grow Lupines 2024, Kann
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Lupine (lat. Lupinus) - eine ziemlich zahlreiche Gattung von Blütenpflanzen aus der Familie der Hülsenfrüchte (lat. Fabaceae). Meist sind dies mehrjährige krautige Pflanzen, aber es gibt auch einjährige Arten. Darüber hinaus gibt es unter den Arten der Gattung Lupine Sträucher und es gibt sogar einen Baum, der sich das warme Mexiko als Wohnort ausgesucht hat. Zierlaub und lange helle Blüte sind nicht die einzigen Vorteile von Pflanzen der Gattung. Alle Teile der Pflanze haben heilende Kräfte und die Samen werden seit der Antike von den Menschen als Nahrung verwendet.

Beschreibung

Lupine, eine krautige Pflanze, bestückt mit einer tiefen Pfahlwurzel, verstärkt durch zusätzliche Seitenwurzeln. An den Wurzeln bilden sich kleine Knötchen, auf denen magische Mikroorganismen Unterschlupf finden, die in der Lage sind, Stickstoff zu extrahieren, der den Boden mit dem Hauptelement der Pflanzenernährung anreichert.

Solche starken Wurzeln erscheinen auf der Erdoberfläche mit kräftigen Büschen mit einem stark aufrechten, verzweigten Stamm. Die mehrzehigen Blätter halten sich mit langen Blattstielen an den Stängeln fest und verleihen der Pflanze Pracht und Charme. Eine Blechplatte kann 5 bis 28 Klingen aufweisen, wodurch das weiche Blech durchbrochen wird. Das Laub ist so dekorativ, dass es auch ohne Blütenstände seinen rechtmäßigen Platz in einem Blumengarten einnehmen wird. Die Oberfläche der Blätter kann glatt oder mit silbrigen Haaren bedeckt sein.

Aus den Blattachseln werden starke Stiele geboren, die mit Segelbootblüten übersät sind, die typisch für Pflanzen der Familie der Hülsenfrüchte sind. Die Blütenblätter sind in leuchtenden Farben in allen möglichen Farben und Schattierungen bemalt und können auch mehrere Farben gleichzeitig kombinieren. Karpalenblütenstände schmücken wie elegante Kerzen Vorgärten und Blumenbeete.

Auch die Frucht der Lupine ist traditionell, eine Bohne, die mehrere Samen unter geschlossenen Ventilen versteckt. Samen enthalten in der Regel Bitter-Alkaloide und werden daher als ungeeignet für Lebensmittel angesehen. Aber in vielen Ländern der Welt lassen sich die Menschen von der Bitterkeit der Samen nicht aufhalten. Sie entfernen mit fließendem Wasser die Bitterkeit aus den Samen und bereiten daraus herzhafte und gesunde Gerichte zu, ähnlich wie Gerichte aus Erbsen, Bohnen und anderen gängigen Hülsenfrüchten für die Ernährung.

Woran sind Lupinensamen reich?

Lupinensamen ähneln in vielerlei Hinsicht Sojabohnensamen und übertreffen in einigen Punkten sogar das derzeit viel beworbene Produkt. Soja wird zur Herstellung vieler verschiedener Produkte verwendet, die bei Vegetariern, Veganern sowie Menschen, die aus verschiedenen Gründen den Verzehr von tierischem Fleisch ablehnen, beliebt sind.

Da Lupine Ende des 20. Jahrhunderts plötzlich die Aufmerksamkeit der Menschen auf sich zog, die sich mit dem Anbau pflanzlicher Lebensmittel beschäftigten, versuchten Wissenschaftler, die Vor- und Nachteile der Verwendung von Lupinensamen in der menschlichen Ernährung genauer zu untersuchen.

Samen sind wie Sojabohnensamen reich an Proteinen, aber der Fettgehalt in ihnen ist geringer, und daher drohen solche Lebensmittel nicht, das Gewicht der Esser zu erhöhen.

Ein Speicherprotein namens "Gluten" (oder Gluten), das in Getreidepflanzen vorhanden ist und bei manchen Menschen eine allergische Reaktion im Körper hervorruft, fehlt in Lupinensamen. Daher werden dort, wo Lupine angebaut wird, ihre gemahlenen Samen dem Backteig zugesetzt.

Lupine enthält nützliche Aminosäuren, Antioxidantien sowie Ballaststoffe, die nicht vom Magen verarbeitet werden, sondern den Darm erreichen und günstige Bedingungen für das Wachstum und die Entwicklung der Mikroflora darin schaffen.

Heilfähigkeiten

Alle Teile der Lupine haben heilende Kräfte, von den Wurzeln bis zu den Spitzen. Es werden sowohl frische als auch getrocknete Rohstoffe verwendet. Aus den Samen wird Öl gepresst.

Abkochungen werden aus Rohstoffen hergestellt, die bei der Behandlung von Milz, Leber, Akne und anderen Hautproblemen (einschließlich Schuppen), entzündlichen Prozessen in den Gelenken, Diabetes mellitus (Typ 2) …

Lupinenöl wird in der Kosmetik sowie bei der Behandlung vieler Krankheiten verwendet.

Kontraindikationen

Da die Pflanze giftige Alkaloide enthält, sollten Sie sich nicht selbst behandeln.

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