2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
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Rüben sind eines der beliebtesten Gemüse, das von Gärtnern in ihren Hinterhöfen und Sommerhäusern angebaut wird. Und das nicht umsonst! Schließlich sind Rüben ein wahres Lagerhaus für Vitamine, Makro- und Mikroelemente und andere nützliche Substanzen. Dieses wunderbare Gemüse ist eine Quelle von Betain, das die Leber vor den schädlichen Auswirkungen von Giftstoffen schützt. Rote-Bete-Gerichte sind nützlich bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und des Herz-Kreislauf-Systems. Sie sind auch für diejenigen notwendig, die an Hämatopoese-Störungen und hohem Blutdruck leiden. Es wird angenommen, dass Rüben neben der Vitamin- und Mineralstoffernährung das Immunsystem stärken und überschüssiges Cholesterin aus dem Körper entfernen.
Rote Beete hat sich in der Küche weit verbreitet, und wir sprechen nicht nur vom klassischen Borschtsch, sondern auch von anderen Gerichten, die sowohl an Wochentagen als auch am festlichen Tisch gegessen werden. Natürlich sind Rote-Bete-Salate heutzutage am relevantesten und Vinaigrette ist immer noch am beliebtesten. Die Hauptzutaten dieses Salats sind gekochte Rüben, Karotten und Kartoffeln, Sauerkraut, Essiggurken, Zwiebeln oder Schnittlauch. Als Dressing wird Sonnenblumenöl oder eine Mischung aus 3% Essig, Pflanzenöl und gemahlenem schwarzem Pfeffer verwendet. Heute gibt es eine Vielzahl verschiedener Rezepte für Vinaigrette, jemand fügt einem Salat grüne Erbsen aus der Dose hinzu und jemand kann sich dieses Gericht ohne ein fein gehacktes gekochtes Ei nicht vorstellen. Und unabhängig von der Zusammensetzung der Vinaigrette wird sie für viele Jahre einer der beliebtesten Salate sein, sowohl zu Hause als auch in der Gemeinschaftsverpflegung.
Hering unter einem Pelzmantel ist einer der Salate mit Rüben, die jedes Jahr zu Neujahr die festlichen Tische der Russen schmücken. Nach dem klassischen Rezept wird eine in kleine Stücke geschnittene Schicht würzigen Salzherings in eine spezielle flache Schüssel gelegt, die nacheinander mit Schichten aus geriebenen Salzkartoffeln, gekochten Karotten und Rüben bedeckt wird. Der Salat kann durch Schichten von fein gehackten Zwiebeln und grünen Äpfeln ergänzt werden. In den meisten sowjetischen und modernen Rezepten wird Mayonnaise zwischen Schichten aufgetragen und die Oberfläche mit Kräutern oder gekochten Eiern dekoriert. Im Allgemeinen sind die Neujahrsrezepte, deren Hauptbestandteil Rüben sind, sehr vielfältig, dies sind geriebene gekochte Rüben mit Nüssen oder Knoblauch, gewürzt mit Mayonnaise oder Sauerrahm, und der Granatapfel-Armbandsalat mit Fleisch und Granatapfelkernen und Koreanisch- Art von Rüben. Und damit endet die Liste nicht, ein ganzer Band reicht nicht aus, um alle bestehenden Rote-Bete-Rezepte aufzuschreiben.
Rote Bete ist übrigens ein kalorienarmes Gemüse, ideal für Menschen, die sich gesund ernähren und abnehmen möchten. Für letzteres ist eine Salatbürste relevant. Trotz seines eigenartigen Namens ist dieser Salat wirklich sehr gesund. Es ermöglicht Ihnen, nach den Feiertagen in Form zu kommen und ein paar zusätzliche Pfunde zu verlieren. Die Salatbürste hat größtenteils positive Bewertungen, viele Abnehmende argumentieren, dass nach einer Diät mit diesem Salat nicht nur Kilogramm verloren gehen, sondern auch der Magen flach wird. Aus rohen Rüben, Karotten, Kohl und Kräutern einen Salatpinsel zubereiten und mit Zitronensaft würzen. Solche Komponenten helfen nicht nur, den Darm zu reinigen, sondern auch den Körper mit Vitaminen zu sättigen und gleichzeitig die Ernährung zu diversifizieren.
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