2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Die wachsende Popularität des weißköpfigen Blumenkohls in Gemüsegärten ist ein würdiger Konkurrent seines weißköpfigen Verwandten. Und das hat gute Gründe: Vom Nährwert her kommt es dem Hühnerfleisch nahe und wird gleichzeitig von seiner Kopfschwester besser aufgenommen. Und wenn Sie Blumenkohl anbauen, der auch einen hellen Farbton hat - Orange, Lila, Grün - können die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs dieses Gemüses erheblich gesteigert werden
Eigenschaften und Eigenschaften von Blumenkohl in verschiedenen Farben
Die Regenbogenfarbe des Blumenkohls ist nicht nur eine schöne äußere Eigenschaft eines Gemüses, sondern auch ein Signal dafür, dass es mehr bestimmte biologisch aktive Substanzen enthält. Schauen wir uns diese bunte Vielfalt einmal genauer an:
• Charakteristisch für den Romanesco-Blumenkohl ist eine schöne hellgrüne Farbe. Neben seiner interessanten Farbe überrascht das Gemüse mit seiner ungewöhnlichen Form in Form eines Kegels, der spiralförmig aus Miniaturpyramiden zusammengesetzt ist. Die Samen dieser Sorte sind auch unter dem Namen Emerald Goblet zu finden. Eine eher traditionelle Kopfform, aber auch ein sattes Grün besitzen die Sorten und Hybriden von Cosmos, Universal, Shannon, Green Trevi F1. Dieses Produkt ist äußerst nützlich für die Reinigung von Blut und Leber und hilft, den Verdauungsprozess zu fördern.
• Hybriden Yarik F1, Cheddar F1, Sunset F1 haben goldgelbe und orange Farbe. Sie zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Beta-Carotin aus, das zur Verbesserung des Zustands der Blutgefäße, des Sehvermögens und des Nervensystems sehr nützlich ist. Darüber hinaus wirkt sich die Verwendung eines solchen Gemüses positiv auf die Jugend- und Hautregeneration aus und hilft, Wunden schnell zu straffen. Provitamin A ist ein starkes Antioxidans, das das Immunpotential des Körpers stärkt.
• Lila ist die Farbe, die dem Graffiti F1-Hybrid innewohnt. Diese Farbe weist auf einen hohen Jodgehalt hin. Daher ist Kohl, der dieses Pigment enthält, in der Ernährung von Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen nützlich. Eine weitere nützliche Eigenschaft einer so ungewöhnlichen Farbe ist, dass sie Vitamin E vor der Zerstörung in den Zellen schützt und wiederum für die allgemeine Verjüngung verantwortlich ist. Neben Graffiti F1 haben Sorten wie Lilac Ball, Rosalind, Amethyst F1-Hybriden und Purple Queen F1 violette und violette Farbtöne.
Natürlich sind die enormen Vorteile des Verzehrs eines solchen Blumenkohls ein klares Plus für das Gemüse. Aber ich möchte, dass das Gericht ein attraktives Aussehen hat. Und um eine interessante Farbe der Köpfe zu erhalten, wird empfohlen, sie zu dämpfen oder in Teig zu geben, und während des Kochens sollte eine kleine Menge Zitronensäure hinzugefügt werden.
Blumenkohl im Freien säen
Die Aussaat von Blumenkohl für Setzlinge beginnt im März. Dies ermöglicht eine frühere Ernte und schützt vor Frühlingsfrösten. Wenn Sie im Juni direkt ins Freiland säen, können Sie jedoch auch Zeit für eine Ernte haben. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass die Pflanze in diesem Fall stärker, weniger launisch und mit einem guten Wurzelsystem ist. Sie entwickeln sich unter "raueren" Bedingungen im Vergleich zu Gewächshaus- oder Gewächshaussämlingen, sind besser gehärtet und stellen keine so hohen Anforderungen an Ernährung und Bodenfeuchtigkeit. Und die Entwicklungszeit wird deutlich verkürzt.
Neben diesen Vorteilen muss der Gärtner jedoch darauf vorbereitet sein, dass die Sämlinge sorgfältiger gepflegt werden müssen. Die Beete sollten nicht verdickt und zum Auftreten von Unkraut gebracht werden. Außerdem ist es im Garten schwieriger, Ihre Haustiere vor Parasiten zu schützen, daher müssen Sie auch hier die Ohren offen halten.
Für Sommerkulturen wird ein Standort nach Kartoffeln, Hackfrüchten und Hülsenfrüchten gewählt. Das Saatgut sollte mit heißem Wasser behandelt werden. Die Reihenpflanzung erfolgt im Abstand von 65-70 cm, die Aussaattiefe beträgt bis zu 1 cm, der Reihenabstand beträgt ca. 35-40 cm.
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