2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Zitronengras wird im Herbst geerntet. Und um sich mit Aussaatmaterial einzudecken, müssen Sie sofort Samen von frischen Beeren sammeln. Die Früchte dieser Pflanze haben einen Zitronengeschmack und ein angenehmes Aroma. Sie werden den Geschmack bekannter Gerichte positiv betonen und verbessern. Darüber hinaus ist Zitronengras sehr gesundheitsfördernd. Es ist reich an Vitamin C und anderen für den menschlichen Körper notwendigen Substanzen
Eigenschaften von Zitronengrassamen
Sie müssen mehr Samen lagern, da die Früchte von Zitronengras einen sehr großen Anteil des sogenannten Leerkorns haben. Fälle, in denen Embryonen vorhanden sind, können erst nach der Stratifizierung identifiziert werden.
Um die Kerne zu trennen, wird zuerst der Saft aus den Früchten gepresst, dann wird das Fruchtfleisch durch ein Sieb gerieben und von der Schale getrennt. Die resultierenden Samen müssen gewaschen und getrocknet werden. So vorbereitet werden sie in Papiertüten gefaltet und in dieser Form bis zum Winter gelagert. Vergessen Sie nicht, das Datum der Samensammlung zu unterschreiben - das Aussaatmaterial von Zitronengras bleibt nicht lange lebensfähig. Die Haltbarkeit beträgt nicht mehr als zwei Jahre.
Samenschichtung
Die Samenschichtung beginnt im Januar. Die Reihenfolge der Aktionen ist wie folgt:
1. Weichen Sie den Samen 3-4 Tage ein und wechseln Sie das Wasser im Behälter täglich.
2. Wickeln Sie die Samen in ein Stück synthetisches Gewebe und verstecken Sie das Bündel in einer Kiste mit angefeuchtetem Sand, die zuvor durch Kalzinieren desinfiziert wurde.
3. Die Box wird einen Monat lang in einem Raum mit einer Temperatur von etwa + 18 … + 20 ° C belassen.
4. Während dieser Zeit wird die Saatrolle einmal pro Woche aus der Box zum Spülen entnommen und anschließend luftgebadet. Nach dem Trocknen werden sie wieder in den Behälter zurückgeführt.
5. Nach Ablauf des Monats wird die Kiste im Schnee vergraben. Drei Wochen vor der Aussaat wird der Behälter ausgegraben und der Inhalt bei Raumtemperatur auftauen gelassen.
Die Aussaat der geschlüpften Samen erfolgt im Frühjahr. Wählen Sie dazu eine schattige Ecke des Gartens. Aussaatlöcher werden bis zu 2 cm tief gemacht und mit der Bandmethode gepflanzt. Der Reihenabstand beträgt jeweils 15 cm, die Pflanzungen werden mit Humus bedeckt.
Sämlinge werden nach etwa 2, 5 Monaten aus dem Boden ragen. Bis dies geschieht, kann hier eine Leuchtturmpflanze mit einer schnelleren Vegetationsperiode platziert werden. Die Pflege besteht darin, sie zu gießen und zu lockern, die Beete von Unkraut zu reinigen. In dieser Gärtnerei werden Setzlinge 2-3 Jahre lang gezüchtet.
Wenn im Herbst gesät wird, werden die Samen im Winter unter natürlichen Bedingungen geschichtet. Und die Sämlinge erscheinen näher am Sommer. Aber mit diesem Ansatz wird die Keimungsrate extrem niedrig sein.
Ernten von Zitronengrasfrüchten und -blättern
Wie bewahrt man das Erntegut auf, wenn Sie nicht mit der Ernte von Saatgut beschäftigt sind? Aus den Früchten von Zitronengras können Sie Gelee und Marmelade kochen, Marmelade, Kwas und Tinkturen zubereiten. Aber meistens werden sie trocken gehalten. Zunächst müssen die Früchte austrocknen. Erst danach werden die Stängel und andere Pflanzenreste von ihnen getrennt.
Die Trocknung erfolgt im Ofen. Das Temperaturregime wird auf dem Niveau von + 60 … + 70 ° C gehalten. Wenn sich der Herd stärker erwärmt, wird das Zitronengras schwarz. Die optimale Farbe des Werkstücks ist dunkelrot. Die Früchte sollten groß sein, sich fest anfühlen und eine unregelmäßige Form annehmen. Das Trocknen bei Raumtemperatur führt nicht zu einem solchen Ergebnis und die Früchte werden schnell mit Schimmel bedeckt.
Neben Zitronengrasfrüchten werden auch andere Pflanzenteile gegessen: Blätter und Triebe, Rinde und Wurzeln. Sie sind reich an Nährstoffen und haben tonisierende Eigenschaften.
Um duftenden Tee aus Blättern und Stängeln zu genießen, beginnen sie am Ende des Sommers mit der Ernte. Die Rohstoffe müssen zerkleinert und zum Trocknen in einer dünnen Schicht im Freien, jedoch an einem vor Sonnenlicht geschützten Ort, ausgebreitet werden. Damit die Blätter richtig trocknen, vergessen Sie nicht, sie zu mischen. Papierumschläge dienen der Aufbewahrung.
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