2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Artischocken, deren Heimat als Mittelmeerraum gilt, wurden lange vor Beginn unserer Zeitrechnung in die Kultur eingeführt, aber erst im 18. Jahrhundert aus Holland nach Russland gebracht. Gleichzeitig galten sie lange Zeit als echte Delikatesse, die sich nur die reichsten Schichten des russischen Adels leisten konnten. Und jetzt kann jeder Sommerbewohner auf Wunsch Artischocken auf seinem eigenen Grundstück anbauen. Wie kann dies geschehen?
Beste Vorgänger
Artischocken werden am besten nach Kulturen gepflanzt, deren Boden tief gegraben und mit verschiedenen Düngemitteln angereichert wurde - zu diesen Kulturen gehören alle Arten von Hackfrüchten (Karotten mit Rüben usw.) sowie Kartoffeln und Hülsenfrüchte. Besonders gut ist es, Artischocken nach Hülsenfrüchten zu pflanzen – diese wertvollen Vorgänger reichern den Boden nicht nur mit dem dafür lebenswichtigen Stickstoff an, sondern auch mit einer Reihe anderer, nicht minder wichtiger Elemente.
Parzelle
Der Bereich, in dem Artischocken wachsen werden, muss zuverlässig vor durchdringenden Winden (und zweimal aus Ost und Nord) geschützt und richtig aufgewärmt werden, da das optimale Temperaturregime für die volle Entwicklung anfälliger Blütenstände im Bereich von zwanzig bis fünfundzwanzig Grad liegt. Und natürlich muss der Boden auf dem Gelände kultiviert werden - die beste Option für den Anbau von Artischocken sind sandiger Lehm oder lehmige Böden.
Bodenvorbereitung
Der Boden für das Anpflanzen anspruchsvoller Artischocken sollte im Voraus vorbereitet werden, indem er mindestens dreißig oder sogar fünfunddreißig Zentimeter tief gegraben wird. Es schadet nicht, dem Boden während des Grabens guten organischen Dünger zuzusetzen - für diese Zwecke eignet sich besonders verrotteter Mist. Und wenn Sie organisches Material in Verbindung mit Mineraldünger hinzufügen, können Sie nicht nur das Erntevolumen erhöhen, sondern auch die frühe Reifung von Artischocken erheblich erhöhen. Geben Sie also nicht die Idee auf, dem Boden Ammoniumnitrat oder Superphosphat zuzusetzen!
Saatvorbereitung
Für die Aussaat bestimmtes Saatgut sollte frisch, gut gereift und in kleine, mickrige und wertvollere, vollmundige große kalibriert sein. Zu diesem Zweck werden ausnahmslos alle Samen in eine Kochsalzlösung (drei Prozent) getaucht - in diesem Fall schwimmen schwache Samen langsam an die Oberfläche (es ist ratsam, sie sofort zu entfernen) und große Samen setzen sich auf der Oberfläche ab Boden des Behälters. Alle abgesetzten Samen werden gründlich gewaschen und gründlich getrocknet. Um die Entwicklung gefährlicher Krankheiten zu verhindern, ist es nicht verboten, Samen eine Viertelstunde lang in eine schwache Lösung von Kaliumpermanganat zu desinfizieren.
Um die Keimung von Artischockensamen zu erhöhen, werden sie in Wasser mit einer Temperatur von 40 Grad eingeweicht und dann kurz in einen Behälter mit Wasser getaucht, dessen Temperatur nur zwei Grad beträgt. Und dann werden die Samen in einem Raum, der warm genug ist, auf Sägemehl gelegt, um nach und nach zu sprießen.
Wachsende Setzlinge
Gekeimte Samen werden in Behältern gesät, die entweder mit Torf oder einer Mischung aus Sand und Torfboden mit Humus gefüllt sind, und sie müssen bis zu einer Tiefe von etwa zweieinhalb Zentimetern versiegelt werden. Die Lufttemperatur sollte während dieser Zeit im Bereich von zwanzig bis zweiundzwanzig Grad liegen.
Samen direkt ins Freiland pflanzen
Im Freiland können Artischockensamen entweder breitreihig oder quadratisch gepflanzt werden. Und damit die Pflanzen genug Platz für die richtige Entwicklung und das anschließende Wachstum haben, sollte der Abstand zwischen den Löchern nicht weniger als sechzig Zentimeter betragen. Unmittelbar vor der Aussaat der Samen werden alle Löcher gründlich mit einer schwachen Kaliumpermanganatlösung vergossen, und sobald der Boden etwas austrocknet, wird sofort mit der Aussaat begonnen.
Idealerweise werden ein paar Samen in jedes Loch gelegt - dieser Ansatz ermöglicht es, die aufstrebenden Sämlinge beim Erscheinen der ersten echten Blätter auszudünnen und nur die gesündesten und stärksten Exemplare in den Löchern zu lassen. Die Saattiefe sollte in diesem Fall etwa vier bis fünf Zentimeter betragen, und sobald die Samen im Boden sind, sollte sie sofort aufgerollt werden, um das frühe Auflaufen der lang ersehnten Sämlinge zu erleichtern.
Pflege
Der Boden, auf dem Artischocken wachsen, sollte immer locker gehalten werden, um einen konstanten Luftstrom zu den Wurzeln zu gewährleisten. Was das Gießen betrifft, müssen Artischocken während des aktiven Wachstums reichlich und oft gegossen werden, und nach dieser Zeit kann die Anzahl der Bewässerungen auf einmal pro Woche reduziert werden. Die Einhaltung dieser einfachen Regeln verhilft Ihnen zu einer sehr guten Ernte!
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