2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Bakteriose befällt Knoblauch am häufigsten schon während seines Wachstums - in den meisten Fällen bleibt die Infektion im Boden auf den Nachernterückständen der letzten Saison bestehen. Und die massive Entwicklung des unglücklichen Unglücks lässt sich bereits bei der Lagerung beobachten. Grundsätzlich wird seine Entwicklung durch die Lagerung von schlecht getrockneten und unreifen Knoblauchköpfen sowie die Nichteinhaltung des erforderlichen Lagerregimes erleichtert. Gut gereifte und wohlgeformte Knoblauchköpfe und -nelken sind resistenter gegen Bakteriose
Ein paar Worte zur Krankheit
In der Regel sind Anzeichen einer Bakteriose unter den Deckschuppen bei der Knoblauchernte nicht immer zu sehen. Es stimmt, manchmal unterscheiden sich einzelne Köpfe von der Unterseite in etwas Gelb. Die aktive Entwicklung der Knoblauchbakteriose erfolgt immer in der Lagerungsphase.
Bei Knoblauchzehen, die von einer schädlichen Krankheit befallen sind, beginnt die Bildung von tiefbraunen Streifen und Geschwüren. Das Gewebe der infizierten Zähnchen verfärbt sich perlmuttgelb und die Zähnchen werden leicht transparent und sehen aus wie Erfrierungen. Infizierter Knoblauch beginnt einen äußerst unangenehmen fauligen Geruch zu verströmen. An Stellen von Läsionen siedeln sich häufig schädliche Pilze der Gattung Penicillium an.
In den meisten Fällen befällt Bakteriose frisch gereiften, aber nicht gut getrockneten Knoblauch, insbesondere wenn während der Ernte oder des Transports mechanische Schäden an den Köpfen aufgetreten sind. Und wenn Sie die Knoblauchernte feucht und eher warm lagern, nimmt die Krankheitsentwicklung deutlich zu und provoziert oft eine erneute Infektion benachbarter Knoblauchköpfe.
Bakteriose wird durch schädliche Bakterien namens Pseudomonas xanthochlora (Schuster) Stapp und Erwinia carotovora (Jones) Holland verursacht. Es ist bemerkenswert, dass sich die Bakteriose in ihrer reinen Form ziemlich selten manifestiert - am häufigsten manifestiert sie sich in Verbindung mit Fusarium, Gebärmutterhalsfäule, Grünschimmel und einigen anderen Beschwerden. Auf einer Knoblauchknolle können oft Symptome von drei oder vier Krankheiten gleichzeitig gefunden werden.
Wie man kämpft
Von der Aussaat im Frühjahr wird dringend abgeraten, winterliche Knoblauchsorten anzupflanzen. Und in einer Fruchtfolge kann Knoblauch nicht nach Zwiebelkulturen oder nach Knoblauch platziert werden.
Zum Anpflanzen sollten Sie keine Nelken von den Köpfen nehmen, in denen sich mindestens eine glasig-transparente oder vergilbte Knoblauchzehe befindet. Die Zähne mit Geschwüren werden ebenfalls verworfen. Vernachlässigt man diese Empfehlung und pflanzt solche Scheiben, wurzelt der Knoblauch schlecht und überwintert recht schlecht. In der Folge führt dies im Frühjahr zu einer deutlichen Ausdünnung der Knoblauchkeimlinge und zu einer frühen Gelbfärbung der Blätter an den restlichen Pflanzen. Und dies wiederum führt nicht nur zu einer Abnahme des Erntevolumens, sondern auch zu einer Verschlechterung während der Lagerzeit. Gehen Sie also besser kein Risiko ein und pflanzen Sie Nelken ausschließlich aus gesunden Knoblauchköpfen.
Es ist ratsam, die Knoblauchzehen vor dem Pflanzen einzulegen. Dies geschieht zunächst für ein oder zwei Minuten in einer Kochsalzlösung (drei Esslöffel Kochsalz werden dazu in fünf Liter Wasser verdünnt), danach werden die Nelken sofort in eine Kupfersulfatlösung (für zehn Liter) Wasser, nehmen Sie nur einen Teelöffel). Nach dieser Behandlung werden die Knoblauchzehen ohne Abspülen gepflanzt.
Nur gut ausgereifter Knoblauch sollte entfernt werden, aber seine Hautschuppen sollten intakt sein. Es wird nicht empfohlen, die Knoblauchköpfe ohne zusätzliches Graben aus dem Boden zu ziehen. Es lohnt sich nicht, den Knoblauch zu schneiden, da versehentlich beschädigte Köpfe schnell genug zu faulen beginnen. Nach der Ernte sollte der Knoblauch so schnell wie möglich getrocknet werden, und zwar so gründlich wie möglich. Und der zur Lagerung eingesandte Knoblauch muss systematisch aussortiert werden, um kranke Exemplare zu entfernen.
