2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Rotorange (lat. Citrus sinensis) - Obstkultur, die ein Vertreter der Familie Rutovye ist. Der zweite Name ist blutorange.
Beschreibung
Rotorange ist eine ganz besondere Art von Orange. Eine so helle und satte Farbe dieser Früchte ist auf das Vorhandensein von Anthocyanen zurückzuführen - obwohl diese Pigmente in einer Vielzahl von Früchten und Blumen nicht schwer zu finden sind, sind sie überhaupt nicht charakteristisch von Zitrusfrüchten. Der Färbungsgrad von Rot-Orangen hängt zu einem großen Teil von der Sorte sowie von Licht- und Temperaturbedingungen ab. Im Grunde ist eine Blutorange nichts anderes als eine natürliche Mutation einer gewöhnlichen Orange, während letztere eine Kreuzung einer Mandarine mit einer Pomelo ist.
Rotorange Früchte sind fast immer etwas kleiner als gewöhnliche Orangen. Sie sind fast kernlos und haben gerippte Oberflächen. Bemerkenswert ist, dass eine rote Orange optisch oft sehr schwer von einer gewöhnlichen zu unterscheiden ist - das saftige rote Fruchtfleisch versteckt sich oft unter der üblichen Orangenschale. Geschmacklich kombiniert dieses Fruchtfleisch harmonisch Nuancen von Trauben, Himbeeren und Erdbeeren, die für Zitrusfrüchte absolut nicht typisch sind.
Red Orange hat drei Hauptsorten: Sanguinello (spanisch), Tarocco (italienischen Ursprungs) und Moro (die jüngste Sorte). Rote Orangen sind im Vergleich zu anderen Zitrusfrüchten weniger sauer und viel saftiger, außerdem verursachen sie im Gegensatz zu letzteren keine ernsthaften allergischen Reaktionen.
Wo wächst
Rote Orange erschien erstmals 1850 in Sizilien, wo sie aus dem fernen China gebracht wurde. Allmählich drang diese Kultur in die Vereinigten Staaten ein. Derzeit werden rote Orangen besonders aktiv in Spanien, den USA, China und Marokko angebaut.
Anwendung
Rot-Orangen-Früchte können einzeln gegessen werden, oder Sie bereiten daraus köstliche Sorbets und Marmeladen zu. Sie eignen sich auch perfekt für die Zubereitung verschiedenster Cocktails und Salate.
Die zerdrückte Schale roter Orangen wird oft zu Likören sowie zu Fisch oder Fleisch hinzugefügt, und die Blüten dieser Kultur werden manchmal zu einigen Gerichten hinzugefügt, um ihnen einen besonderen Farbton zu verleihen.
Rote Orange enthält eine sehr beeindruckende Menge an Vitamin C, und die in ihrer Zusammensetzung enthaltenen Anthocyane sind ausgezeichnete Antioxidantien, die dazu beitragen, das Risiko für die Entwicklung verschiedener altersbedingter Beschwerden, einschließlich einer Reihe von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, erheblich zu reduzieren. Sie helfen auch, das Risiko von Katarakten zu reduzieren und den Cholesterinspiegel zu senken. Viel rote Orangen und Vitamin A sowie Kalzium mit Eisen.
Rote Orangen haben die Fähigkeit, das Gedächtnis zu verbessern (sie sind besonders nützlich für ältere Menschen) und haben eine äußerst positive Wirkung auf die Gehirnzellen. Sie sind nicht weniger nützlich für die Sehorgane, und die Früchte der roten Orange sind auch hervorragende Kämpfer gegen verschiedene Entzündungsprozesse und Infektionen. Deshalb wird empfohlen, sie als Prophylaxe gegen Halsschmerzen, Grippe, Erkältungen sowie entzündliche Prozesse im Nasopharynx und in der Mundhöhle zu verwenden. Das sind tolle Helfer zur Stärkung des Immunsystems!
Kontraindikationen
Rote Orangen sollten bei Menschen mit Magengeschwüren und verschiedenen Magen-Darm-Erkrankungen mit Vorsicht verwendet werden. Das gleiche gilt für Menschen mit verschiedenen Pankreasproblemen.
Empfohlen:
Orange
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Maclura-Orange
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Tupfen Orange
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