Aubergine

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-07 15:51

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Lateinischer Name: Solanum melongena Familie: Nachtschatten Kategorien: Gemüsekulturen

Aubergine oder Badrijan (Solanum melongena) Ist ein beliebtes Gemüse, gehört zur Gattung Solanum.

Geschichte

Die Heimat der Aubergine ist Indien, von wo sie nach China gebracht wurde. Die Chinesen bauen seit 500 Jahren vor Christus Auberginen an.

allgemeine Charakteristiken

Aubergine ist ein mehrjähriges Kraut. Es hat einen hohen Stiel, ziemlich große Blätter, violette Blüten und runde oder birnenförmige Früchte - lila, weiß, grün oder gestreift.

Auberginen sind sehr hitzeliebend und daher im Süden Russlands sowie in der Ukraine, Moldawien und Zentralasien verbreitet.

Die beliebtesten Sorten sind in der Zwischensaison, insbesondere Almaz, Universal, Bataysky, Begemot, Bernard, Donetsk. Alle aufgeführten Sorten sind Zwischensaison.

Pflegeregeln

Temperatur … Die günstigste Temperatur für die Pflanzenentwicklung und das Wachstum beträgt 22-28 ° C. Bereits wenn die Temperatur auf 20 °C sinkt, verlangsamen sich Düngung, Fruchtansatz und Entwicklung. Wenn die Temperatur um weitere fünf Grad sinkt, beginnen die Blätter abzufallen und die Pflanze hört auf zu wachsen. Wenn die niedrige Temperatur anhält, stirbt die Pflanze einfach ab.

Feuchtigkeit … Auberginen stellen nicht nur hohe Anforderungen an die Temperatur, sondern auch an die Luftfeuchtigkeit. Das Ergebnis einer Abnahme der Luftfeuchtigkeit ist das Fallen von Blüten, Eierstöcken und das Aussetzen des Fruchtwachstums. Der Feuchtigkeitsmangel ist während der Fruchtbildung besonders negativ.

Die Erde … Auberginen wachsen gut in sehr fruchtbaren, strukturellen Böden. Ungeeignete Böden sind kalte, schwere Böden und grundwassernahe Böden.

Sitzplatzauswahl … Die Standortwahl hat unter Berücksichtigung der Vorgänger zu erfolgen. Am besten wachsen also "blaue" nach Zwiebeln, Kohl, Melonen und Hackfrüchten. Der Standort muss gewechselt werden, da Pilze und Infektionen im Boden verbleiben und den Auberginenertrag bedrohen. An derselben Stelle können Auberginen also erst nach zwei bis drei Jahren angebaut werden.

Aussaat … In der Regel wird das Gemüse in Setzlingen angebaut. Es wird empfohlen, Setzlinge in Töpfen zu züchten. Auf diese Weise können Sie das Wurzelsystem so gut wie möglich erhalten, wodurch die Pflanzen sehr schnell Wurzeln schlagen.

Das Züchten von Sämlingen ist mit oder ohne Sämlinge möglich (Sie können direkt in Töpfe säen). Auberginen werden in den ersten Märzwochen ausgesät. Die beste Temperatur für die Keimung von Sämlingen beträgt 26-30 ° C. Am siebten bis achten Tag nach der Aussaat sind Sämlinge zu erwarten. Wenn die Temperatur auf 20 ° C sinkt, verzögert sich die Keimung. Bei der Aussaat ausgewählter Saaten wird der Ertrag deutlich verbessert.

Wenn Sie sich für eine Erntemethode entscheiden, werden die Samen in Kisten mit Nährboden ausgesät - zwei Teile Grasland und ein Teil Humus sowie etwas Sand. Zwischen den Reihen wird ein Abstand von drei Zentimetern gelassen. Die Aussaatmenge beträgt 10-12 Gramm pro Meter.

