2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Kirschen sind eine der beliebtesten Beerenfrüchte, die zur Herstellung von aromatischen Kompotten, Säften, Konserven und süßen Pasteten verwendet werden. Kirschen werden wegen ihres saftigen, leicht säuerlichen und einzigartigen Geschmacks geliebt und wegen ihrer einzigartigen wohltuenden Eigenschaften geschätzt. Es ist schwer vorstellbar, aber diese wunderbare Frucht enthält Zucker, Ballaststoffe, Tannine, Apfel- und Zitronensäure, Pektine, Mineralstoffe, Folsäure sowie Vitamine der Gruppe B, PP, Cumarin, Carotin und sogar Flavonoide
Kirsche trägt zur Produktion von Seratonin bei, oder wie es auch genannt wird - dem Glückshormon, es ist nützlich für Menschen, die an Arteriosklerose, Thrombophlebitis und Anämie leiden. Die Früchte der Kultur wirken sich positiv auf das Nervensystem aus. Und damit endet die Liste der wertvollen Eigenschaften der Kirsche noch lange nicht.
Zum ersten Mal erfuhren sie von der Pflanze in der Antike, genauer gesagt im 4. Jahrhundert v. Chr.. Die ersten, die die Kultur kultivierten, waren römische und griechische Gärtner. In Russland ist die Kirsche seit der Kiewer Rus bekannt, in den nördlichen Regionen verbreitete sie sich dank Yuri Dolgoruky, zunächst wurden die Pflanzen nur auf königlichen Gütern und in Klöstern angebaut.
Wachstumsbedingungen
Kirsche ist eine lichtliebende Kultur, sie bevorzugt fruchtbare, leichte und lockere Böden mit neutralem pH-Wert. Bezieht sich negativ auf Tiefland und Gebiete mit kalter Zugluft. Das nahe Vorkommen von Grundwasser wirkt sich negativ auf das Wachstum und die Entwicklung der Pflanze aus.
Landung
Das Pflanzen von Kirschen erfolgt am besten im Frühjahr, das Pflanzen im Herbst ist jedoch nicht verboten. Im letzteren Fall wird der Boden in der Nähe der Stammkreise mit Torf gemulcht und junge Pflanzen mit Fichtenzweigen bedeckt. Die Pflanzkultur wird mit gut entwickelten einjährigen Sämlingen mit Seitenzweigen durchgeführt. Es ist wünschenswert, dass der Stamm des Sämlings einen Durchmesser von 2 bis 2,5 cm hat.
Pflanzgruben werden mehrere Wochen vor der beabsichtigten Landung vorbereitet. Saure Böden werden vorgekalkt, Mist oder Kompost sowie Mineraldünger (Superphosphat und Kaliumsulfat) auf die oberste Schicht gegeben. Die Tiefe der Pflanzgrube sollte etwa 50-60 cm betragen und die Breite 40 cm. Ein Teil des vorbereiteten Substrats wird auf den Boden der Grube gegossen und bildet einen kegelförmigen Hügel.
Der Sämling wird in eine Grube gelegt, die Wurzeln werden begradigt, mit der restlichen Bodenmischung bedeckt, gestampft, reichlich bewässert und mit Torf gemulcht. Beim Pflanzen ist darauf zu achten, dass sich der Wurzelkragen des Sämlings 3-5 cm über dem Bodenniveau befindet.
Pflege
Die Kirschpflege bereitet selbst einem unerfahrenen Gärtner keine besonderen Probleme. Da die Kultur trockenheitsresistent ist, muss sie nur während der Bildung von Eierstöcken und Blütenknospen sowie bei längerer Trockenheit gegossen werden. Das Gießen sollte 2-3 Wochen vor der Ernte eingestellt werden, da die Beeren sonst anfangen zu knacken.
Kirsche muss regelmäßig gejätet und gelockert werden. Mindestens 1-2 mal im Monat wird der Boden in der Nähe der Stammkreise bis zu einer Tiefe von 5-6 cm gelockert. In den ersten drei Jahren ist kein Top-Dressing erforderlich, danach werden komplexe mineralische und organische Düngemittel auf den Boden aufgebracht. Es ist auch notwendig, den Stamm, die Basen der Äste und die Gabeln jährlich mit einer Kalklösung zu tünchen.
Ein Merkmal der Kultur ist das schnelle Wachstum der Triebe, wodurch sich die Krone stark verdickt und hohe Erträge verhindert werden. Ist die Krone gut spärlich, bilden sich größere Beeren und gesünderes Laub. Der formative Schnitt von Sträuchern erfolgt drei Wochen vor dem Anschwellen der Knospen. Als beste Option für Kirschen gilt eine spärlich gestufte Krone, auf keinen Fall flach oder spindelförmig.
Kampf gegen Kokkomykose
Der Hauptgrund für den Rückgang der Kirschernte sind Pilzkrankheiten. Die häufigste und gefährlichste Kulturkrankheit ist die Kokkomykose. Die ersten Anzeichen von Schäden: das Auftreten von braunen Punkten auf der Außenseite der Blätter, die sich im Laufe der Zeit zu großflächigen Flecken verbinden. Auf der Unterseite der Blätter bildet sich eine weiße pudrige Blüte mit einer rosa Tönung. Die Krankheit führt zu vorzeitigem Blattfall sowie zu Schäden an den Früchten. Infizierte Beeren sind stark deformiert und es treten Dellen auf ihrer Oberfläche auf.
Als vorbeugende Maßnahme wird empfohlen, abgefallenes Laub rechtzeitig zu entfernen, da der Pilz kalte Winter in der Schneedicke leicht verträgt und im Frühjahr die Kultur erneut beeinflusst. Der Boden in der Nähe der Stämme wird mit einer Harnstofflösung oder Bordeaux-Flüssigkeit behandelt. Bei ersten Anzeichen von Schäden werden die Pflanzen mit zugelassenen Chemikalien besprüht.
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