2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Züchter haben ein fast universelles Gemüse entwickelt, das die Eigenschaften und das Aussehen von Gurke und Melone vereint. Ogurdynya wird oft mit Laginaria und Melotria verwechselt, aber dies sind völlig unterschiedliche Kulturen
Zentralasien gilt als Geburtsort einer so ungewöhnlichen Pflanze, aber Ogurdynia hat sich unter russischen Bedingungen gut etabliert.
Beschreibung
Ogurdynya ist immer noch eine exotische Pflanze für Hausgärtner. Aber es lohnt sich immer noch, diese Kultur zu entwickeln. Das Aussehen der Gurke ist etwas massiver als ein Gurkenstrauch, die Blätter sind groß, gelappt und duften nach frischer Melone. Die junge Frucht der Gurke hat eine Größe von 10 -12 cm und hat im Gegensatz zu einer echten Gurke eine sehr zarte Haut mit Flaum. Je nach Reifegrad haben die Früchte die Fähigkeit, Form, Aroma und Geschmack zu verändern. In einem frühen Entwicklungsstadium, bereits im Juli, ähnelt die Frucht einer typischen Gurke und hat einen ausgeprägten angenehmen Gurkengeruch und eine dünne Kruste. Ein reifes Gemüse sieht gar nicht wie eine Gurke aus, sondern ist eine vollwertige Melone. Reife Früchte haben eine gelb-orange Farbe und saftiges süßes Fruchtfleisch. Früchte sind länglich-oval, sie werden bis zu 30-40 cm lang, auf der Schale ist ein schönes Muster in Form einer Schlange zu sehen. Gurkenmark ist viel saftiger als Melonenmark, was es zu einem idealen Leckerbissen für Kinder macht.
Wachstumsbedingungen
Die am meisten bevorzugte Art, Gurken anzubauen, sind Setzlinge. Die Pflege ist die gleiche wie bei Gurkensetzlingen. Machen Sie in dem Moment, in dem sich alle Keimblätter entfalten, einen Tauchgang, gießen Sie mit warmem Wasser. Pflanzen Sie die Ernte Anfang Juni im Freiland, wenn eine stetige Wärme kommt. Wenn Sie die Wurzeln umpflanzen, vertiefen Sie diese Technik, um den Ertrag zu erhöhen. Der Probenabstand muss mindestens 30 cm betragen.
Berücksichtigen Sie für hohe Erträge die Anforderungen des Kürbisses. Die Kultur braucht ständige Wärme, Licht und Feuchtigkeit, verträgt keinen Frost. Wenn das Bett im Halbschatten steht, können die Früchte nicht warten. Decken Sie in der ersten Pflanzwoche nachts im Freiland die jungen Triebe mit Folie ab. Beginnen Sie im gleichen Moment die erste Fütterung mit dem Aufguss von Hühnerkot. Behandeln Sie die Pflanze während der Blütezeit mit Bud. Ogurdynya benötigt im Anfangsstadium einen konstant feuchten Boden mit einer gemulchten Oberfläche. Die Wurzeln der Pflanze befinden sich an der Oberfläche, daher ist häufiges Gießen in kleinen Portionen erforderlich.
Versorgen Sie die Pflanze mit fruchtbarem Boden, indem Sie den Garten im Herbst vorbereiten. Graben Sie den Boden aus und fügen Sie Humus, Ammoniumnitrat und Superphosphat hinzu. Ideal wäre ein Beet auf der Basis eines Komposthaufens. Wenn die Früchte reifen, wird das Gießen reduziert. Für eine garantierte Ernte in Sibirien und im Fernen Osten züchten Sie Gurken in Gewächshäusern. Achten Sie darauf, den Kürbisstrauch richtig zu formen: Drücken Sie die Oberseite des Kopfes zusammen, wenn die Pflanze 30 cm erreicht, werden die Seitentriebe über dem fünften Blatt eingeklemmt. Beim Aufwachsen bildet der Kürbis Peitschen, die an das Spalier gebunden werden sollten. Früchte vor Vögeln schützen.
Anwendung
Ogurdynia ist ein wertvolles Lebensmittelprodukt. Das Fruchtfleisch enthält leicht verdauliche Zucker, Vitamine A, B, C, E, Spurenelemente, organische Säuren und biologisch aktive Substanzen. Beim Verzehr von Gurkenfrüchten wird dem menschlichen Körper Cholesterin entzogen und die Arbeit des Magen-Darm-Trakts verbessert. Die Früchte haben eine choleretische, antisklerotische, hämatopoetische Wirkung.
Junge Gurkenfrüchte werden frisch zusammen mit der Schale gegessen, zubereitete grüne Salate, eingelegt, gesalzen. Im Reifeprozess verwandeln sich die Früchte in wunderbare Melonen mit einem einzigartigen Orangen-Honig-Geschmack. Aus reifen Gurkenfrüchten werden ausgezeichnete Marmelade, Marmeladen, erstaunliche Marmelade und kandierte Früchte gewonnen. Die Früchte lassen sich trocknen, welken und gleichzeitig verlieren die leckeren Gurkenscheiben ihren tollen Geschmack nicht.