Wasser mit Raumtemperatur wird zum Gießen von Pflanzen verwendet. Von oben wird die Kiste mit Sperrholz, Folie oder Glas abgedeckt und die Temperatur auf 23-25 ° C gehalten. Nach dem Erscheinen der Triebe sollten die Kisten an einen hellen Ort gestellt und die Temperatur für fünf bis sieben Tage gesenkt werden. Diese Maßnahme lässt die Sämlinge stärker werden. Sobald echte Blätter erscheinen, können Sie mit dem Pflücken beginnen. Sie können wählen, ob Sie Plastik- oder Pappbecher oder Nährstofftöpfe verwenden möchten, die mit einer Mischung gefüllt sind (wie bei der Aussaat).

Töpfe oder Gläser werden in eine Kiste gestellt und mit Erde gefüllt, wobei einige Zentimeter zum Gießen und Hinzufügen von Erde übrig bleiben. Sie können in jedem Topf zwei Setzlinge pflanzen, da sich die Auberginensetzlinge nicht dehnen.

Nach der Aussaat ist es wichtig, den Feuchtigkeitsgehalt des Bodens zu überwachen, um ein Austrocknen zu verhindern. Für die Bewässerung ist es optimal, erhitztes Wasser (18-20 ° C) zu verwenden.

Wenn das Wachstum der Sämlinge verzögert ist und die Blätter eine blassgrüne Farbe haben, müssen die Pflanzen zusätzlich gefüttert werden. Besser organische Düngemittel verwenden.

10-11 Tage vor dem Pflanzen können Sie mit dem Aushärten der Sämlinge beginnen und auf intensive Belüftung zurückgreifen. Wenn sie in einem Raum angebaut werden, werden Sämlinge auf den Balkon gebracht. In diesem Fall sollten Wind und Zugluft vermieden werden und die Temperatur sollte 15 ° C nicht unterschreiten.

Landung … Sobald es eine stetige Erwärmung gibt, werden die Auberginen ins Freiland gepflanzt. Dies geschieht normalerweise nach dem Pflanzen der Tomaten, normalerweise Mitte Mai.

Auberginen reagieren gut auf sorgfältig bearbeitete, tief gepflügte Böden. Seien Sie daher einige Tage vor dem Pflanzen nicht zu faul, um den Boden zu lockern. Die Pflanzen werden in einem Abstand von 26-30 cm in einer Reihe gepflanzt, beim Pflanzen ist es wichtig, einen Erdklumpen aus der Tasse herauszuhalten. Die Einführung von Humus wird gefördert. Unmittelbar nach dem Pflanzen werden die Pflanzen bewässert. Zwei oder drei Bewässerungen sind erforderlich, und nachdem die Erde ausgetrocknet ist, sollte die Erde zwischen den Reihen und in den Reihen aufgelockert werden.

Bewässerung … Auberginen müssen regelmäßig gegossen werden, sonst fällt der Eierstock ab, die Früchte wachsen langsam, die Pflanze beginnt zu schmerzen.

Top-Dressing … Es ist notwendig, Auberginen während der wichtigsten Zeiträume für das Leben der Pflanze zu füttern. Zum ersten Mal - nachdem die Sämlinge im Freiland gepflanzt wurden, wurzelten die Auberginen und begannen zu wachsen. Stickstoffdünger helfen dabei. Nach dem Hinzufügen müssen die Auberginen mit sauberem Wasser gegossen werden, um Verbrühungen zu vermeiden. Die zweite Fütterung ist notwendig, wenn die Fruchtbildung beginnt (Kalium und Phosphor).

Schädlingsbekämpfung … Auch der Schutz vor Schädlingen sollte beachtet werden. Der Hauptfeind des „Blauen“ist der Kartoffelkäfer. Am effektivsten ist es, Käfer von Hand loszuwerden und dies bei sonnigem Wetter zu tun. Wenn es zu viele Käfer und Larven gibt, ist es besser, mit Insektiziden zu behandeln. Der letzte Verarbeitungsschritt sollte drei bis vier Wochen vor Erntebeginn erfolgen.