2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Es gibt Zeiten im Garten, in denen die Beete leer sind, um Setzlinge oder Setzlinge von Gemüse mit einer langen Entwicklungsphase zu erwarten. Um diese Fläche rationell zu nutzen und zusätzliche Ernten zu sammeln, nehmen erfahrene Landwirte diesen Platz mit frühreifendem Blattgemüse ein. Dies ist nicht nur vorteilhaft, sondern auch sehr nützlich, da frische Kräuter sofort verzehrt werden und den durch den langen kalten Winter geschwächten Vitamin- und Mineralstoffmangel im Körper ausgleichen
Vitaminladung mit Salat und Spinat
Unter diesen Kulturen sind Spinat und Salat die wertvollsten in ihrer Zusammensetzung und pflegeleicht. Sie sind reich an Kalium-, Phosphor-, Eisen- und Kaliumsalzen, enthalten eine umfangreiche Gruppe von Vitaminen und essentiellen Säuren. Und Sie können solches Gemüse nicht nur im Frühjahr, sondern auch in den Sommermonaten anbauen.
Der Standort für frühreifende Pflanzen ist fruchtbar. Sie werden auf die Betten gelegt, in die im Herbst Dünger eingebracht wurde, und im Frühjahr wurde die Erde mit Ammoniumnitrat, Kaliumchlorid und Superphosphat gefüllt.
In den frühen Stadien wird Kopfsalat durch Setzlinge angebaut. Die Vorsaatvorbereitung besteht in der Verarbeitung mit einer Lösung von Kaliumpermanganat. Dann müssen sie in sauberem Wasser gespült und zur Keimung einige Tage in einer feuchten Umgebung belassen werden.
Die Aussaat erfolgt in einem Humussubstrat. Die Saatrillen werden im Abstand von mindestens 4 cm markiert und das Saatgut zur Aussaat mit feinem Sand vermischt. Die Pflanzen werden an einem warmen Ort belassen und nach dem Auflaufen in einen kühlen Raum gebracht, der näher am Licht liegt.
Die Pflege besteht darin, mit warmem Wasser zu gießen. Top-Dressing trägt zur Ertragssteigerung bei. Dazu werden Sämlinge im Alter von 10 Tagen mit einer Lösung von Ammoniumnitrat gedüngt.
Um Salat direkt durch Feldfrüchte im Freiland anzubauen, ist mehr Saatgutverbrauch erforderlich. Wenn der Samen nicht versagt und dichte Triebe erscheinen, müssen sie ausgedünnt werden.
Im Freiland besteht die Kopfsalatpflege aus regelmäßigem Gießen. Bei Feuchtigkeitsmangel in der Hitze bekommen die Blätter einen bitteren Geschmack, das Stielen kann beginnen.
Die Aussaat von Spinat erfolgt direkt ins Freiland. Die Vorbereitung der Vorsaat erfolgt wie bei Salatsamen. Und die Aussaatrate ist etwas höher. Sämlinge müssen auch mit Salpeter gegossen, ausgedünnt und gefüttert werden. Zwischen den Pflanzen wird ein Abstand von ca. 10 cm eingehalten, damit kein Unkraut die Setzlinge stört.
Die erste Spinaternte kann in der Phase von zwei bis drei Blattpaaren geerntet werden. Sie müssen Grünzeug essen, bis sich ein Blumenpfeil darauf bildet. Sie können Salat und Spinat in Zellophan aufbewahren, sie halten sich bei Temperaturen zwischen +1.. + 2 ° C eine Woche lang gut.
Herrliches Gurkenkraut und ungewöhnliche Brunnenkresse
Überraschen Sie Ihre Lieben mit einem Gericht aus ungewöhnlichen Zutaten: Brunnenkresse und Gurkengras. Im Aussehen scheinen sie gewöhnliche Unkräuter zu sein, aber in Wirklichkeit sind sie eine großzügige Quelle für Eisen, Jod, Carotin und Vitamin B.
Borretsch wird wie Spinat angebaut. Aussaatmenge der Samen - bis zu 7 g pro 1 Quadratmeter. Die Ausdünnung wird so durchgeführt, dass von Stängel zu Stängel mindestens 6 cm betragen. Die Ernte muss vor der Entwicklung des Blütenstängels geerntet werden. Sie werden sowohl für Salate als auch als Beilage verwendet, Grüns in Okroshka.
Brunnenkresse ist der Rekordhalter für die Wachstumsgeschwindigkeit. Die erste Ernte kann nach eineinhalb bis zwei Wochen ab dem Tag der Aussaat geerntet werden. Es wird Liebhaber scharfer Gerichte ansprechen - sein Geschmack ist leicht bitter und leicht scharf. Dieses Gewürz verleiht Salaten Würze, kann als gehackte Kräuter zu ersten Gängen hinzugefügt werden, Sandwiches mit Butter auflegen. Übrigens ist diese Art von Grün gegenüber den Wachstumsbedingungen sehr unprätentiös und kann sogar durch Aussaat in Schalen und Aufstellen auf Fensterbänken gewonnen werden.
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