2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Pekingkohl (lateinisch Brassica rapa subsp.pekinensis) - Gemüsekultur; krautige Pflanze der Familie der Kreuzblütler oder Kohl. Andere Namen sind Bok Choy, Salat oder Petsai. Die Heimat der Pflanze ist China. Pekingkohl wird in Westeuropa, Südostasien und den Vereinigten Staaten weit verbreitet angebaut. Auf dem Territorium der Russischen Föderation wird die Kultur in kleinen Mengen angebaut.
Merkmale der Kultur
Pekingkohl ist eine zweijährige Pflanze, die einjährig angebaut wird. Die Blätter sind ganz, saftig, gelb, gelbgrün oder hellgrün, manchmal leicht behaart, mit einer flachen oder dreieckigen weißen Ader in der Mitte, mit gezackten oder gewellten Rändern, der innere Teil ist pickelig. Die Blätter bilden einen lockeren Kohlkopf oder eine Rosette. Im Zusammenhang mit den Kohlköpfen gelb-grün.
Pekingkohl ist eine kälteresistente Kultur, erwachsene Pflanzen können problemlos Fröste bis -5 ° C aushalten. Die optimale Wachstumstemperatur beträgt 15-22 ° C. Pekingkohl ist eine Langtagpflanze. Bei früher Aussaat erhöhen die Pflanzen die vegetative Masse und werfen bei einem langen Tag Stiele aus, wobei die Kopfphase umgangen wird. Die Vegetationsperiode von Kohl beträgt 48-55 Tage.
Wachstumsbedingungen
Pekingkohl ist eine lichtbedürftige Pflanze, die sich in offenen sonnigen Gebieten gut entwickelt. Die Kultur ist resistent gegen Schattierung, obwohl in diesem Fall Kohlköpfe oder Blattrosetten klein und geschmacklos gebildet werden. Böden für den Anbau von Pekingkohl sind vorzugsweise fruchtbar, mäßig feucht mit neutralem pH-Wert. Durchnässte Böden werden nicht gefördert.
Aussaat
Pekingkohlsamen werden in 2-3 Terminen ausgesät. Für eine kontinuierliche Ernte wird die Ernte in Abständen von 10-15 Tagen ausgesät. Die erste Aussaat erfolgt im zeitigen Frühjahr unter einer Folienabdeckung. Es wird nicht empfohlen, Kohl vom 15. Juli bis 20. Juli zu säen, da die Pflanzen vorzeitig blühende Stängel freisetzen, ohne eine große Rosette oder Kohlköpfe zu bilden. Die letzte Aussaat erfolgt in der ersten Augustdekade. Die Aussaattiefe der Samen beträgt 0,5-1 cm. Meistens werden die Pflanzen in einer Bandmethode gesät, der Abstand zwischen den Reihen sollte 20-25 cm betragen. Beim Auflaufen der Sämlinge werden die Pflanzen ausgedünnt, so dass 10-20. übrig bleiben cm zwischen den Pflanzen.
Es ist nicht verboten, Pekingkohl durch Setzlinge anzubauen, in diesem Fall erfolgt die Aussaat Ende Dezember in Kassetten mit Zellen. Sämlinge werden 25-30 Tage nach dem Auflaufen der Sämlinge nach den folgenden Schemata in den Boden gepflanzt: Blattsorten - 20 * 20 cm, Halbkohl - 30 * 30 cm, Kohl - 35 * 35 cm Pekingkohl wird nicht angebaut nur als Hauptfrucht, sondern auch als Versiegelung. Im Winter können Pflanzen auch auf einer Fensterbank angebaut werden.
Pflege
Die Hauptaufgaben bei der Pflege von Pekingkohl sind Gießen, Jäten, Lockern sowie Schädlings- und Krankheitsbekämpfung. Die Kultur reagiert positiv auf die Fütterung mit flüssiger Königskerze oder Harnstoff.
Ernte und Lagerung
Blattformen werden so geschnitten, dass die Wachstumspunkte nicht beschädigt werden, da die Pflanzen sonst keine neue Blatternte abgeben. Bewahren Sie sie 12 Tage in Plastiktüten im Kühlschrank auf. Die endgültige Ernte von Pekingkohl erfolgt mit der vollständigen Entwicklung der Rosette oder des Kohlkopfes.
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